Nôž na chlieb 22 cm | Global G-9

Dlhý japonský nôž so zúbkovanou čepeľou, ktorý dokáže nakrájať akýkoľvek druh chleba bez toho, aby ho nadmerne pritláčal k doske. Tenká a ostrá rezná hrana si dokonale poradí s tvrdou, chrumkavou kôrkou (napr. bagety), čo vám umožní získať tenké plátky a zachovať tvar chleba.

Technické údaje:

Čepeľ  – nehrdzavejúca oceľ CROMOVA 18 (18 % chrómu)

Tvrdosť čepele - 56-58 HRC

Celková dĺžka - 34,5 cm

Dĺžka čepele - 22 cm

Šírka čepele - 3,1 cm

Hrúbka čepele - 2 mm

Hmotnosť - približne 158 g

Globálne kuchynské nože sú známe spája fenomenálnu efektivitu s elegantným dizajnom. Sú ľahké a dokonale vyvážené a ich tenké, tvrdé a odolné čepele si dlho udržia perfektnú ostrosť. Vďaka jednotnej konštrukcii sú nože hygienické, lepšie padnú do ruky a ľahšie sa čistia či brúsia. Individuálne vyvážená rukoväť bola navrhnutá tak, aby znížila únavu a nevykĺzla z rúk. Globálne nože, ktoré v roku 1985 navrhol Komin Yamada, získali mnoho medzinárodných ocenení a tešia sa neochvejnému uznaniu najväčších šéfkuchárov – profesionálov aj domácich kuchárov.

Hlavné vlastnosti

Tvrdosť HRC + /- 1: 56, 57, 58

Nerezová čepeľ: Áno

Spôsob ostrenia: Zúbkované ostrie

Kompozitná oceľ: Nie

Materiál rukoväte: Oceľ

Typ noža: Kuchynský nôž

Dĺžka čepele: 22 cm

Typ čepele: Chlieb

Oceľ : Cromova 18