Nože série DP od Tojiro sú jedným z najobľúbenejších japonských kuchynských nožov zakúpených v Európe. Úspech dosiahli vďaka vynikajúcej kvalite za relatívne nízku cenu. Ďalšou výhodou pre Európanov je skutočnosť, že sú nehrdzavejúce.

Tieto nože sú kované z troch vrstiev ocele. Jadro noža je vyrobené z vysokotvrdej ocele VG-10 a obklopené dvoma vrstvami mierne mäkšej 13-Chrome ocele, nerezovej vďaka 13% obsahu chrómu. Táto kombinácia poskytuje čepeľ z nehrdzavejúcej ocele, ktorá je flexibilná, no napriek tomu si zachováva svoju ostrosť po dlhú dobu a dá sa ľahko znova nabrúsiť. Rukoväť vo westernovom štýle vyrobená z ekologického materiálu - piliny zlepené živicou lisovanou pod vysokým tlakom - šetrné k životnému prostrediu a vysoko odolné.

Nakiri je japonský nôž na zeleninu. Nôž so širokou čepeľou a rovným ostrím je ideálny na krájanie tenkých plátkov. Je tiež ideálny na sekanie, pretože vďaka rovnej reznej hrane ho možno rezať „až po dosku“ bez toho, aby ste museli pohybovať nožom.

• Dĺžka čepele: 160 mm
• Celková dĺžka: 285 mm
• Šírka čepele: 45 mm
• Hmotnosť: 135 g
• Ocel VG-10
• HRC 60 (+/- 1)
• Počet vrstiev: 3
• Nehrdzavejúca oceľ
• Nabrúsené: obojstranné
• Rukoväť: drevo živicový laminát
• Čiapka: žiadna
• Ručné pranie

Vyrobené v Japonsku

[2200310]