➡️ Najvyššia kvalita damaškovej nerezovej ocele

➡️ jadro z japonskej ocele VG-10

➡️ Tvrdosť HRC 60 ± 2

➡️ Profesionálny kuchársky nôž v reštaurácii alebo doma

➡️ Super ostrý, ručne brúsený kuchársky nôž

➡️ Drevená ergonomická rukoväť s miernou drsnosťou

➡️ Antikorózia

➡️ Nôž bez brady / bez čepele - zaručuje ľahké brúsenie

➡️ Exkluzívne Púzdro - ideálne ako darček

Dokonalé veľkosti a vyváženie:

• Dĺžka čepele: 17 cm
• Dĺžka rukoväte: 13 cm
• Celková dĺžka: 30 cm
• Výška: 4,4 cm
• Hmotnosť: 208 g
• Tvrdosť čepele: 60 ± 2 HRC
• Typ ocele:japonská VG-10
• Uhol rezu: 15°

Vďaka svojej trvanlivosti a odolnosti proti korózii je vhodná na každodenné použitie a čistenie. Čepele nožov sú vyrobené z damaškovej nehrdzavejúcej ocele, ktorá je mimoriadne odolná. Tvrdosť HRC 60 Rockwell z neho robí jeden z najtvrdších nožov vo svojej triede. Vďaka vysokokvalitnému lešteniu je čepeľ nielen estetická, ale aj odolná voči korózii a elegantnejšia

Nehrdzavejúca oceľ VG-10 v kombinácii s profesionálnym procesným kovaním zaisťuje lepšie ostrosť. Obsahuje 14,5 % chrómu, 0,8 % molybdénu a 1,3 % kobaltu, vďaka čomu je čepeľ odolnejšia voči korózii a trvácnejšie

Zabraňuje tomu mierne drsná drevená rukoväť z vykĺznutia z mokrej ruky. Rukoväť a čepeľ dosahujú ergonomickú rovnováhu a úchop je mimoriadne pohodlný. Vďaka DEIK ND-D1091 naplno využijú svoje kulinárske zručnosti profesionáli aj začiatočníci.