Najexkluzívnejšia a najvzácnejšia káva na svete. Tento konkrétny druh kávy pochádza z juhovýchodnej Ázie, presnejšie z Indonézie. Nemožno uprieť, že jedinečnosť tejto kávy spočíva aj v spôsobe jej získavania. Za všetko môže malý dravý cicavec - cibuľa a ... jeho exkrementy :) Káva KopiLuwak si získala obľubu vďaka nezvyčajnému spôsobu získavania zŕn a hodnotnej chuti. Po vylúhovaní získate hustú konzistenciu a intenzívnu, tmavú farbu. Káva Kopi Luwak je považovaná za najdrahšiu na svete, vďaka svojej jedinečnosti bude perfektným darčekom pre skutočného gurmána čierneho piva.

DILLA COFFEE …

ZOSTAŇME PRIATEĽMI ROKY

Chuť profilu:

Horkosť: 3/5

Intenzita: 2/5

Kyslosť: 2/5

Obsah kofeínu: 2/5

Úroveň praženia: 3/5

Hľadajte v ňom poznámky: vlašský orech, čokoláda, karamel

Druh kávových zŕn: 100 % Arabica

Krajina pôvodu: Indonézia

Hmotnosť : 100 g

Zamýšľané použitie: kávovar na espresso, kávovar, kávovar, téglik, French press, tradičné varenie.

Čas od praženia: približne 7-30 dní! Prečítajte si nižšie o „čerstvosti kávy“!

Ak ste sa tu našli, pravdepodobne ste gurmán kávy prémiovej kvality.

Naše zrná pražíme pomocou remeselná metóda !

Naša káva je autentickosť – kombinácia tvrdej práce, srdca a kvality.

Poďme vybudovať jedinečné vzťahy so šálkou tohto čarovného nálevu v ruke.

DILLA COFFE je poľská značka remeselnej kávy, ktorá vznikla pod krídlami spoločnosti Spiżarenka.

Znalosti, skúsenosti a „zmysel“ našej pražiarne v spojení s tvrdou prácou sú pre nás kľúčom k získaniu produktov najvyššej kvality, ktoré prinášajú jedinečnú chuť a vôňu do krajín ako Brazília, Peru, India či Indonézia, z ktorej fazuľu dovážame v systéme Direct Trade. Ide o model priameho doručovania, ktorého cieľom je čo najviac znížiť počet sprostredkovateľov medzi pestovateľom a spotrebiteľom surových zŕn (t. j. pražiarňou kávy). Farmári vďaka tomu dostávajú neporovnateľne viac peňazí ako pri tradičnom modeli, na ktorom sa podieľa až desiatka sprostredkovateľov.

Stojí za doplnenie, že vďaka pravidelným expedíciám, ktoré máme radi, máme možnosť spoznajte nielen nové plantáže, ale predovšetkým ľudí, ktorí ich vytvárajú ľudí s jedinečnými príbehmi a obrovskými znalosťami. Radi od nich získavame múdrosť a nadväzujeme s nimi dobré vzťahy, ktoré potom chceme spolu s vami budovať prostredníctvom našej kávy!

Veríme, že každý si zaslúži produkty najvyššej kvality, a preto snívame, že Naša káva si nielen nájde cestu do každej poľskej domácnosti, ale jej aróma tam zostane navždy!

Zaujíma vás, aké chuťové tóny nájdete v našich zrnách? Mimoriadne chutné, vrátane: čokoláda, orechy, vanilka, kakao a karamel.

PROCES PRAŽENIA KÁVY JE KĽÚČOM K ÚSPECHU

Oplatí sa venovať pozornosť skutočnosti, že káva proces praženia je kľúčom ku kvalite tohto produktu. Kávy DILLA sú pražené remeselnou metódou s využitím výhod tradičnej bubnovej pece. Zrná sa pražia pri nižších teplotách dlhší čas, výsledkom čoho je plnšia chuť kávy a bohatšia aróma. Takúto kávu si navyše môžete vychutnať dlhšie, pretože zostane dlhšie čerstvá.

ZARUKA KVALITY

Kúpou kávy DILLA oceňujete námahu a postup "zo sadeníc". do pohára." Vyvinuli sme maximálne úsilie, aby sme použili vhodné zrná a vybrali optimálny profil praženia, aby sme vytvorili vysokokvalitný produkt. Musíte však pamätať na to, že výslednú chuť kávy ovplyvňuje človek, ktorý ju varí. Nezabudnite si vybrať typ kávy pre konkrétny spôsob varenia a vaše chuťové preferencie. Dbajte aj na pravidelné čistenie stroja. Uvarená káva je z 99 % tvorená vodou, takže má výrazný vplyv aj na chuť vášho nápoja.

ZIPŠOVANIE!

Každý náš obal je vybavené praktickým zipsovým uzáverom! Vďaka nemu sa nemusíte báť, že káva zatuchne.

Čo to znamená, že káva je čerstvá?

Na rozdiel od marketingové slogany, uvariť kávu v espresso strojoch do niekoľkých dní odo dňa vyfajčenia to nie je najlepšie riešenie, práve naopak, nášmu nálevu to škodí. Pri pražení sa v dôsledku chemických zmien v zrne nahromadí značné množstvo oxidu uhličitého, ktorý je potrebné odplyniť. V otvorených podmienkach to trvá približne 7 dní, kým pri balení kávy hneď po spracovaní môže tento proces trvať až 3-4 týždne. Keď takúto „neodplynenú“ kávu pomeliete bezprostredne pred varením, molekuly plynu budú stále zachytené v produkte. Keď aplikujete horúcu vodu pod tlakom, voda bude hľadať najkratšiu a najjednoduchšiu cestu „úniku“, a preto častobubliny plynu budú vytlačené von, čím sa vytvoria kanály, cez ktoré preteká voda. V dôsledku toho získate nedostatočne uvarenú, vodnatú kávu s ľahkou cremou. Preto je správne odplynenie kávových zŕn mimoriadne dôležité! Z tohto dôvodu má každé balenie našich produktov jednostranný odplyňovací ventil potrebný na získanie najvyššej čerstvosti praženej kávy po nasypaní do balenia. Účinne odstraňuje nahromadený CO2 a zároveň oddeľuje kyslík, vlhkosť a znečisťujúce látky z prostredia. Treba tiež pamätať na to, že káva si zachováva svoju najvyššiu kvalitu až 6-12 mesiacov, samozrejme v závislosti od podmienok skladovania.

VLASTNOSTI KÁVY

Intenzívne , čierny a aromatický nálev je pre mnohých z nás každodennou záležitosťou. Už dlho je známe, že káva má povzbudzujúce účinky a zlepšuje koncentráciu, naozaj! Dodá energiu na celý deň! Niekedy ju pijeme jednoducho pre chuť, chvíľku relaxu alebo zámienku na stretnutie s priateľmi... a je to tak správne, pretože káva má mnoho zdravotných benefitov!

V spoločnosti, žiaľ, všeobecne panuje názor, že káva je iba zdrojom kofeínu. Je najvyšší čas vyvrátiť tento mýtus! Káva je okrem už spomínaného kofeínu bohatá aj na množstvo minerálov vrátane horčíka. Zaujíma vás, aké ďalšie zdravotné benefity má káva? Antioxidanty, ktoré obsahuje, majú schopnosť znižovať oxidačný stres, ktorý je často príčinou mnohých ochorení. Okrem toho existujú štúdie, ktoré dokazujú, že pravidelné pitie kávy znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení! Nezabudnite si však pripraviť kávu a piť ju medzi jedlami, pretože tento nápoj bráni vstrebávaniu železa, horčíka a vápnika z potravy.

Ak ste milovníkom kávy a neviete si predstaviť začať svoj deň bez to - môžeš ísť na to.pre jej pohár! Užite si to!

DILLA COFFEE <3