Kuchársky nôž 20cm - Global G-2

Popis: Najpredávanejší, oceňovaný kuchynský nôž, určený pre rôzne štýly rezania: krájanie , krájanie alebo strúhanie. Široká tenká čepeľ umožňuje rýchlo a úhľadne rezať väčšie produkty bez poškodenia jemných ingrediencií. Kvalitný kuchársky nôž je základným prvkom každej kolekcie kuchynských nožov.

Technické údaje:

Čepeľ - nehrdzavejúca oceľ CROMOVA 18 (18 % chrómu ) p>

Tvrdosť čepele – 56-58 HRC

Celková dĺžka – 32,5 cm

Dĺžka čepele – 20 cm

Šírka čepele – 4,1 cm

Hrúbka čepele – 2 mm

Hmotnosť – približne 166 g

Globalové kuchynské nože sú známe kombináciou fenomenálnej účinnosti s elegantným dizajnom. Sú ľahké a dokonale vyvážené a ich tenké, tvrdé a odolné čepele si udržia perfektnú ostrosť po dlhú dobu. Vďaka jednotnej konštrukcii sú nože hygienické, lepšie padnú do ruky a ľahšie sa čistia či brúsia. Individuálne vyvážená rukoväť bola navrhnutá tak, aby znížila únavu a zabránila skĺznutiu z rúk. Globálne nože, ktoré v roku 1985 navrhol Komin Yamada, získali mnoho medzinárodných ocenení a tešia sa neochvejnému uznaniu najväčších šéfkuchárov – profesionálov aj domácich kuchárov.

Hlavné vlastnosti

• Tvrdosť HRC +/- 1: 56 - 58
• Nerezová čepeľ: Áno
• Metóda ostrenia: Obojstranné symetrické
• Viacvrstvová oceľ: Nie
• Materiál rukoväte: Oceľ
• Typ noža: Kuchynský nôž
• Dĺžka čepele: 20 - 24 cm
• Typ čepele: Chef
• Oceľ: Cromova 18

Global Blade Protector M Až 20 cm

Popis: Chránič vám umožní bezpečne uložiť nože s maximálnou dĺžkou 20 cm.

Je vhodný pre nasledujúce nože GLOBAL:

Globálne Séria G: G-2, G-4, G-5, G-6, G-7R, G-22, G-21, G -28, G-29, G-46, G-55, G-58, G-77, G-79

Globálnaséria GF : GF-27, GF-40, GF-43

Globálne Séria GS: GS-5, GS-10, GS-11, GS -13, GS-61, GS-82, GS-98, GS-100

Globálna séria GSF:GSF-24,GSF-50

Globálna séria SAI:SAI-01, SAI-04, SAI-M01, SAI-M05, SAI-M06

Globálna séria NI :