Nôž na chlieb 22 cm - Global G-9

Popis: Dlhý japonský nôž so zúbkovanou čepeľou, ktorý možno použiť na rezanie akéhokoľvek typu chleba bez toho, aby ste ho nadmerne tlačili na dosku. Tenká a ostrá rezná hrana je ideálna na rezanie tvrdých, chrumkavých kôrok (napr. bagiet), čo vám umožní získať tenké plátky pri zachovaní tvaru chleba.

Technické údaje:

Čepeľ – nehrdzavejúca oceľ CROMOVA 18 (18 % chrómu)

Tvrdosť čepele – 56-58 HRC

Celková dĺžka – 34,5 cm

Dĺžka čepele – 22 cm

Šírka čepele – 3,1 cm p>

Hrúbka čepele – 2 mm

Hmotnosť – približne 158 g

Globálna kuchyňa nože sú známe kombináciou fenomenálnej účinnosti s elegantným dizajnom. Sú ľahké a dokonale vyvážené a ich tenké, tvrdé a odolné čepele si zachovajú perfektnú ostrosť po dlhú dobu. Vďaka jednotnej konštrukcii sú nože hygienické, lepšie padnú do ruky a ľahšie sa čistia či brúsia. Individuálne vyvážená rukoväť bola navrhnutá tak, aby znížila únavu a zabránila skĺznutiu z rúk. Globálne nože, ktoré v roku 1985 navrhol Komin Yamada, získali mnoho medzinárodných ocenení a tešia sa neochvejnému uznaniu najväčších šéfkuchárov – profesionálov aj domácich kuchárov.

Hlavné vlastnosti

• Tvrdosť HRC +/- 1: 56 - 58
• Nerezová čepeľ: Áno
• Metóda ostrenia: Zúbkovaná čepeľ
• Viacvrstvová oceľ: Nie
• Materiál rukoväte : Oceľ
• Typ noža: Kuchynský nôž
• Dĺžka čepele: 20 - 24 cm
• Typ čepele: na chlieb
• Oceľ: Cromova 18