SATAKE Masamune Japonský nôž Sashimi 20,5 cm
SATAKE Masamune Japonský nôž Sashimi 20,5 cm
Kód tovaru: 11182012979
- Stav: Nové
- Značka: Satake
- Účel: Na filetovanie
- Materiál rukoväte: Drevo
- Materiál čepele: Z ocele
- Dĺžka čepele: 20 cm
- Kód výrobcu: 807-852
- Hmotnosť produktu s obalom: 0,08 kg
POZOR: v prípade možnosti výberu farby, typu, vzoru ju uveďte do poznámky
POPIS PRODUKTU
Sashimi nôž (Yanagi) je tradičný japonský nôž používaný na krájanie čerstvých filé na takmer priehľadné plátky. Skvele sa hodí na prípravu sushi, rybieho carpaccia a iných jedál s veľmi jemnými ingredienciami. Dlhá, úzka a tuhá čepeľ zaisťuje precíznu presnosť a jednostranné brúsenie zaisťuje čistý rez. Nôž Yanagi najlepšie je robiť rovnomerný pohyb jedným smerom: smerom k sebe.
ŠpecifikáciaVýrobca: SATAKE
- Čepeľ - molybdén-vanádiová oceľ
- Rukoväť –brezové drevo
- Tvrdosť – 56-58 HRC
- Celková dĺžka - 33,0 cm
- Dĺžka čepele - 20,5 cm
- Šírka čepele - 3,0 cm
- Hrúbka čepele - 1,8 mm
- Metóda ostrenia - Jednostranné pravostranné brúsenie
- Hmotnosť – približne 79 g
EAN: 4956617807852
Model: 807-852
Značka SATAKE"Vývoj produktov a služieb, ktoré poskytujeme, bol, je a vždy bude našou prioritou a výsledný efekt je v najvyššej kvalite a za rozumnú cenu."
Satake Cutlery MFG Co, . Ltd. Založili ju vo februári 1947 Yasuyoshi Satake a jeho otec Yoshiro Satake v Seki (Japonsko) kde sa dodnes vyrábajú všetky nože tejto značky.
Mesto Seki (Sekishi) je svetoznáme kováčske centrum, kde sa vyrábajú jedny z najlepších nožov a mečov v Japonsku.
S hrdosťou robíme svoju prácu a pokračujeme v práci našich predkov. Naše nože sa stále vyrábajú tradičnými metódami a väčšinu výrobného procesu a brúsenia vykonávajú ručne naši zamestnanci.
Značka Satake má čepele vynikajúcej kvality za rozumnú cenu
Vanádová-molybdénová oceľVanádová-molybdénová oceľ alebo chróm-vanádová-molybdénová oceľ (názvy sa zvyčajne používajú zameniteľne). Rovná nerezová oceľ s vyššie uvedeným obsahom. prvkov v ich chemickom zložení (väčšinou výrobcovia neuvádzajú percentuálny obsah týchto prvkov). Pod týmto názvom sa môže skrývať tak drahšia oceľ Elmax (stále ide o vanádium-chróm-molybdénovú oceľ), ako aj oceľ používaná na lacnejšie nože pre menej náročných zákazníkov. V prípade našich nožov poznáme percento ocele, z ktorej sú vyrobené (nižšie). Jednoduché ostrenie aj bez špeciálnych ostriacich systémov. Veľmi odolné voči hrdzi a flexibilné. O niečo kratší čas ostrenia je kompenzovaný vysokou odolnosťou proti odštiepeniu a bočnému namáhaniu. Nevyžaduje veľa pozornosti na údržbu. Zvyčajne je kalený na spodné hranice stupnice HRC (56-58).
Údržba kuchynských nožovNerezové kuchynské nože sú menej náročné na starostlivosť. Obsahujú chróm a ďalšie prvky, vďaka ktorým sú odolnejšie voči vonkajšiemu prostrediu ako nože z nehrdzavejúcej (uhlíkovej) ocele. Netreba ich však úplne zanedbávať. Po použití ich treba umyť a najlepšie utrieť do suchaalebo nechať uschnúť na odkvapkávači alebo magnetickom prúžku. Ak nože uchovávame v bloku, najlepšie je dať ich tam, keď sú suché. Ak necháme nôž dlhší čas bez použitia, nezaškodí ho natrieť olejom na varenie (vyhnite sa len tým, ktoré rýchlo žluknú, ako je ľanový olej). Aj keď je oceľ klasifikovaná ako nehrdzavejúca, za nepriaznivých okolností sa môže stať patinou, ak sa o nôž nestaráme.
Je úplne neprípustné umývať nože v umývačke riadu. Veľmi agresívne chemikálie používané v umývačkách riadu môžu spôsobiť zafarbenie čepele, trvalé poškodenie rukovätí alebo ich povrchovej úpravy a vysoká teplota môže spôsobiť temperovanie (stvrdnutie) reznej hrany. Z rovnakého dôvodu by sme nemali používať nôž na miešanie alebo kontrolu tvrdosti zeleniny alebo mäsa vo vriacom vývare.
PODOBNÉ PRODUKTY
Úžitkový nôž Satake Saku 12 cm
Satake Saku univerzálny nôž 12 cm Saku Satake univerzálny kuchynský nôž 12 cm Všestranný kuchynský nôž, ktorý sa používa na krájanie malých a stredne veľkých produktov, v…
Filetovací nôž - dĺžka čepele 16 cm
Filetovací nôž - dĺžka čepele 16 cm | TESCOMA AZZA Kód produktu: 884525.00 Výrobca: Filetovací nôž - dĺžka čepele 16 cm | TESCOMA AZZA POPIS PRODUKTU: Nože sú kovan…
-23%FISKARS Okrajový nôž 10,9 cm 1051762
Lúpací nôž FISKARS Hard Edge 1051762 Nôž určený…
-15%Kuchynský nôž na sekanie Fiskars 1057536 Santoku
Kuchynský nôž Fiskars 1057536 FunctionalForm ref. 1231533 požiadavka 1231533 ŠPECIFIKÁCIA FOTOGRAFIÍ Všeobecné informácie …
-23%Kuchynský nôž na chlieb Fiskars 1057538 Oceľ 21cm
Kuchynský nôž Fiskars 1057538 FunctionalForm - nôž na chlieb kat. č. 1231535 Typ: vyrezávací nôž Čepeľ / rukoväť: nehrdzavej…
-25%Nôž FISKARS Functional Form 1057534
Nóż FISKARS Functional Form 1057534 Liczba elementów [szt]: 1 Możliwość mycia w zmywarce: Tak Ostrze: Stal nierdzewna <…
-6%Nóż FISKARS Functional Form 1057534
nôž FISKARS Functional Form 1057534 Počet prvkov [ks]: 1 Vhodné do umývačky riadu: Áno Čepeľ: Nehrdzavejúca oceľ Ruk…
-11%Kuchársky nôž Fiskars veľká oceľová čepeľ 20cm
Kuchársky nôž Fiskars veľká oceľová čepeľ 20 cm Pre kuchárov a tých, ktorí oceňujú elegantne navrhnuté kuchynské náradie s jednoduchou údržbou, bude veľký kuchynský nôž Fiskars F…
Fiskars funkčný nôž na mäso
Nôž na mäso Fiskars Functional Form Pre kuchárov a tých, ktorí ocenia elegantne navrhnuté kuchynské nástroje s jednoduchou údržbou, bude nôž na mäso Fiskars® Functional Form™ nep…
-24%Victorinox kuchynský nôž 5.1803.12 Swiss Standard
Numer produktu 5.1803.12 Przeznaczenie - nóż do mięsa, uniwerslany Ostrze - gładkie 12cm Rękojeść - profilowana, materiał PP Można my…
Hodnotenie obchodu
ochotní ľudia, komunikácia bez problémov
- na telefonne číslo sa ale nedalo ani opakovane dovolať
+ mailova komunikacia prebiehala ale v poriadku
Zobraziť viac