Satake Nashiji Black Pakka Nóż kuchenny uniwersalny 12 cm

Wszechstronny  nóż kuchenny,  który służy do krojenia produktów małej i średniej wielkości, a w razie potrzeby także  do obierania warzyw i owoców.  Doskonale sprawdza się podczas szatkowania czosnku, krojenia pomidorów  lub dzielenia małych kanapek. Z powodzeniem zastępuje nóż szefa kuchni, w przypadku gdy długi nóż okazuje się nieporęczny.

Dane techniczne:

Ostrze -  stal 420J2

Twardość -  56 HRC +/- 1

Długość całkowita -  22,6 cm

Długość ostrza -  12 cm

Szerokość klingi -  2,7 cm

Grubość klingi -  ok. 1,6 mm

Waga -  ok. 45 g

Satake Nashiji Black Pakka  to seria noży kuchennych o unikatowym wzornictwie.  Klinga  wykończona jest w stylu  „nashiji” , który nawiązuje do dawnej techniki zdobienia mieczy. Polega to na tworzeniu faktury  przypominającej szorstką skórkę gruszki nashi,  co ma także znaczenie praktyczne, ponieważ dzięki delikatnym wgłębieniom produkty łatwiej odchodzą od noża. Wysokowęglowa stal nierdzewna 420J2  jest wyjątkowo odporna na korozję i łatwa w ostrzeniu.  Rękojeści  z czarnego  materiału Pakkawood  są  odporne na wilgoć  oraz działanie wysokich temperatur. Oryginalne noże z tej serii to znakomita propozycja dla osób ceniących sobie w kuchni praktyczne rozwiązania.

Główne cechy

Twardość HRC +/- 1: 60

Klinga nierdzewna: Tak

Sposób ostrzenia: Dwustronny Symetryczny

Stal wielowarstwowa: Nie

Materiał rękojeści: Klasyczna nitowana

Rodzaj noża: Nóż kuchenny

Długość ostrza: 12 cm

Typ ostrza: uniwersalny

Stal: 420J2