GLOBAL kuchársky nôž 20 cm drážkovaný G-77
GLOBAL kuchársky nôž 20 cm drážkovaný G-77
Kód tovaru: 13913580112
- Stav: Nové
- Typ postavy: G
- Značka: Global
- Účel: Šéfkuchár
- Materiál rukoväte: Oceľ
- Materiál čepele: Z ocele
- Dĺžka čepele: 20 cm
- Kód výrobcu: G-77
POZOR: v prípade možnosti výberu farby, typu, vzoru ju uveďte do poznámky
POPIS PRODUKTU
Kuchársky nôž 20 cm, drážkovaný Global G-77
Nôž určený na rôzne úkony spojené s prípravou jedál - akona sekanie, tak aj aj na krájaniealebo krájanie na kocky – užitočné najmä pri práci s väčšou zeleninou. Vďaka ryhovanej čepeli produkty ľahšie odchádzajú z noža. Kvalitný kuchársky nôž je nepostrádateľným prvkom kuchynského vybavenia.
Technické údaje:
Čepeľ - Nerezová oceľ CROMOVA 18
Rukoväť – oceľ plnená pieskom
Tvrdosť – 56-58 HRC
Celková dĺžka - 31,0 cm
Dĺžka čepele - 20,0 cm
Šírka čepele - 4,2 cm
Hrúbka čepele – 2,2 mm
Metóda ostrenia – obojstranný symetrický rez
Hmotnosť - 175 g
Globalové kuchynské nožesú známe kombináciou fenomenálnej účinnosti s elegantným dizajnom. Sú ľahké a dokonale vyvážené a ich tenké, tvrdé a odolné čepele zostávajú perfektne ostré po dlhú dobu. Vďaka jednotnej konštrukcii sú nože hygienické, lepšie padnú do ruky a ľahšie sa čistia či brúsia. Individuálne vyvážená rukoväť bola navrhnutá tak, aby znížila únavu a zabránila skĺznutiu z rúk. Globálne nože, ktoré v roku 1985 navrhol Komin Yamada, získali mnoho medzinárodných ocenení a tešia sa neochvejnému uznaniu najväčších kuchárov – profesionálov aj domácich kuchárov.
ŠpecifikáciaVýrobca: Global
EAN: 4943691877000
Model: G-77
Značka GLOBALHistória nožov značky Global začala v roku 1978 v Japonsku. To bolo vtedy, keď spoločnosť Yoshida Metal Industry Co., LTD. (Yoshikin) spolu so svetoznámym dizajnérom Kominom Yamadom začali pracovať na nadčasových, kompletne vyrobených z oceľových kuchynských nožov.
Počas prác bol k dispozícii takmer neobmedzený rozpočet a tie najlepšie materiály – všetko tak že ich účinok by spôsobil revolúciu na kulinárskom trhu na celom svete. Myšlienkou bolo vytvoriť nože, ktoré by spájali krásu talianskeho dizajnu, nemeckú odolnosť (v tej dobe) a japonskú presnosť. Nože navrhol Komin Yamada, vizionársky priemyselný dizajnér. Jeho úlohou bolo navrhnúť moderné kuchynské nože, ideálne pre kuchárov aj domácich kuchárov.
Najprv sa nože Global začali predávať na japonskom trhu v roku 1985, potom sa vďaka Mino Tsuchidovi začali nože Global dostávať do povedomia . CROMOVA 18
Zloženie ocele:
- Uhlík: 0,75 – 1,05 %
- Chróm: 17,30 %
- Molybdén: 1,12 %
- Volfrám: 0,14 %
- Vanádium: 0,14 %
- Nikel: 0,18 %
- Mangán: 0,40 %
- Kremík: 0,48 %
- Meď: 0,0235 %
- Fosfor: 0,026 – 0,040 %
- Síra: 0,004 – 0,035 %
Nerezové kuchynské nože sú menej náročné na starostlivosť. Obsahujú chróm a ďalšie prvky, vďaka ktorým sú odolnejšie voči vonkajšiemu prostrediu ako nože z nehrdzavejúcej (uhlíkovej) ocele. Netreba ich však úplne zanedbávať. Po použití ich treba umyť a najlepšie utrieť do suchaalebo nechať uschnúť na odkvapkávači alebo magnetickom prúžku. Ak nože uchovávame v bloku, najlepšie je dať ich tam, keď sú suché. Ak necháme nôž dlhší čas bez použitia, nezaškodí ho natrieť olejom na varenie (vyhnite sa len tým, ktoré rýchlo žluknú, ako je ľanový olej). Aj keď je oceľ klasifikovaná ako nehrdzavejúca oceľ, môže za nepriaznivých okolností vytvoriť patinu, ak niedeti sa o nôž starajú.
Je úplne neprípustnéumývať nože v umývačke riadu. Veľmi agresívne chemikálie používané v umývačkách riadu môžu spôsobiť zafarbenie čepele, trvalé poškodenie rukovätí alebo ich povrchovej úpravy a vysoká teplota môže spôsobiť temperovanie (stvrdnutie) reznej hrany. Z rovnakého dôvodu by sme nemali používať nôž na miešanie alebo kontrolu tvrdosti zeleniny alebo mäsa vo vriacom vývare.
PODOBNÉ PRODUKTY
Kuchársky nôž 20cm GLOBAL G-2 + PROTECTOR
Kuchársky nôž 20cm Global G-2 + Global Blade Protector M Kuchársky nôž 20cm - Global G-2 Popis: Najpredávanejší, oceňovaný kuchynský nôž, určený pre rôzne štýly rezania: …
-12%Kuchársky nôž 20cm GLOBAL G-2 + PROTECTOR
Kuchársky nôž 20cm Global G-2 + Global Blade Protector M Kuchársky nôž 20cm - Global G-2 Popis: Najpredávanejší, oceňovaný kuchynský nôž, určený pre rôzne štýly rezania: …
-8%Nôž na zeleninu 18 cm Global | G-5
Global G-5 Predstavujeme funkčný kuchynský nôž, ktorý poslúži najmä na krájanie a sekanie rôznych druhov zeleniny. Šírka noža umožňuje ľahké rezanie veľkých výrobkov plynulým poh…
-14%Global G-3 Steel japonský porciovací nôž 21 cm
Porciovací nôž 21 cm Global G-3 Japonský kuchynský nôž na porciovanie 21 cm | Global G-3 Klasický porciovací nôž, s ktorým úhľadne nakrájate veľké porcie mäsa na plátky alebo men…
-12%Japonský nôž na chlieb Global G-9 22 cm
Japonský nôž na chlieb 22 cm Global G-9 Nôž na chlieb 22 cm - Global G-9 Popis: Dlhý japonský nôž so zúbkovanou čepeľou, ktorý možno použiť na rezanie akéhokoľvek …
-30%Kuchársky nôž 20cm | Globálna G-2
Najpredávanejší, ocenený kuchynský nôž, navrhnutý pre rôzne štýly krájania: krájanie, krájanie na kocky a strúhanie. Široká tenká čepeľ umožňuje rýchlo a úhľadne rezať väčšie pr…
-25%Japonský kuchársky nôž 20cm Global G-2
20 cm kuchársky nôž Global G-2 Najpredávanejší nôž je všestranný nôž určený na väčšinu kuchynských úloh vrátane krájania zeleniny alebo ovocia, vrátane odstraňo…
-12%Úžitkový nôž Satake Daichi 15 cm
Satake Daichi Nóż uniwersalny 15cm Satake Daichi Nóż kuchenny uniwersalny 15 cm Wszechstronny nóż kuchenny, który służy do krojenia produktów małej i średniej wielkości…
-23%Nôž na zeleninu 18 cm Global G-5
Kuchynský nôž Nakiri na zeleninu 18 cm | Global G-5 Funkčný kuchynský nôž, určený na krájanie a sekanie rôznych druhov zeleniny. Šírka japonského noža Nakiri umožňuje pl…
Japonský kuchársky nôž 20cm Global G-2
Nóż szefa kuchni 20cm Global G-2 Bestsellerowy nóż jest to wszechstronny nóż przeznaczony do większości prac kuchennych, także krojenia warzyw lub owoców, w ty…
Hodnotenie obchodu
Zobraziť viac