Čerstvo pražená káva -> Špeciálna kvalita

KOSTARIKA – skóre SCA 83 bodov

SUPER ATRAKTÍVNA CENA! NEZABUDNITE -> DOSTANETE IBA ČERSTVO PRAŽENÚ KÁVU - (NIE STARŠIA AKO 72 hodín od objednávky)

Kávu priamo z našej vlastnej pražiarne BLUE ORCA COFFEE! Chutná, čerstvá káva vynikajúcej kvality pre každého

• Záruka čerstvej úrody – surové zrná vždy pochádzajú z najčerstvejšej úrody.
• Trvalo udržateľný rozvoj – zrná sú dodávané do pražiarne priamo z plantáže – bez sprostredkovateľa niekoľkých či tucta firiem. Farmár vďaka tomu dostáva férovú odmenu
• Garancia čerstvého praženia - káva je k Vám doručená najneskôr do 72 hodín po upražení
• Čistá a jedinečná chuť - špecialita káve dominuje sladká chuť, veľmi čistá a plná
• Zrná s veľmi malým počtom defektov – ak sa v káve vyskytnú, často spôsobujú, že káva má menej príjemnú vôňu a chuť, je sťahujúca alebo nadmerne kyslá. Špeciálnu kávu môžete piť aj niekoľkokrát denne
• Rozmanitosť – zrná z rôznych oblastí sveta majú svoju charakteristickú vôňu a chuť. Pri pití špeciálnej kávy presne vieme, odkiaľ pochádza a teda aj ako bude chutiť. Obľúbené kávy z obchodov zvyčajne chutia navzájom veľmi podobne.
• Najvyššia kvalita – kvalita špecialít je zachovaná v každej fáze – od zasadenia semiačka kávy až po šálku záparu.

Čerstvo pražená káva! Priamo z čerstvej úrody z plantáží v Kostarike. Dokonalá chuť a vôňa, vďaka najkvalitnejším zrnám. Iba čerstvo pražená káva zaisťuje najvyššiu kvalitu chuti.

PAMATUJTE SI!!! NAŠA KÁVA JE ČERSTVO PRAŽENÁ - nie staršia ako 72 HODÍN od dátumu objednávky, aby ste si kávu najvyššej kvality mohli vychutnať aj doma.

Charakteristika kávy:

• Dátum praženia: NIE STARŠIE AKO 72 hodín od objednávky!

• Káva pre: espresso kávovar, prekvapkávač, kávovar, French press

• Káva: zrnková

• Druh kávy: 100% Arabica

• Intenzita chuti: 3/5

• Kyslosť: 2/5

• Stupeň pečienky: 3/ 5

INFORMÁCIE O KÁVE

• Krajina pôvodu: KOSTARIKA

• Región: TARRAZU, San Marcos/ San Pablo Tarrazu

• Botanická odroda: Catua, Caturra

• Zber: november – marec

• Spôsob získavania: mýto

• Nadmorská výška: 1900- 2150 m nad morom

• Profil pečenia: stredný

• Chuť: horká čokoláda, čerešňa, kvety

• Vôňa: ovocná, jemne korenistá

• Telo/telo: stredná

• Kyslosť: nízka

Naše balenie je najlepším možným riešením na udržanie čo najčerstvejšej kávy. Sú vybavené zipsovým uzáverom a jednosmerným ventilom.

• Ventil zabraňuje prenikaniu kyslíka do obalu a zároveň umožňuje káve čerstvo po upražení odplyniť.
• Uzatváranie na "zips" je spôsob, vďaka ktorému sa nemusíme báť prelievať kávu do téglikov alebo nádob v obave, že káva zatuchne.

Toto je praženie ktorý vám umožní pripraviť si kávu doma, a to ako v espresso kávovare (flaskové, automatické), tak aj metódou prelievania.

Dokonalý kompromis - vďaka tomuto spôsobu praženia zachovávame ich prirodzené charakter vo zrnách, ktorý odráža vlastnosti daného regiónu, botanickej odrody alebo spôsobu spracovania.

Umožňuje nám vychutnať si šťavnaté espresso a lahodné prekvapkávanie.

Spôsob a stupeň kávy praženie:

Pamätajte, že výslednú chuť kávy v šálke ovplyvňuje veľa faktorov, možno ich vo všeobecnosti rozdeliť do 3 skupín: FARMA (podmienky, botanická odroda, spôsob spracovania kávy atď.) , PRAŽENIE (spôsob praženia kávy) a PRÍPRAVA KÁVY doma (spôsob a hrúbka mletia, množstvo vody, kvalita vody a pod.)

NÁŠ HRAD:

Na fotografii nižšie uvádzame 3 základné stupne praženia kávy pre účely vizualizácie.

Naše kávy sú stredne pražené - čo znamená, že zrná v balení bude úplne suchá a mierne matná. Ide o zapuzdrenie všetkých olejov v kávových zrnách, aby odrážali vlastnosti odrody kávy. Toto je jeden z rozdielov medzi praženými kávami a marette kávami, ktoré sú tmavo pražené, aby okrem iného zakryli chyby zŕn.

Krajina pôvodu

Malá Kostarika nachádza sa v Strednej Amerike, pri Karibskom mori a Tichom oceáne, má čo ponúknuť. Turisti tu nájdu tropické pláže, sopky a bujné lesy, kde žije mnoho zaujímavých živočíšnych druhov.

Úrodná, sopečná pôda, mierne podnebie a vysoká vlhkosť vzduchu robia z Kostariky vysnívanú destináciu. podmienky. na pestovanie kávy. Kostarika produkuje len vysoko cenenú kávu Arabica a pestovanie Robusty je zákonom zakázané. Kostarická káva chutí výborne vďaka svojmu telu a čistotekuje mimoriadne oceňovaná spotrebiteľmi a je považovaná za jednu z najlepších káv na svete. Káva sa pestuje na rozsiahlych plantážach, ktoré sa nachádzajú neďaleko hlavného mesta krajiny San Jose. Jednou zo štyroch hlavných oblastí produkcie kávy je región Tarrazu, ktorý sa nachádza južne od hlavného mesta. Vynikajúca káva z plantáží v regióne Tarraz, ktorý sa nachádza v nadmorskej výške 1600-2200 m nad morom, je známa svojou vyváženou kyslosťou.

Káva z Kosartice je dlhodobo považovaný za jeden z najlepších na svete, pretože tunajšie pôdne a klimatické podmienky sú ideálne na jeho pestovanie. Významná časť tunajšej úrody má technické označenie SHB (striktne tvrdá fazuľa), ktorým sa dáva fazuľa rastúca v nadmorských výškach nad 1 370 m n. m.. Zrná s týmto označením sú vysoko cenené, pretože v horských podmienkach kávové bobule dozrievajú pomalšie, zrná sú lepšie vyvinuté a po upražení dávajú plnšiu chuť. Dôležité je, že v Kostarike nie sú žiadne obrovské plantáže, kde by sa ovocie zbieralo mechanicky, pomocou špeciálnych kombajnov. V Kostarike sa zber vykonáva ručne tradičnou metódou, vďaka ktorej sa na ďalšie spracovanie posielajú len starostlivo vybrané, zrelé plody. Káva Arabica sa pestuje bez pesticídov a umelých hnojív. Miestnym úradom veľmi záleží na kvalite kávy, a preto stále existuje zákaz pestovania lacnejšej Robusty.

Všetky tieto prvky tvoria najlepšiu kávu. Preto sa oplatí ísť do Kostariky a absolvovať prehliadku kávových plantáží a pražiarní. Cítiť jej chuť a vôňu v každej fáze výroby, vidieť úsilie, ktoré farmári vynakladajú na jej pestovanie, aby našu malú černicu naplno ocenili. Ak ešte nemáte žiadne cestovateľské plány, kúpte si Arabiku v dobrej kaviarni na vysočine z najlepšej oblasti Kostariky – Tarraz, ktorá je považovaná za jednu z najlepších káv na svete.

Grafický obsah použitý v aukcii je majetkom Blue Orca Coffee a je tiež chránený autorským právom. Jeho kopírovanie bez súhlasu je zakázané.