GLOBAL SAI Nôž lúpací 10 cm SAI-S02R
GLOBAL SAI Nôž lúpací 10 cm SAI-S02R
Kód tovaru: 12457175815
- Stav: Nové
- Typ postavy: SAI
- Značka: Global
- Účel: Na peeling
- Materiál rukoväte: Oceľ
- Materiál čepele: Z ocele
- Dĺžka čepele: 10 cm
- Kód výrobcu: SAI-S02R
- Hmotnosť produktu s obalom: 0,11 kg
POZOR: v prípade možnosti výberu farby, typu, vzoru ju uveďte do poznámky
POPIS PRODUKTU
Global SAI kuchynský nôž na krájanie 10 cm SAI-S02R
Šikovný kuchynský nôž určený na lúpanie alebo rezanie zeleniny a ovociaako aj odstraňovanie semien a jadier. Krátka trojuholníková čepeľ v kombinácii s plnohodnotnou rukoväťou uľahčuje ovládanie noža a ostrý hrot umožňuje rýchle a presné vyrezanie nepotrebných prvkov. Okrajový nôž má toľko využití, že ho možno považovať za miniatúrnu verziu kuchárskeho noža.
Technické údaje:
Čepeľ - 3-vrstvový materiál CROMOVA 18 SANSO, tepaná nehrdzavejúca oceľ
Rukoväť -oceľ plnená pieskom
Tvrdosť – 56-58 HRC
Dĺžka čepele – 10 cm
Šírka čepele – 2,6 cm
Hrúbka čepele - 2,2 mm
Metóda ostrenia - obojstranný symetrický rez
Hmotnosť – cca 99 g
Global SAI kuchynské nože sú exkluzívnou radou, ktorú navrhol Komin Yamada s ohľadom na výzvy globálneho sveta. Všetky nástroje sú ručne vyrábané v Japonsku a vďaka kombinácii tradičného remeselného spracovania s najnovšími technológiami sa vyznačujú fenomenálnou presnosťou, ergonómiou a odolnosťou. Moderný kuchár dostáva nože s optimálnymi funkčnými vlastnosťami, ktoré sú veľkou výhodou pri práci.
Čepele nožov Global SAI využívajú materiál CROMOVA 18 SANSO. Nerez CROMOVA 18 jadro, tvrdosť 56-58 HRC, pokryté dvoma vrstvami mäkkej nehrdzavejúcej ocele SUS410. Vďaka tomu je čepeľ odolnejšia a odolnejšia voči prasklinám, zmene farby alebo korózii. Plošky čepele majú ručne tepaný povrch, ktorý zabraňuje prilepeniu produktov na nôž.Chrbt čepele je mierne zaoblenýpre zvýšenie pohodlia pri práci s rukou. Nové, ergonomické rukoväte sú perfektne vyvážené a inovatívne vybranie pre palec poskytuje lepšiu kontrolu nad nožom a pohodlie pri práci. Jednotný dizajn robí nože hygienickými a ľahko sa brúsi.
Každý nôž je ručne leštený a zdobený siedmimi „bodkami“ (jamkami), ktoré symbolizujú pravidlá samurajský kódex cti, odvodený z konfucianizmu a budhizmu.
ŠpecifikáciaVýrobca: Global
EAN: 4943691122001
Model: SAI-S02R
Značka GLOBALHistória nožov značky Global začala v roku 1978 v Japonsku. To bolo vtedy, keď spoločnosť Yoshida Metal Industry Co., LTD. (Yoshikin) spolu so svetoznámym dizajnérom Kominom Yamadom začali pracovať na nadčasových, kompletne vyrobených z oceľových kuchynských nožov.
Počas prác bol k dispozícii takmer neobmedzený rozpočet a tie najlepšie materiály – všetko tak že ich účinok by spôsobil revolúciu na kulinárskom trhu na celom svete. Myšlienkou bolo vytvoriť nože, ktoré by spojili krásu talianskeho dizajnu, nemeckú odolnosť (v tej dobe) a japonskú presnosť. Nože navrhol Komin Yamada, vizionársky priemyselný dizajnér. Jeho úlohou bolo navrhnúť moderné kuchynské nože, perfektné pre kuchárov aj domácich kuchárov.
Najprv sa nože Global začali predávať na japonskom trhu v roku 1985, potom sa vďaka Mino Tsuchidovi začali nože Global dostávať do povedomia .mimo Japonska sa ich debut v Európe uskutočnil v roku 1988 počas veľtrhu Ambiente, išlo o akúsi revolúciu v oblasti kuchynských nožov, keďže v tom čase to boli prvé kuchynské nože vyrobené výhradne z nehrdzavejúcej ocele.
CROMOVA 18Zloženie ocele:
- Uhlík: 0,75 – 1,05 %
- Chróm: 17,30 %
- Molybdén: 1,12 %
- Volfrám: 0,14 %
- Vanádium: 0,14 %
- Nikel: 0,18 %
- Mangán: 0,40 %
- Kremík: 0,48 %
- Meď: 0,0235 %
- Fosfor: 0,026 – 0,040 %
- Síra: 0,004 – 0,035 %
Kuchynské nože z nehrdzavejúcej ocele sú jednoduchšie na starostlivosťv porovnaní s nožmi vyrobenými z nehrdzavejúcej (uhlíkovej) ocele. V jeho chemickom zložení sú okrem železa a uhlíka aj ďalšie prvky (chróm a vanád), ktoré sú odolnejšie voči korózii a oderu. Nezabúdajte však, že žiadny nôž nie je 100% nehrdzavejúci, preto by ste ich nemali úplne zanedbávať.
Po dokončení ich treba umyť a potom utrieť suché. Pri skladovaní nožov z nehrdzavejúcej ocele v bloku ich nezabudnite predtým dôkladne vysušiť, pretože uzavretá štruktúra bloku neposkytuje nožom dobré vetranie. V najhoršom prípade to povedie k vzniku hrdze na čepeli.
Kuchynské nože, ktoré sa dlho nepoužívali, je možné namazať olejom z kamélie, vďaka ku ktorému bude náš nôž vždy v dobrom stave.
Je neprípustné umývať nože v umývačke riadu. Chemikálie používané v umývačkách riadu môžu odfarbiť čepeľ a natrvalo poškodiť rukoväť alebo samotnú čepeľ. Vysoká teplota môže viesť k stvrdnutiu reznej hrany, preto sa nedotýkajte kuchynského náradia.
PODOBNÉ PRODUKTY
GLOBAL Japonský nôž Santoku 18 cm G-46
Santoku nôž 18cm | Global G-46 Santoku kuchynský nôž 18 cm | Global G-46 Japonský nôž s univerzálnym využitím, určený hlavne na mäso, zeleninu a ryby. Pretože má te…
-24%
Mäsiarsky nôž 18cm | Globálna G-28
Mäsiarsky nôž 18cm | Global G-28 Mäsiarsky kuchynský nôž 18 cm | Global G-28 Nôž určený na krájanie veľkých kusov mäsa na menšie, rovnaké porcie, …
-27%
Global G-28 japonský mäsiarsky nôž na mäso 18 cm
Mäsiarsky nôž 18cm | Global G-28 Mäsiarsky kuchynský nôž 18 cm | Global G-28 Nôž určený na krájanie veľkých kusov mäsa na menšie, rovnaké porcie, …
-19%
TOJIRO Zen Oak VG-10 Deba mini-svetlý nôž 11,5 cm
TOJIRO Zen Oak VG-10 Deba mini-ľahký nôž 11,5 cm FD-570D Deba je tradičný japonský nôž , ktorý slúži aj ako nôž na filetovanie rýb alebo hydinu, nôž na porciova…
GLOBAL NI Japonský nôž Santoku 18 cm GN-007
Global NI Santoku nôž 18cm Global NI Santoku kuchynský nôž 18cm GN-007 Všestranný japonský kuchynský nôž určený na krájanie zeleniny, ovocia, mäsa a rýb. Široká…
-17%
GLOBAL NI japonský porciovací nôž 23 cm GN-005
Global NI Porciovací nôž 23 cm Global NI Kuchynský porciovací nôž 23 cm GN-005 Klasický porcovací nôž , s ktorým úhľadne nakrájate veľké porcie mäsa na plátky a…
Mäsiarsky nôž 18 cm G-28 Global
Mäsiarsky nôž G-28 určený na krájanie veľkých kusov mäsa na menšie kúsky, napríklad steaky. Čepeľ noža je zakrivená, aby bolo možné ľahšie prerezať kožu a tuk počas proce…
-30%
Santoku nôž 18 cm G-46 Global
Japonský nôž so všestranným využitím, určený hlavne na mäso, zeleninu a ryby. Keďže má tenkú čepeľ, perfektne sa hodí aj na krájanie chleba, krájanie ovocia alebo sekanie bylini…
-17%
Rezací nôž, flexibilný 16 cm g-21 Global
Špecializovaný, veľmi ľahký nôž, ktorý uľahčuje a urýchľuje odstraňovanie kostí z mäsa, hydiny alebo rýb. Úzka, flexibilná hrana umožňuje precízne rezať na najužších miestach a …
-8%
Kuchynský nôž Suncraft SENZO UNIVERSAL Paring 90 mm
Suncraft SENZO UNIVERSAL Kuchynský nôž 90 mm Kuchynský nôž Suncraft SENZO UNIVERSAL 90 mm Kuchynský nôž je špecialista na drobné a trochu zložitejšie práce potrebná …
Hodnotenie obchodu
Zobraziť viac
