•  Krajina pôvodu: Papua Nová Guinea

• Región: Chuave

• Zloženie: Arabica

• Odroda: Arusha, Bourbon, Typica

• Výška plodina : 1500 – 1800 m nad morom

• Metóda Spracovanie: umyté

• Zmyslové : karamel, pomaranč, mliečna čokoláda

• Horkosť: stredná (3/6)

• Kyslosť: stredná (3 /6)

• Intenzita: stredná (4/6)

• Stupeň horenie : medium (4/6)

• Balenie: 200 g

Čerstvo pražené kávové zrná, Papua Nová Guinea, 100% Arabica priamo z pražiarne Kiwi Garden

Káva s kolumbijským regiónom Huila je 100% Arabica.

Káva sa vyznačuje sladkým, karamelomaróma . Výrazné tónymliečnejčokoládys príjemnoujemnoukyslosťou limetky.

Káva s regiónom Huila je 100% obilná Arabicapestovaná v nadmorskej výške vyššie. 1400 m. nad úrovňou mora Vlhký vzduch tejto oblastizachytáva slnečné lúče, takže sa príliš nepraží, čo umožňuje kávovníkom rásť v optimálnych podmienkach.

INFORMÁCIE O KÁVE:

• Krajina pôvodu: Kolumbia

• Región: Huila

• Zložky: 100 % Arabica

• Odroda: Typica, Caturra

• Výška plodina : 1400 – 1600 m nad morom p>

• Metóda Spracovanie: umyté

• Zmyslové b>: mliečna čokoláda, limetka, kvety

• Horkosť:stredná (3/6)

• Kyslosť: stredná (4/6)

• Intenzita: vysoká (5/6)

• Stupeň pečené b>: stredná (4/6)

• Balenie: 200 g

Čerstvo pražené kávové zrná, Kolumbia, 100 % Arabica priamo z pražiarne Kiwi Garden

Peruánska káva z oblasti Cajamarca je100% Arabica.

Káva má intenzívnu arómu. Výrazné tóny čokolády, trstinového cukru a čerešní.

100% kávové zrná Arabicasú pestované v nadmorskej výške vyššie . 1400 m. nad úrovňou mora Vlhký vzduch v tejto oblasti rozptyľuje slnečné lúče a bráni im v prílišnom pražení, čo umožňuje kávovníkom rásť v optimálnych podmienkach.

INFORMÁCIE O KÁVE:

•  Krajina pôvodu: Peru

• Región: Cajamarca

• Zloženie: 100 % Arabica

• Odroda: Bourbon, Catuai, Caturra

• Nadmorská výška plodina : 1400 – 1800 m nad morom

• Metóda Spracovanie: umyté

• Zmyslové : čokoláda, trstinový cukor a čerešne

• Horkosť:stredná (4/6)

• Kyslosť: nízka (2 /6)

• Intenzita: vysoká (5/6)

• Stupeň pečené : medium (4/6)

• Balenie: 200 g

Čerstvo pražené kávové zrná, Peru, 100% Arabica priamo z pražiarne Kiwi Garden

Brazília z plantáže Icatu je 100% čerstvo pražená Arabica

Káva z oblasti Minas Gerais sa vyznačuje jemnou, orechovou aróma. Výrazné tóny čokolády, karamelu, pomaranča a orechov. Nextrémne jemná aróma s výraznou sladkosťou v chuti.

100% kávové zrná Arabicasú pestované pri nadmorská výška vyššie. 1100 m nad morom Vlhký vzduch v tejto oblasti rozptyľuje slnečné lúče a bráni im v prílišnom pražení, čo umožňuje kávovníkom rásť v optimálnych podmienkach.

INFORMÁCIE O KÁVE:

Kávové zrná podliehajú tradičnému procesu sušenia b> ktorý prebieha na keramických platniach zvaných „terrazos“ – Vďaka tomu získavame z kávy jej jedinečnú chuť a vôňu. Pretože sa káva suší v kontakte so sladkou dužinou, chuťový profil kávy je hustý, sladký a komplexný.

✔️ Spracovanie zŕn: prírodná/suchá metóda

✔️ Úroveň praženia zŕn: stredná/stredná

Čerstvo pražené kávové zrná, Brazília, 100% Arabica priamo z pražiarne Kiwi Garden

Kontrola kvality kávy v našej pražiarni:

✔️ Neustály kontakt s dodávateľmi kávy.

✔️ Kontrola vlhkosti zrna pred pražením.

✔️ Kontrola procesu praženia (špeciálny program umožňuje opakovateľnosť všetkých profilov praženia a registráciu každého šarža) - kontrola množstva dodanej energie, extrakčnej sily a teploty zrna pri pražení.

p>

✔️ Udržiavanie stálej vlhkosti a teploty vzduchu v sklade surovín.

✔️ Kontrola stupňa praženia zŕn pomocou kolorimetra.

✔️ Trojstupňové cuppingy (v deň praženia, dva dni po pražení, dva týždne po pražení) - porovnávanie a zaznamenávanie výsledkov.

✔️ Pozor na opakovateľnosť a neustály vývoj.

✔️ Garancia čerstvosti - káva je doručená príjemcom najneskôr do týždňa od dátumu praženia.

V Kiwi Garden Coffee Roasters odporúčame niekoľko spôsobov varenia:

Cup pot, Drip V60, Automatic Express, Hrnček, French Press, Kávovar, Aeropress, Chemex

Praktické balenie zaručuje čerstvosť: