Jalovec obyčajný je trváci, vždyzelený ker z čeľade cyprusovitých, bežne rastúci na svetlých lesných čistinkách a okrajoch hájov na severnej pologuli zemegule. Dorastá v priemere do výšky 3 metrov, hoci môže mať aj podobu trpaslíka alebo (občas) stromu. Vyznačuje sa veľmi malými ročnými prírastkami a jeho biotopy možno nájsť aj v extrémne neúrodných, piesočnatých pôdach. Plody borievky sa používajú ako korenie a bylinný liek a po dvojročnom období zrenia získavajú tmavú, tmavomodrú farbu.

Jalovec obyčajný

• obsahuje až 2 % silice, v zložení ktorej dominuje betapinén, juneol, kamfén, kardinén a karyofylén;
• je bohatý na deriváty kyseliny pimarovej, flavonoidy, taníny, leukoantokyaníny, živicové látky a vosky (až 8%);
• poskytuje až 30% zlúčenín cukrov (vrátane glukózy a fruktózy) a množstvo minerálov soli;
• má štipľavý zápach a intenzívne živicovú chuť;

Vlastnosti

• má silný diuretický účinok;
• zosilňuje a urýchľuje diurézu;
• zlepšuje funkciu obličiek;
• uľahčuje odstraňovanie toxínov z tela vrátane minerálnych usadenín usadených v močových cestách;
• má protizápalové a antibakteriálne vlastnosti (zabíja mikroorganizmy patogénne látky existujúce v tráviacom a vylučovacom systéme);
• zvyšuje vylučovanie žlče a urýchľuje tráviace procesy;
• zabraňuje plynatosti a pôsobí proti zápche;
• zlepšuje chuť do jedla;
• posilňuje organizmus;
• používa sa zvonka na potieranie pokožky alebo ako doplnok do kúpeľa, znižuje reumatické bolesti a bolesti svalov;
• má uvoľňujúci účinok na pokožku;

Bolovky borievky sú mimoriadne aromatickým doplnkom k mäsovým (najmä divine) a kapustovým jedlám (najmä bigos). Môžu byť použité ako prísada do omáčok a marinád, ale buďte opatrní s množstvom, pretože príliš veľa bobúľ môže dominovať chuti celého jedla. Z tohto dôvodu sa borievka výborne hodí na dochucovanie jedál na báze vnútorností (napr. ľadviniek). Borievka je tiež obľúbenou prísadou do vín a tinktúr, ktoré povzbudzujú chuť do jedla a upravujú trávenie, ako aj do ochutených vodiek (gin, borievka atď.). Z bobúľ sa niekedy pripravuje aromatický bylinný ocot.

Bobule borievky sa najčastejšie používajú pri liečbe porúch sekrécie moču, spôsobených predovšetkým chorobami obličiek, urolitiázou alebo inými ochoreniami vylučovacieho ústrojenstva. Pôsobia doplnkovo ​​k antibiotickej terapii, uľahčujú boj s baktériami rezistentnými na klasické lieky (a tým zabraňujú recidíve ochorenia). Odporúčajú sa ľuďom trpiacim opuchmi spôsobenými stagnáciou vody v organizme (tiež zapríčinené nepravidelnosťou vo fungovaní obehového systému), ďalej pri poruchách trávenia, nedostatočnej chuti do jedla a spomalenom metabolizme. Zvonka vo forme masti na zmiernenie neuralgie, príznakov reumatizmu, reumatizmu a dny.

• Surovina: Plody borievky
• Latinský názov : juniperus communis
• Zloženie: plod borievky 100%
• Vzhľad: sušené celé ovocie li>
• Krajina pôvodu: Macedónsko
• Dátum spotreby: uvedený na štítku na obale
• Kontraindikácie: Nepoužívať pri akútnom zápale močových ciest a zlyhaní obličiek. Pre svoj spazmolytický účinok sa neodporúčajú tehotným ženám, kým dojčiace ženy by sa mali pred užívaním plodov borievky poradiť s lekárom. Pri dlhodobom užívaní (cca 6 týždňov) alebo pri prekročení odporúčaných dávok môže dôjsť k poruche funkcie obličiek (proteinúria, bolesti močového systému a pod.). Borievkový olej vtieraný do pokožky môže spôsobiť alergie alebo vyústiť do bolestivých zápalových reakcií (v tomto prípade sa odporúča konzultovať s lekárom);
• Skladovanie:skladujte na suchom mieste a pri teplote do 25°C, v tesne uzavretom obale;
• Informácie o alergénoch:výrobok môže obsahovať stopy lepku, vajec, orechov, sóje, mlieka, zeleru , horčica, sezam, oxid siričitý a vyššie uvedené deriváty;

Výrobca:

• Aromatika Adam Iwańczuk
• Celna 14/2, 17-200 Hajnówka

Všetky popisy slúžia len na informačné účely. Nepredstavujú formu lekárskej konzultácie. Nemali by sa považovať za odporúčania na používanie daného produktu, ale slúžia len na rozšírenie vedomostí čitateľa.