TAMAHAGANE SAN Black VG-5 Úžitkový nôž 15 cm
TAMAHAGANE SAN Black VG-5 Úžitkový nôž 15 cm
Kód tovaru: 13895418330
- Stav: Nové
- Typ postavy: San Black
- Značka: Tamahagane
- Účel: Univerzálny
- Materiál rukoväte: Laminát
- Materiál čepele: Z ocele
- Dĺžka čepele: 15 cm
- Kód výrobcu: SNM-1107
- Hmotnosť produktu s obalom: 0,1 kg
- Stav balenia: Originál
POZOR: v prípade možnosti výberu farby, typu, vzoru ju uveďte do poznámky
POPIS PRODUKTU
Tamahagane SAN Black VG-5 Úžitkový nôž 15 cm
Všestranný nôž určený na krájanie a šúpanie zeleniny alebo ovocia b> a odstraňovanie semienok alebo hniezd ich. Krátka tenká čepeľ bola v tomto modeli mierne rozšírená, aby sa zvýšil komfort práce.
Technické údaje:
Čepeľ - jadro VG-5 kované z nehrdzavejúcej ocele SUS410
Rukoväť -čierna micarta
Tvrdosť -61 HRC +/- 1
Celková dĺžka - 26,5 cm
Dĺžka čepele - 15,0 cm
Šírka čepele - 2,9 cm
Hrúbka čepele –1,6 mm
Metóda ostrenia –obojstranné brúsenie symetrické
Hmotnosť - približne 97 g
Špecifikácia ocele
Oceľ VG-5 je jednou z mnohých vyvinutých spoločnosťou. Takefu Special Steel co. Ltd všestranná nehrdzavejúca oceľ, ktorá sa používa nielen v nožoch, ale vďaka vysokej odolnosti voči korózii aj pri výrobe príborov. Množstvo uhlíka v ňom nie je najvyššie, no veľké množstvo chrómu a prímes molybdénu a vanádu umožňujú jeho vytvrdenie na vysoké hodnoty 60-62 HRC pri zachovaní odolnosti. do triesok.
Zloženie ocele:
Uhlík: 0,70 – 0,80 %
Chrome: 13,00 – 15,00 %
Molybdén: 0,20 – 0,40 %
Vanádium: 0,10 – 0,20 %
Nikel: 0,00 – 0,25 %
Meď: 0,00 – 0,25 %
Údržba
Kuchynské nože z nehrdzavejúcej ocelesú jednoduchšie na starostlivosť v porovnaní s nožmi z nehrdzavejúcej (uhlíkovej) ocele. V jeho chemickom zložení sú okrem železa a uhlíka aj ďalšie prvky (chróm a vanád), ktoré sú odolnejšie voči korózii a oderu. Nezabúdajte však, žežiadny nôž nie je 100% nehrdzavejúci, preto by ste ich nemali úplne zanedbávať.
Po ukončení činnosti ich treba umyť a potom utrite do sucha. Pri skladovaní nožov z nehrdzavejúcej ocele v bloku ich nezabudnite predtým dôkladne vysušiť, pretože uzavretá štruktúra bloku neposkytuje nožom dobré vetranie. V najhoršom prípade to povedie k vzniku hrdze na čepeli.
Kuchynské nože, ktoré sa dlho nepoužívali, je možné namazať olejom z kamélie vďaka čomu bude náš nôž vždy v dobrom stave.
Je neprípustné umývať nože v umývačke riadu. Chemikálie používané v umývačkách môžu zafarbiť čepeľ a nenávratne poškodiť rukoväť resp. samotná čepeľ. Vysoká teplota môže viesť k stvrdnutiu reznej hrany, preto sa nedotýkajte vriaceho kuchynského riadu.
Značka TAMAHAGANEJedinečná značka založená v prefektúre Nigatta v roku 1958. neskôr sa jej produkty stali jedným z najznámejších produktov vyrábaných v Tsubame City (Japonsko).
Názov Tamahagane znamená ušľachtilú oceľ vyrábanú tradičnými metódami – a to sú aj nože tejto značky - na jednej strane sú tradične japonské a na druhej spoločnosť kráča s dobou a neodmieta pokrok. Okrem radov ľudí, ktorí ručne brúsia a leštia nože, v továrni pána Atsushi Kataoka nájdeme moderné stroje ako zvárací robot alebo moderný stroj na laserové označovacie čepele – to všetko preto, aby bol výsledný produkt čo najlepší. b> p>
Roky skúseností a špeciálne spracovanie ocele robia kuchynské nože Tamahagane nielen krásnymi, ale aj extrémne ostrými a odolnými.
PODOBNÉ PRODUKTY
Univerzálny nôž na sushi 14,5 cm GS-82 Global
Nože GLOBAL patria medzi najlepšie kuchynské nože na svete. Uplynulo však dvadsať rokov, kým si medzi domácimi a profesionálnymi používateľmi získali zaslúženú povesť.</p…
-5%FISKARS Kuchynský nôž 20cm All Steel 1062882
FISKARS Kuchynský nôž 20cm All Steel 1062882 Celooceľový kuchársky nôž, veľký Veľký kuchársky nôž Fiskars All Steel je všestranný v každej kuchyni <l…
-9%Univerzálny nôž na sushi 14,5cm | Global GS-82
Názov produktu: Univerzálny nôž na sushi 14,5 cm | Global GS-82 PEVNÝ PRODUKT ZA SKVELÚ CENU! Šikovný, všestranný nôž , ktorý možno použi…
-11%GLOBAL Japonský nôž na zeleninu 14 cm GS-5
GLOBAL Japonský nôž na zeleninu 14 cm GS-5 Kuchynský nôž určený na sekanie a krájanie všetkých druhov zeleniny bez toho, aby ste museli príliš stláčať čepeľ. Široká…
-14%GLOBAL japonský úžitkový nôž 15 cm GS-11
Univerzálny nôž, flexibilný 15cm | Global GS-11 Univerzálny kuchynský nôž, flexibilný 15 cm GS-11 Šikovný, všestranný nôž určený najmä na rezanie mäkkých výrobkov,…
GLOBAL japonský úžitkový nôž zúbkovaný 15 cm
Univerzálny kuchynský nôž zúbkovaný 15 cm | Global GS-13 Praktický univerzálny kuchynský nôž , ktorý ľahko prereže mäkké produkty, ako sú zrelé paradajky alebo šťa…
-24%Univerzálny nôž na sushi 14,5 cm Global GS-82
Univerzálny nôž na sushi 14,5 cm Global GS-82 Global Globálny kuchynský nôž Univerzálny nôž na sushi 14,5 cm Global GS-82 Praktický, všestranný nôž Te…
-9%Santoku nôž 16,5 cm Tojiro Basic VG-10
Nôž Tojiro Basic VG-10 Santoku 16,5 cm Nôž Tojiro Basic VG-10 Santoku 16,5 cm Japonský nôž s univerzálnym využitím určený hlavne na mäso, zel…
-13%Masahiro MSC Bunka nôž 160mm [11055]
Masahiro MSC Bunka nôž 160 mm [11055] Bunka je univerzálny nôž, ideálny pre typické kuchynské práce. Má široký profil, mierne zaoblené brucho a plochý chrbát čepel…
-14%Kuchársky nôž Masahiro MSC 180 mm [11052]
Nôž Masahiro MSC Chef 180mm [11052] Je to jeden z najčastejšie volených nožov do kuchyne profesionálnymi kuchármi aj amatérmi. Charakteristický tvar noža, odvodený z fra…
Hodnotenie obchodu
Zobraziť viac