Nóż Masahiro MSC Paring 120mm [11056] japoński

MSC Paring 120 mm je univerzálny nôž pripomínajúci menšiu verziu kuchárskeho noža. Jeho všestranné využitie, ktoré sa dobre uplatní všade tam, kde je kuchársky nôž príliš veľký, z neho robí nepostrádateľný prvok kuchynského vybavenia. Tento nôž možno úspešne použiť aj na šúpanie zeleniny a ovocia.

Masahiro MSC sú nože určené pre domácich používateľov. Nenájdeme tu veľa špecializovaných nožov rôznych tvarov. Namiesto toho nájdeme potrebné a najčastejšie používané nože na prácu v domácej kuchyni: kuchársky nôž, santoku a malý univerzálny nôž. V ponuke je aj tradičný japonský nôž na krájanie zeleniny - nakiri.

oceľ MBS-26, ktorá bola použitá pri výrobe nožov v tomto séria, je unikátna zliatina uhlíka (0,85-1,00%), chrómu (13-15%) a molybdénu, mangánu a vanádu. Tento materiál vďačí za svoje jedinečné vlastnosti špeciálnemu tepelnému spracovaniu. Tajomstvo trojstupňového procesu pozostávajúceho z kalenia, ochladzovania pri veľmi nízkej teplote a popúšťania až do dosiahnutia tvrdosti 58-59 HRC je známe iba majiteľovi spoločnosti – Hattorirodina. Oceľ získanú týmto spôsobom je možné nabrúsiť na bezprecedentnú úroveň ostrosti a udržanie vysokej agresivity ostria po veľmi dlhú dobu je charakteristickým znakom nožov Masahiro, ktorý uznávajú používatelia v okolí. sveta. MBS-26 patria do skupiny tzv nehrdzavejúca oceľ, nereaguje pri kontakte s kyslými produktmi so zmenou farby alebo zápachu. Udržať nože z tejto zliatiny v bezchybnom lesklom stave nie je problém. Stačí jednoducho umyť vo vlažnej vode s prídavkom prostriedku na umývanie riadu. Nezabudnite nôž po umytí utrieť dosucha.

Rukoväť vyrobená z pakkawood je dokonale profilovaná a dokončená, takže držaný nôž pôsobí ako prirodzené predĺženie ruky a práca sa stáva jednoduchou a veľmi príjemnou.

• Typ ocele: MBS-26
• HRC: 58-59
• Materiál rukoväte: pakkawood
• Metóda ostrenia: obojstranné, asymetrické 80/20
• Rozmery:
• Celková dĺžka (A): 228 mm
• Dĺžka čepele (B): 121 mm
• Šírka (C): 28 mm
• Hrúbka (D): 1,6 mm
• Hmotnosť: 53 g

Užitočné informácie:

• Všetky nože Masahiro sú extrémne ostré, preto ich odporúčame používať s náležitou opatrnosťou.
• Nože Masahiro by sa nemali používať na krájanie mrazených produktov (okrem sérií určených na tento účel) .
• Nože nepoužívajte na iné účely ako na potraviny.
• Na rezanie používajte drevené alebo plastové dosky na krájanie.
• Nože neumývajte v umývačkách riadu, ktoré poškodzujú ostrie.
• Nôž umyte v teplej vode s prostriedkom na umývanie riadu.
• Po umytí nôž utrite dosucha.

• Výrobca: Masahiro
• Rukoväť: drevená
• Štýl: Western
• Typ noža: univerzálny
• Čepeľ dĺžka: 12-15 cm
• STAV: NOVÉ

VÝBER NOŽOV JE OHROMNÝ. PREČO KÚPIŤ JAPONSKOU ZNAČKU MASAHIRO?

Masahiro Co. Ltd je spoločnosť, ktorú od svojho založenia v roku 1932 vlastní japonská rodina Hattori. Sídlo spoločnosti sa nachádza v srdci krajiny vychádzajúceho slnka – v prefektúre Gifu, v meste Seki. Toto miesto je po stáročia známe výrobou vynikajúcich mečov a nožov. Samotná značka Masahiro je synonymom pre produkty najvyššej kvality – jej zakladatelia vždy dbali na to, aby používali len tie najlepšie materiály tvarované do nástrojov s maximálne ergonomickými tvarmi.