Rodinná tradícia už 3 generácie

Kúpou medu na tejto aukcii získate:

• Sada medu: Medovica ihličnatá + Lipová medovka - každá nádoba 1KG
• Konzistencia: tekuté
• Rok zberu: 2023
• Bezpečne zabalený produkt počas prepravy
• Ku každému balíčku sladký darček :)

Pri výbere možnosti „Zabaliť ako darček“ –med bude byť zabalené v ekologickej darčekovej krabičke, do ktorej vložíme aj drevenú naberačku na med.

Medovicový med

Včely získavajú medovicový med z výlučkov hmyzu (vošky alebo šupiny hmyz), ktorý parazituje na listoch stromov. Ich sekréty sú zmiešané s rastlinnou šťavou; Vošky a pakomáry spolu s rastlinnou šťavou absorbujú bielkoviny a ďalšie potrebné zložky a vylučujú cukry. Tento sekrét, ktorý včely zhromažďujú a sústreďujú, je medovicový med.

V Poľsku nájdete dva druhy medovicového medu: listnatý medovicový (zvyčajne pochádzajúci z lipy, ako aj javorový, dubový, vŕbový) a medovicový med. ihličnatá medovica (pochádzajúca zvyčajne zo stromov ako jedľa, smrek, smrekovec, borovica). Listnatý medovicový med je tmavožltý, zatiaľ čo ihličnatý medovicový je veľmi tmavý (takmer čierny) so zelenkastým nádychom.

Vlastnosti medovicového medu

Medovicový med má hustejšiu konzistenciu ako nektárový med a je vysoko viskózny. Je tiež drahý – medovka (nazývaná aj medovka) sa nevyskytuje každý rok. V niektorých regiónoch Poľska iba raz za niekoľko rokov. Preto je medovicový med jeden z najdrahších v Poľsku.

Zloženie medovicového medu zahŕňa fruktózu, glukózu a melocytózu (tricukor), ktorý sa nazýva modřínový cukor, hoci sa vyskytuje nielen u smrekovca. Melocytóza sa syntetizuje z jednoduchých cukrov v hmyzích organizmoch, ktoré produkujú medovicu. Medovicový med obsahuje množstvo flavonoidov patriacich do skupiny rastlinných polyfenolov. Vykazujú významnú biologickú aktivitu, ktorá priaznivo pôsobí na ľudský organizmus.

Limetkový med

Limetkový med je prírodný produkt, ktorý je po stáročia cenený pre svoju chuť a liečivé vlastnosti. Je to liek, ktorý sa používa na prevenciu a liečbu prechladnutia, má tiež spánkový a protistresový účinok. Lipový med sa odporúča ľuďom, ktorí sa venujú fyzickej aktivite.

Farba lipového medu závisí od rôznych faktorov vrátane: stupeň kryštalizácie alebo prímes medovice, ktorá sa bežne v tomto druhu medu vyskytuje. V tekutom stave môže byť produkt veľmi svetlý, takmer biely alebo tmavší zlatožltý až jantárový so zelenkastým nádychom. Po kryštalizácii zmení farbu z bieložltej na zlatožltú so sivou alebo zelenkastou odtieň.