New York Extra je zmes vyrobená z 95 % najlepších stredoamerických zŕn Arabica, obohatená o 5 % legendárnej kávy Jamaica Blue Mountain, ktorá je najdrahšou kávou na svete (okrem dosť svojráznej odrody Luwak). Vďaka tomu zloženie New York Extra vytvára vynikajúcu, hustú orieškovo-hnedú cremu, plné telo a ľahkú, sladkú a čokoládovú chuť. To všetko jednoznačne potvrdzuje vynikajúce kvality tejto zmesi. Najvyšší štandard kávy New York Extra bol potvrdený víťazstvom v teste skvelého espressa, ktorý uskutočnil prestížny časopis Gourmet Magazine.

Špecifikácia:

• Zloženie: 100% Arabica
• Úroveň praženia: 4/10
• Obsah kofeínu 6. januára/1: 6. január/1. 11, 2025

Vlastnosti:

• Intenzita: 3/10
• Sladkosť: 10/10
• Kréma: 9/10
  • E>10/10
  • Čierna káva: 8/10
  • Cappuccino: 10/10
  • Caffe Latte: 10/10

  Spôsoby prípravy:

  <9 bow>
• 10/10
• Kávovary: 6/10
• Cafetier, Moka: 6/10

Montecatini-Terme je malé letné mestečko nachádzajúce sa v známom Toskánsku v severnom Taliansku. Práve tu v 30. rokoch 20. storočia začal signor Ugo Incerpi, majiteľ obľúbeného del Baru v New Yorku, svoje veľké dobrodružstvo s pražením kávy, aby splnil očakávania vynikajúcich hostí kúpeľov. Za krátky čas si malá pražiareň získala veľkú prestíž. V 50. rokoch 20. storočia dedič signora Uga, signor Oscar Onori, premenil malú manufaktúru v zadnej časti baru New York na prosperujúci podnik. V nasledujúcich desaťročiach si vynikajúce zmesi z Montecatini-Terme získali nielen trh, ale predovšetkým uznanie najsofistikovanejších milovníkov espressa na celom svete.