Imperial Polska IPA je osviežujúci, vzácny štýl piva. Vďaka poľským odrodám chmeľu môžeme vidieť kvality nášho poľského chmeľu pestovaného v regióne Lublin.

Všetko, čo potrebujete na prípravu jedinečného piva Imperial Polska IPA.

Zloženie IPA setu Imperial Polska:

• Pale Ale slad Strzegom - 6,5 kg
• Karamelový slad 150 - 0,5 kg
• Chmeľ Lubelski (PL) - 50 g
• Chmeľ Sybilla (PL) - 50 g
• Chmeľ Marynka (PL) - 50 g
• Iunga chmeľ (PL) - 50 g
• citrónová tráva - 20g
• tipy na varenie (zjednodušený návod)

Parametre:

• teplota kvasenia: cca 18-22°C
• vrchne kvasené pivo
• sada vystačí na 20l piva cca. 40 0,5l fliaš
• obsah alkoholu: 8 % obj.
• obsah základného mladinového extraktu: 19°Blg
• horkosť; 35 IBU

Všetko, čo potrebujete na prípravu jedinečného piva Imperial Polska IPA.

Sada obsahuje aj kvasnice:

• Safale kvasnice US-05 11,5g alebo Gozdawa PAY7 dostupné na našich aukciách.

------------------------- - -------------------------------------------------- --------------

Mletie:

Sada obsahuje nemletý slad. Tryskanie je dostupné na našich aukciách.

------------------------------------ ------------------------------------------------- - --

.S touto sadou môžete získať približne 40 fliaš piva Imperial Polska IPA

Sada vystačí na 20 l piva. h2>

Uvarte si pivo, o ktorom snívate.

Súpravy sú založené na sladoch zo sladovne Viking Malt.

Balenie: dvojvrstvové šité blokové papierové vrecko.

b>

Varenie piva je výrobný proces, pri ktorom sa suroviny ako napr. kvasením sladu, chmeľu, vody a kvasníc vzniká pivo. Tu je všeobecný popis procesu varenia piva:

1. Rmutovanie: Proces začína rmutovaním, pri ktorom je slad zmesou jačmenných zŕn, ktoré sú rozdrvené a vystavené vhodnej teplote vody. To spôsobí, že enzýmy v slade premenia škrob na cukry, čím vznikne sladová tekutina nazývaná mladina.
2. Filtrovanie: Sladina sa potom oddelí od zvyšného sladového zvyšku pasírovaním. Dá sa to urobiť pomocou sita alebo špeciálnych sít používaných v procese varenia piva.
3. Var: Prefiltrovaná mladina sa zahreje do varu a potom sa pridá chmeľ. Chmeľ dodáva pivu charakteristickú chuť, vôňu a horkosť. Počas varu sa v rôznych časoch pridáva chmeľ, aby sa dosiahli rôzne chuťové efekty.
4. Chladenie: Po uvarení je potrebné mladinu ochladiť na vhodnú teplotu kvasenia. Dá sa to urobiť pomocou chladiča alebo špeciálnych výmenníkov tepla.
5. Kvasenie: Vychladnutá mladina sa premiestni do fermentora, kde sa pridajú kvasinky. Kvasinky premieňajú cukry na alkohol a oxid uhličitý počas procesu fermentácie. Fermentácia môže trvať od niekoľkých dní až po niekoľko týždňov v závislosti od typu piva.
6. Zrenie a čírenie: Po ukončení fermentácie sa pivo nechá dozrieť a vyčíriť. To pomáha vyhladzovať chuť a odstrániť nežiaduce usadeniny.
7. Stáčanie do fliaš alebo sudov: Po dozretí sa pivo stáča do fliaš alebo nalieva do sudov. Pri fľaškovaní sa pridáva aj malé množstvo cukru, aby sa pivo prirodzene sýtilo.
8. Fľaškové zrenie: Po nafľaškovaní sa pivo nechá zrieť vo fľašiach po stanovenú dobu. Počas tohto procesu sa pivo môže rozvinúť a získať ďalšie chute a arómy.

Stojí za zmienku, že vyššie uvedený popis je len všeobecným náčrtom procesu varenia piva. Existuje mnoho rôznych štýlov piva a rôznych techník, ktoré možno použiť v závislosti od preferencií pivovarníka. Správna hygiena, kontrola