Olivový olej z výliskov- Olivový olej z výliskov je rafinovaný olej z olivových výliskov s prídavkom extra panenského olivového oleja.

Obsahuje iba oleje zo spracovania produktu získaného po extrakcii olivové oleje a oleje získané priamo z olív. Výrobok má vysoký stupeň dymivosti, takže ho možno použiť na vyprážanie, varenie a pečenie. Odporúča sa ako voľba pre chrumkavý a svetlý efekt.

Počas obdobia zrenia získavajú olivy škálu rôznych odtieňov (veraison), od zelenej po žltú, fialovú až po čiernu, čo je vtedy, keď dužina sa stáva mäkkým. Ide o veľmi pomalý proces, najmä ak je slnečné svetlo slabé. V záverečnej fáze dozrievania sa dužina zvrásňuje a chudne. Olivy sa musia zbierať po úplnom dozretí a po dosiahnutí vhodnej úrovne olejnatosti, antioxidantov a lepších organoleptických vlastností (v prípade typických produktov lepšie vo fáze 2 a 3).

Zloženie:

• Olivový olej z výliskov
• Extra panenský olivový olej

V 100 ml produktu:

• energia: 3700 kJ / 900 kcal
• tuky: 100 gvrátane nasýtených mastných kyselín 15 g
• sacharidy: 0 gvrátane cukrov: 0 g
• bielkoviny: 0 g b>
• soľ: 0 g

Najdôležitejším tukom v olivovom oleji je mononenasýtená kyselina olejová, ktorá pomáha chrániť organizmu proti astme a alergickým zápalom slizníc. Znižuje hladinu zlého cholesterolu v krvi. Olivový olej obsahuje aj polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré spolu s kyselinou olejovou znižujú zrážanlivosť krvi, čím bránia embóliám, mŕtviciam a infarktom. Olivový olej je tiež bohatý na vitamín E, najsilnejší antioxidant.

Skladovanie:Skladujte na suchom a chladnom mieste mimo dosahu svetla.

Výrobca: Marimax sp. z o. o.

Vyrobené v: Španielsko

Trvanlivosť: 31/08/ 2025