Bestseller, ocenený kuchynský nôž určený na rôzne štýly krájania: krájanie, krájanie alebo strúhanie. Široká, tenká čepeľ vám umožňuje rýchlo a úhľadne rezať väčšie produkty bez poškodenia jemných prísad. Kvalitný kuchársky nôž je základným prvkom každej kuchynskej kolekcie nožov.

Globálne kuchynské nože sú známe kombinujúci fenomenálnu účinnosť s elegantným dizajnom. Sú ľahké a dokonale vyvážené a ich tenké, tvrdé a odolné čepele zostávajú perfektne ostré po dlhú dobu. Vďaka jednotnej konštrukcii sú nože hygienické, lepšie padnú do ruky a ľahšie sa čistia či brúsia. Individuálne vyvážená rukoväť bola navrhnutá tak, aby znížila únavu a zabránila skĺznutiu z rúk. Globálne nože, ktoré v roku 1985 navrhol Komin Yamada, získali mnoho medzinárodných ocenení a tešia sa neochvejnému uznaniu tých najväčších šéfkuchárov – profesionálov aj domácich kuchárov.

POZOR!

Nôž sa dodáva so špeciálnym originálnym chráničom noža GLOBAL!

Výrobca: Global

• Čepeľ – Nerezová oceľ CROMOVA 18
• Rukoväť -oceľ plnená pieskom
• Tvrdosť – 56-58 HRC li>
• Celková dĺžka – 32,5 cm
• Dĺžka čepele – 20 cm
• Šírka čepele – 4,1 cm
• Hrúbka čepele – 2 mm
• Metóda ostrenia – obojstranný symetrický rez li>
• Hmotnosť – približne 166 g

EAN: 4943691802484

Model: G-2

História nožov značky Global začala v roku 1978 v Japonsku. To bolo vtedy, keď spoločnosť Yoshida Metal Industry Co., LTD. (Yoshikin) spolu so svetoznámym dizajnérom Kominom Yamadom začali pracovať na nadčasových, kompletne vyrobených z oceľových kuchynských nožov.

Počas prác bol k dispozícii takmer neobmedzený rozpočet a tie najlepšie materiály – všetko tak že ich účinok by spôsobil revolúciu na kulinárskom trhu na celom svete. Myšlienkou bolo vytvoriť nože, ktoré by spájali krásu talianskeho dizajnu, nemeckú odolnosť (v tej dobe) a japonskú presnosť. Nože navrhol Komin Yamada, vizionársky priemyselný dizajnér. Jeho úlohou bolo navrhnúť moderné kuchynské nože, ideálne pre kuchárov aj domácich kuchárov.

Najprv sa nože Global začali predávať na japonskom trhu v roku 1985, potom sa vďaka Mino Tsuchidovi začali nože Global dostávať do povedomia .mimo Japonska sa ich debut v Európe uskutočnil v roku 1988 počas veľtrhu Ambiente, išlo o akúsi revolúciu v oblasti kuchynských nožov, keďže v tom čase to boli prvé kuchynské nože vyrobené výhradne z nehrdzavejúcej ocele.