GLOBAL NI Japonský nôž Santoku 18 cm GN-007
GLOBAL NI Japonský nôž Santoku 18 cm GN-007
Kód tovaru: 12457175597
- Stav: Nové
- Typ postavy: NI
- Značka: Global
- Účel: Šéfkuchár
- Materiál rukoväte: Oceľ
- Materiál čepele: Z ocele
- Dĺžka čepele: 18 cm
- Kód výrobcu: GN-007
- Hmotnosť produktu s obalom: 0,2 kg
POZOR: v prípade možnosti výberu farby, typu, vzoru ju uveďte do poznámky
POPIS PRODUKTU
Global NI Santoku kuchynský nôž 18cm GN-007
Všestranný japonský kuchynský nôž určený na krájanie zeleniny, ovocia, mäsa a rýb. Široká čepeľ uľahčuje presun nasekaných produktov do šalátovej misy alebo na panvicu a je tiež užitočná na drvenie cesnaku. Vysoká rukoväť zabraňuje nárazu na dosku svojimi kĺbmi. Vďaka svojim veľkým rozmerom je nôž ideálny na krájanie veľkého ovocia a zeleniny, ako je melón, cuketa alebo kapusta.
Technické údaje:
Čepeľ - Nerezová oceľ CROMOVA 18
Rukoväť -oceľ plnená pieskom
Tvrdosť - 56-58 HRC p>
Celková dĺžka – 30,0 cm
Dĺžka čepele – 16 cm
Šírka čepele – 4,7 cm
Hrúbka čepele – 2,1 mm
Metóda ostrenia – obojstranné symetrické brúsenie
Hmotnosť – cca 200 g
Global kuchynské nože sú známe kombináciou fenomenálnej účinnosti s elegantným dizajnom. Sú ľahké a dokonale vyvážené a ich tenké, tvrdé a odolné čepele zostávajú perfektne ostré po dlhú dobu. Vďakajednotnému dizajnu sú nože hygienické, lepšie padnú do ruky a ľahšie sa čistia alebo brúsia. Individuálne vyvážená rukoväť bola navrhnutá tak, aby znížila únavu a zabránila skĺznutiu z rúk. Globálne nože navrhnuté v roku 1985 Kominom Yamadou získali mnoho medzinárodných ocenení a tešia sa neochvejnému uznaniu najväčších šéfkuchárov – profesionálov aj domácich kuchárov. Séria Global NI využíva zmenený tvar a veľkosť rukoväte, čo zaisťuje lepšie uchopenie a väčšiu presnosť rezu.
ŠpecifikáciaVýrobca: Global
EAN:
Model: GN-007
Značka GLOBALHistória nožov značky Global začala v roku 1978 v Japonsku. To bolo vtedy, keď spoločnosť Yoshida Metal Industry Co., LTD. (Yoshikin) spolu so svetoznámym dizajnérom Kominom Yamadom začali pracovať na nadčasových, kompletne vyrobených z oceľových kuchynských nožov.
Počas prác bol k dispozícii takmer neobmedzený rozpočet a tie najlepšie materiály – všetko tak že ich účinok by spôsobil revolúciu na kulinárskom trhu na celom svete. Myšlienkou bolo vytvoriť nože, ktoré by spojili krásu talianskeho dizajnu, nemeckú odolnosť (v tej dobe) a japonskú presnosť. Nože navrhol Komin Yamada, vizionársky priemyselný dizajnér. Jeho úlohou bolo navrhnúť moderné kuchynské nože, ideálne pre kuchárov aj domácich kuchárov.
Najprv sa nože Global začali predávať na japonskom trhu v roku 1985, potom sa vďaka Mino Tsuchidovi začali nože Global dostávať do povedomia . CROMOVA 18
Zloženie ocele:
- Uhlík: 0,75 – 1,05 %
- Chróm: 17,30 %
- Molybdén: 1,12 %
- Volfrám: 0,14 %
- Vanádium: 0,14 %
- Nikel: 0,18 %
- Mangán: 0,40 %
- Kremík: 0,48 %
- Meď: 0,0235 %
- Fosfor: 0,026 – 0,040 %
- Síra: 0,004 – 0,035 %
Kuchynské nože z nehrdzavejúcej ocele sú jednoduchšie na starostlivosť v porovnaní s nožmi z nehrdzavejúcej ocele (uhlíkovej). V jeho chemickom zložení sú okrem železa a uhlíka aj ďalšie prvky (chróm a vanád), ktoré sú odolnejšie voči korózii a oderu. Nezabúdajte však, že žiadny nôž nie je 100% nehrdzavejúci, preto by ste ich nemali úplne zanedbávať.
Po dokončení ich treba umyť a potom utrieť suché. Pri skladovaní nožov z nehrdzavejúcej ocele v bloku ich nezabudnite predtým dôkladne vysušiť, pretože po zatvorenía konštrukcia bloku neumožňuje dobré vetranie nožov. V najhoršom prípade to povedie k vzniku hrdze na čepeli.
Kuchynské nože, ktoré sa dlho nepoužívali, je možné namazať olejom z kamélie, vďaka ku ktorému bude náš nôž vždy v dobrom stave.
Je neprípustné umývať nože v umývačke riadu. Chemikálie používané v umývačkách riadu môžu odfarbiť čepeľ a natrvalo poškodiť rukoväť alebo samotnú čepeľ. Vysoká teplota môže viesť k stvrdnutiu reznej hrany, preto sa nedotýkajte kuchynského náradia.
PODOBNÉ PRODUKTY
GLOBAL japonský nôž na zeleninu 14 cm G-102
Nôž na zeleninu 14cm | Global G-102 Nôž na zeleninu 14cm | Global G-102 Funkčný kuchynský nôž určený na krájanie a sekanie rôznych druh…
-29%GLOBAL japonský nôž na zeleninu 14 cm G-102
Nôž na zeleninu 14cm | Global G-102 Nôž na zeleninu 14cm | Global G-102 Funkčný kuchynský nôž určený na krájanie a sekanie rôznych druh…
-26%Nôž na zeleninu 14cm Global G-102
Nôž na zeleninu 14cm Global G-102 Funkčný kuchynský nôž, určený na krájanie a sekanie rôznych druhov zeleniny. Šírka japonského noža Nakiri umožňuje veľké výrob…
-8%Mini sekáčik na syr a bylinky 8 cm Global GS-102
Mini sekáčik na syr a bylinky 8 cm. Tento mini sekáčik od Global je svojim strihom v podstate veľmi skrátený nôž nakiri. Je ideálny na sekanie, krájanie a strúhanie…
-28%KUCHÁRSKÝ Nôž 33,5cm VG10 Damašková oceľ
KUCHÁRSKÝ Nôž 33,5 cm vyrobený z damaškovej ocele VG10 Spoľahlivý a exkluzívny _____________ Materiál: Damašková oceľ VG10 Rozmery: 335 x 43 mm <…
WMF Grand Gourmet filetovací nôž 16 cm
Filetovací nôž Grand Gourmet WMF 16 cm Filetovací nôž Grand Gourmet má prepracovaný dizajn, ktorý sa vyznačuje najvyššou kvalitou použitých materiálov. Vyrobené z vysoko k…
-21%Global NI Flexibilný úžitkový nôž 14,5 cm
Global NI flexibilný úžitkový nôž 14,5 cm Global NI flexibilný úžitkový nôž 14,5 cm Vďaka zúbkovanému čepeľ umožňuje ľahké krájanie zeleniny na presn…
-23%Tojiro Basic Damask VG-10 Úžitkový nôž 13,5 cm
Názov produktu: Tojiro Basic Damascus VG-10 Úžitkový nôž 13,5 cm SILNÝ PRODUKT ZA SKVELÚ CENU! Tojiro Basic Damask VG-10 Univerzálny nôž 13,5 cm …
-8%Nôž na zeleninu 16 cm Global NI GNM-08
Nóż do warzyw 16 cm Global NI GNM-08 Global NI Nóż do warzyw 16cm Wszechstronny japoński nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb. Szeroka kling…
-11%Nôž na zeleninu 14cm | Global G-102
Nóż do warzyw 14cm | Global G-102 Nóż do warzyw 14cm | Global G-102 Funkcjonalny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia i siekania różnych rodzajów warzy…
Hodnotenie obchodu
Zobraziť viac