Súprava zrnkovej kávy 4x1kg -2x1kg Brazília +2x1kg Etiópia - čerstvo pražená

Objednajte si do 12:00 a balík odošleme ešte v ten deň.

Kávu pražíme vždy v deň odoslania.

Sme malá rodinná pražiareň s remeselnou pecou a štýlom praženia .

Vždy kupujeme najčerstvejšiu kolekciu kávových zŕn – rozdiel pocítite.

Sada 4 x 1 kg

• Káva Brazil Santos 100% Arabica
• Káva Ethiopia Djimmah 100% Arabica

Brazil Santos - klasika medzi kávami. Brazília je najväčším producentom kávy na svete. Názov kávy pochádza z názvu regiónu Santos, ktorý sa nachádza neďaleko Sao Paola v Brazílii. Je to jedna z najpredávanejších káv na svete. Brazílska fazuľa je ideálnou odrodou pre ľudí, ktorí majú radi čokoládové a orechové arómy a vyhýbajú sa kyslým príchutiam. Perfektná káva pre každého.

• Krajina pôvodu: Brazília
• Druh: 100% Arabica
• Spracovanie: suché
• Poznateľné arómy: karamel, čokoláda, lieskový orech
• Telo/telo: plné telo
• Oblasť pestovania: Santos, v štáte São Paulo
• Pestovateľská výška: 800- 1350 m nad morom
• Úroveň pečenia: Stredná
• Kyslosť: 1/5
• Intenzita: 3/5

Etiópia Djimmah Coffeerastie v južnej časti Etiópie v regióne Kaffa. Slovo káva, dnes známe vo všetkých kútoch sveta, pochádza z jej názvu. Divokosť tejto kávy sa prejavuje v špecifickej, bohatej chuti s vínovými a ovocnými akcentmi a výraznou arómou. Za pozornosť stojí aj fakt, že zrná tejto kávy sa mierne líšia od ostatných – o niečo menšie. To naznačuje divoký, originálny charakter tejto kávy.

• Krajina pôvodu: Etiópia
• Druh: 100% Arabica
• Spracovanie: mokré
li>
• Vnímateľné arómy: citrusové plody, horká čokoláda, kvety
• Telo/telo: plné telo
• Pestovateľská oblasť: Kaffa
• Pestovateľská výška: 1650 -2000 m nad morom
• Úroveň pečenia: Stredná
• Kyslosť: 3/5
• Intenzita: 3/5

KÁVA A ODBER JEJ VÝZNAM

Praženie kávy je rozhodujúce pre chuť kávy. Existujú tri základné stupne praženia: svetlý, stredný a tmavý.

AKO PRAŽÍME KÁVU V NAŠEJ PRAŽIARNI?

Káva putuje do pražiarne Ecelente vo forme surových, zelených, kvalitných zŕn. pražíme ju na stredný stupeň, aby sa do zrna uzavreli prírodné aromatické oleje. To nám umožňuje odrážať vlastnosti danej odrody kávy. Ku každému druhu kávového zrna pristupujeme individuálne. Zvolíme vhodný čas a teplotu, aby sme dostali to najlepšie.

MÁME NAŠE 3 PRAVIDLÁ!

• Udržiavanie najnižšej možnej teploty,
• Zabezpečenie maximálnej možnej doby horenia,
• Malé množstvo zŕn na jedno vypálenie.

Toto sú kľúčové rozdiely medzi kávou z pražiarne Ecelente a trhovými kávami, ktoré pražia veľkoobchodné množstvá naraz.

Metódy prípravy:

Toto je káva, ktorá je ideálna pre automatické kávovary. Po správnom namletí bude perfektne fungovať v espresso kávovare, kávovare či French Presse a dokonca aj pri alternatívnych spôsoboch prípravy kávy, ako je Aeropress. Skvelé na prípravu espressa a čiernej kávy, ale ideálne aj na prípravu lahodného cappuccina alebo latte. Bez ohľadu na spôsob podávania určite poteší nejedného milovníka kávy.

Najlepší obal = maximálna čerstvosť!

Čerstvo pražené zrná uvoľňujú oxid uhličitý vznikajúci pri procese praženia. Naše balenie má:

• STRUNOVÝ UZÁVIERKAs možnosťou opakovaného otvárania a zatvárania, čo umožňuje zrnkám zostať dlhšie čerstvé, arómu a chuť.

• SPÄTNÝ VENTILktorý umožňuje prirodzené odplynenie čerstvo praženej kávy.

• FLAT BASE obal, ktorý umožňuje stabilné státie, čo pomáha predchádzať rozsypaniu vzácnych kávových zŕn.

Káva z pražiarne Ecelente je čerstvo pražená. Kávu pražíme len vtedy, keď dostaneme objednávku na it.

Informácie o dátume fajčenia nájdete na obale. Aby ste si po otvorení naplno užili čerstvosť kávy a jej bohatú arómu, odporúčame ju vypiť do 4 týždňov. Produkt je z výroby zapečatený a zachováva si svoju plnú chuť dva roky.

Nezabudnite! Kávu skladujte tesne uzavretú na tmavom a suchom mieste.