Japonský nôž Yanagi Sashimi 210 Senzo Wood
Japonský nôž Yanagi Sashimi 210 Senzo Wood
Kód tovaru: 12104202013
- Stav: Nové
- Značka: Suncraft
- Účel: Na filetovanie
- Materiál rukoväte: Drevo
- Materiál čepele: Z ocele
- Dĺžka čepele: 21 cm
- Kód výrobcu: 1012-05
POZOR: v prípade možnosti výberu farby, typu, vzoru ju uveďte do poznámky
POPIS PRODUKTU
Nože série Senzo Wood sú neskutočne ostré, dobre držia ostrie a dajú sa ľahko prebrúsiť. Výnimočná ostrosť bola dosiahnutá použitím ocele VG-10, ktorá spôsobila revolúciu vo svete príborov. Táto oceľ spája všetky vlastnosti potrebné pre dobrý nôž: vynikajúcu kvalitu rezu a účinnosť, ľahké ostrenie a odolnosť proti korózii. Jadro noža, kalené na tvrdosť 61º podľa Rockwellovej stupnice, je obklopené 32 vrstvami striedavo vysokej uhlíkovej ocele a mäkkej chrómovej ocele. To zaisťuje pružnosť čepele a jednoduchosť opätovného brúsenia.
Nože sú zakončené imitáciou tsuchime - ručného tepovania, ktoré je v tomto prípade robené mechanicky, čo výrazne znižuje výrobné náklady. Krásny damaškový vzor na čepeli pôsobí vďaka spracovaniu aqua regia mimoriadne efektne. Čepeľ je pokrytá vrstvou mosadze s vysokým obsahom niklu, čo zaručuje minimálny dopad na krájané potraviny.
Japonská rukoväť v tvare písmena D vyrobená z ebenového laminátu Pakkawood zakončená golierom z dreva Cocobolo dokonale zapadne do ruka, je odolnejšia a hygienickejšia ako tradičné drevené rukoväte.
Nôž je dodávaný s dreveným puzdrom "Saya".
Japonský kuchynský nôž Yanagi Sashimi sa používa hlavne na filetovanie a krájanie rýb na tenké plátky nazývané sashimi - odtiaľ názov noža. Určený na spracovanie jemného rybieho mäsa, no nôž funguje rovnako dobre aj s inými druhmi mäsa. Je ideálny na prípravu sushi, a preto sa mu často hovorí „sushi nôž“.
- Dĺžka čepele: 210 mm
- Celková dĺžka: 340 mm
- Šírka čepele: 31 mm
- Hmotnosť: 125 g
- Ocel VG-10
- HRC 61 (+/-1)
- Počet vrstiev: 33
- Nehrdzavejúca oceľ
- Nabrúsené: obojstranné
- Rukoväť: ebenové drevo Pakkawood
- Čiapka : Cocobolo wood li>
- Ručné pranie
Drevené ochranné puzdro typu "Saya", vyrobené z brezovej preglejky. Puzdro uľahčuje skladovanie noža a chráni čepeľ pred poškodením.
Vyrobené v Japonsku
[9101205]
PODOBNÉ PRODUKTY
Kuchársky nôž Vysoko kvalitné oceľové jadro VG-10
Kuchársky nôž Tojiro Black 21cm Čepeľ: 3-vrstvový laminát - jadro VG-10 Tvrdosť: 60 HRC +/- 1 b> Celková dĺžka: 35 cm D…
-11%Tamahagane Tsubame Brown kuchársky nôž 21 cm
Tamahagane Tsubame Brown kuchársky nôž 21 cm Tamahagane Tamahagane Tsubame Brown VG-5 kuchársky nôž 21 cm Najvšestrannejší kuchynský nôž, určený na kr…
-11%Victorinox, sada 5 kuchynských nožov: 15, 17, 20, 20 a 26 cm, Fibrox
Victorinox sada 5 kuchynských nožov Sada 5 nožov z kolekcie Fibrox Rukoväť - profilovaná, TPE Fibrox materiál Vhodné do umývačky</b…
-30%Tamahagane Tsubame Br japonský kuchársky nôž 21
Tamahagane Tsubame Brown japonský kuchársky nôž 21cm Tamahagane Tsubame Brown VG-5 kuchársky nôž 21cm Popis: Najuniverzálnejší kuchynský nôž určený pre reza…
-20%Kuchársky nôž Samura Damask 61HRC
Šéfkuchársky nôž Samura Damask 61HRC N kuchársky nôž. Široká a dlhá čepeľ je ideálna na krájanie veľkých výrobkov, mäsa, rýb alebo strúhanie kapusty. <p…
-20%GLOBAL Japonský kuchársky nôž 24 cm G-16
Kuchársky nôž 24cm | Global G-16 Kuchársky nôž kuchársky 24cm | Global G-16 Všestranný kuchynský nôž, ktorý je ideálny pre rôzne kuchynské úlohy, vrátane tých, ktoré v…
KASUMI Kovaný úžitkový nôž VG10 HM 12 Hi-Carbon
Úžitkový nôž Kasumi Forged VG10 HM, dĺžka 12 cm, tepaný Nože VG 10 HM z uhlíkovej ocele klepací vzor na oboch boky čepele sú výsledkom kovania za tepla…
-10%JAPONSKÝ Nôž Kiritsuke vyrobený z nehrdzavejúcej ocele TOJIRO
JAPONSKÝ Nôž Kiritsuke z nehrdzavejúcej ocele TOJIROTechnické špecifikácie ID produktu: 130492 Dĺžka: 34,1 cm Čepeľ dĺžka: 21,0 cm <…
-7%GLOBAL SAI japonský nôž na chlieb 23 cm SAI-05
Global SAI nôž na chlieb 23 cm Global SAI Kuchynský nôž na chlieb 23 cm SAI-05 Pevný nôž s dlhou zúbkovanou čepeľou, ktorá je ideálna na tvrdé krájanie , hrubá …
-21%Kasumi Nóż uniwersalny kuty VG10
Kasumi Nóż uniwersalny kuty VG10 HM dł. 12 cm młotkowany - noże VG-10 HM wykonywane ze stali wysoko-węglowej - wzór młotkowania po obu stronach ostrza jest wynikiem kuci…
Hodnotenie obchodu
Zobraziť viac