Kuchynský alebo úžitkový nôž má dlhšiu a užšiu čepeľ ako kuchársky nôž. Funguje skvele pri krájaní mäsa, údenín, ako aj ovocia a zeleniny.

Rada TORA bola vytvorená pre používateľov, ktorí začínajú svoje dobrodružstvo s fascinujúcim svetom japonských nožov. Ako vždy v prípade produktov KASUMI sa vyznačujú nekompromisným prístupom ku kvalite, ktorú zaručuje remeselná zručnosť japonských majstrov, pričom ich cena ich sprístupňuje aj začínajúcim používateľom.

Nože KASUMI TORA majú magnóliu drevená rukoväť s čiernym epoxidovým náterom pre vynikajúcu priľnavosť a rovnováhu. Polypropylénový lem dodáva na pevnosti kombinácii minimalistickej rukoväte s tradičnou čepeľou. Čepeľ je vyrobená z pevnej molybdén-vanádiovej ocele Daido 1K6 (0,6 % uhlíka) s tvrdosťou 58/59 HRC.

Nože KASUMI sa vyrábajú v meste SEKI v strednom Japonsku, ktoré je známe výrobu nožov najvyššej kvality. Tradícia výroby nožov a skorších mečov siaha až do 13. storočia, kedy sa slávny majster Motoshige presťahoval do Seki, kde vyrábal meče najvyššej kvality požadované v celom Japonsku. Región bol ideálnym miestom pre kvalitu pôdy na ostrenie čepelí, prístup k drevenému uhliu, čistej vode a blízkosť dvoch riek. Jedinečná metóda kalenia čepele, zaručujúca mimoriadnu kvalitu a vysoké estetické hodnoty, urobila z mečov Seki obľúbené samurajské meče. Majstrovská remeselná zručnosť, ktorá sa odovzdáva z generácie na generáciu, je stále kultivovaná a nože KASUMI možno nepochybne nazvať špecialitou SEKI.

Kód produktu K-36843

Kuchyňa použite

Dĺžka (cm) 20

Tor Line

Značka Kasumi