Kuchynský lúpací nôž 10cm - Global GS-7

Popis: Krátky nôž s trojuholníkovou čepeľou, používaný najmä na lúpanie ovocie a zeleninu a vyrábať z nich ozdoby. Výborne sa hodí na prácu s malými a stredne veľkými výrobkami, keď potrebujete napríklad vydlabať papriku, nakrájať cesnak na plátky alebo očistiť artičoky. Vďaka praktickej dĺžke čepele je možné nôž použiť mnohými rôznymi spôsobmi.

Technické údaje:

Čepeľ - CROMOVA 18 nerez ( 18 % chrómu)

Tvrdosť čepele – 56-58 HRC

Celková dĺžka – 21 cm

Dĺžka čepele – 10 cm

Šírka čepele – 2,4 cm

Hrúbka čepele – 2 mm p>

Hmotnosť - približne 93 g

Kuchynské nože Global sú známe kombináciou fenomenálnej účinnosti s elegantným dizajnom. Sú ľahké a dokonale vyvážené a ich tenké, tvrdé a odolné čepele zostávajú perfektne ostré po dlhú dobu. Vďaka jednotnej konštrukcii sú nože hygienické, lepšie padnú do ruky a ľahšie sa čistia či brúsia. Individuálne vyvážená rukoväť bola navrhnutá tak, aby znížila únavu a zabránila skĺznutiu z rúk. Globálne nože navrhnuté v roku 1985 Kominom Yamadou získali mnoho medzinárodných ocenení a tešia sa neochvejnému uznaniu najväčších šéfkuchárov – profesionálov aj domácich kuchárov.

Hlavné vlastnosti

• Tvrdosť HRC +/- 1: 56 - 58
• Čepeľ z nehrdzavejúcej ocele: Áno
• Metóda ostrenia: Obojstranná symetrická
• Viacvrstvová oceľ: Nie
• Materiál rukoväte: Oceľ
• Typ noža: Kuchynský nôž
• Dĺžka čepele: 5 - 10 cm
• Typ čepele: Na peeling
• Oceľ: Cromova 18