Úžitkový nôž Tojiro Zen VG10 13 cm
Úžitkový nôž Tojiro Zen VG10 13 cm
Kód tovaru: 15838225493
- Stav: Nové
- Typ postavy: Zen Oak
- Značka: Tojiro
- Účel: Univerzálny
- Materiál rukoväte: Drevo
- Materiál čepele: Z ocele
- Dĺžka čepele: 13 cm
- Kód výrobcu: FD-562D
- Hmotnosť produktu s obalom: 0,04 kg
POZOR: v prípade možnosti výberu farby, typu, vzoru ju uveďte do poznámky
POPIS PRODUKTU
Tojiro Zen VG-10 Úžitkový nôž 13cm
Pručný kuchynský nôž veľmi praktický na malé a stredne veľké produkty, ako je reďkovka alebo citrón. Univerzálny nôž je ideálny na krájanie mrkvy, krájanie olív alebo malého chleba. Ideálne pre tých, ktorí nemajú radi veľké nože.
Technické údaje:
Čepeľ - 3-vrstvový laminát - jadro VG-10
Tvrdosť -60 HRC +/- 1
Celková dĺžka -25 cm
Dĺžka čepele - 13 cm
Šírka čepele - 2,8 cm
Hrúbka čepele - cca 2 mm
Hmotnosť - cca 40 g
Údržba Kuchynské nože z nehrdzavejúcej ocele sa ľahšie udržiavajú v porovnaní s nožmi z nehrdzavejúcej ocele (uhlíkovej). V jeho chemickom zložení sú okrem železa a uhlíka aj ďalšie prvky (chróm a vanád), ktoré sú odolnejšie voči korózii a oderu. Nezabúdajte však, žežiadny nôž nie je 100% nehrdzavejúcitakže by ste ich nemali úplne zanedbávať.
Po dokončeníby ste ich mali umyť a potom utrite do sucha. Pri skladovaní nožov z nehrdzavejúcej ocele v bloku ich nezabudnite predtým dôkladne vysušiť, pretože uzavretá štruktúra bloku neposkytuje nožom dobré vetranie. V najhoršom prípade to povedie k vzniku hrdze na čepeli.
Kuchynské nože, ktoré sa dlho nepoužívali, je možné namazať olejom z kamélie, takže že náš nôž bude vždy v dobrom stave.
Je neprijateľné umývať nože v umývačke riadu. Chemikálie používané v umývačkách riadu môžu zmeniť farbu čepele a trvalo poškodiť rukoväť alebo čepeľ sám. Vysoká teplota môže viesť k stvrdnutiu reznej hrany, preto by ste sa nemali dotýkať vriaceho kuchynského riadu.
Špecifikáciu ocele VG10 vyvinula spoločnosť Takefu Special Steel , a. spoločnosť založená v roku 1954 a známa výrobou vrstvenej ocele používanej pri výrobe nožov. Ponúkajú rad ocelí "V série", ako sú V1, V2, V-Toku1, V-Toku2, V-Gin1 a séria "V Gold", ktorá zahŕňa VG10. Kvôli veľmi reštriktívnej exportnej politike sa prakticky všetky nože (alebo väčšina z nich) musia vyrábať v Japonsku. Tento obsah chrómu zaraďuje túto oceľ medzi nehrdzavejúcu oceľ, ale prísady molybdénu, vanádu a kobaltu ju robia nadpriemerne agresívnou a umožňujú jej kalenie na až 64 HRC, ale najčastejšie zostáva na 60-61 HRC. Odolnosť VG-10 voči hrdzi a patine robí z kuchynských nožov z tejto ocele jedny z najpraktickejších na začatie vášho dobrodružstva s japonskými nožmi a sú ideálne aj ako darček.
Zloženie ocele :
Uhlík: 1 %
Chrom: 15 %
Molybdén:
b> 2 %
Vanádium: 0,2 %
Kobalt: 1,5 %
PODOBNÉ PRODUKTY
Univerzálny nôž 13,5 cm Tojiro Basic VG-10
Pracovný nôž 13,5 cm Tojiro Basic VG-10 4960375013189 Pracovný nôž 13,5 cm Tojiro Basic VG-10 Príručný kuchynský nôž , veľmi praktický pre malé a stredne veľké…
-24%SATAKE Nôž Nashiji Black Pakka Yanagi-Sashimi 20.5
SATAKE Nashiji Black Pakka Japonský nôž Yanagi-Sashimi 20,5 cm Nôž Sashimi (Yanagi) je tradičný japonský nôž používaný na krájanie čerstvých filet na takmer priehľadné plá…
Wusthof Kuchynský nôž 16 cm - Gourmet
Kuchynský nôž Wusthof 16 cm - Gourmet Popis produktu Takzvaný kuchynský alebo univerzálny nôž má dlhšiu a užšiu čepeľ ako má kuchársky nôž. Skvele sa hodí na krájanie mäs…
-16%Wusthof Kuchynský nôž 16 cm - Gourmet
Kuchynský nôž Wusthof 16 cm - Gourmet Popis produktu Takzvaný kuchynský alebo univerzálny nôž má dlhšiu a užšiu čepeľ ako má kuchársky nôž. Skvele sa hodí na krájanie mäs…
-6%Nakiri nerez Nôž SATAKE Noushu 16cm
Nôž Nakiri z nehrdzavejúcej ocele SATAKE Noushu Noushu 16 cmTechnické špecifikácie ID produktu: 149431 Dĺžka: 29,7 cm Dĺžka čepele: 16,0 c…
-20%Masahiro Sankei kuchársky nôž 180 mm hnedý [35922]
Nôž Masahiro Sankei Chef 180 mm hnedý [35922] Masahiro SANKEI Chef 180 je jedným z najčastejšie vyberaných nožov do kuchyne. profesionálnymi kuchármi aj amat…
-7%Masahiro Sankei kuchársky nôž 180 mm čierny [35842]
Nôž Masahiro Sankei Chef 180mm čierny [35842] Masahiro SANKEI Chef 180 je jedným z najčastejšie vyberaných nožov do kuchyne, oboje profesionálnymi kuchármi a…
-5%Masahiro Sankei Santoku nôž 165mm hnedý [35921]
Nôž Masahiro Sankei Santoku 165 mm hnedý [35921] Masahiro Santoku je tradičný japonský nôž, ktorý sa často označuje ako ekvivalent západný kuchársky nôž. Ja…
-10%Masahiro Sankei nôž na chlieb 210 mm hnedý [35926]
Nôž na chlieb Masahiro Sankei 210 mm hnedý [35926] Chlieb Masahiro Sankei s 210 mm zúbkovanou čepeľou bol vytvorený na krájanie chleba. Ľahko si poradí s tvrdou kôr…
-6%Masahiro Sankei kuchársky nôž 180 mm hnedý [35922]
Masahiro Sankei Chef 180mm hnedý nôž [35922] Masahiro SANKEI Chef 180 je jedným z najčastejšie vyberaných kuchynských nožov profesionálnymi kuchármi aj amatérmi. Ch…
Hodnotenie obchodu
Zobraziť viac