Phacelia med má úžasnú chuť

Facelia med v poslednej dobe vzbudil veľký záujem. Phaceliový med patrí medzi nektárové medy a ako už názov napovedá, vyrába sa z krásnych kvetov facélie. Je to mimoriadne medonosná rastlina, ktorá sa vyznačuje modrofialovou farbou, ktorá pokrýva mnohé polia. Vďaka charakteristickej farbe kvetov získava facéliový med v tekutej forme veľmi charakteristickú čajovú farbu, často v odtieňoch žltej, niekedy aj zelenej. Podobne ako repkový med, aj facéliový med po procese kryštalizácie mení farbu na svetlejšiu (často bielu) a jeho konzistencia sa stáva krémovou. Facéliový med má jemnú chuť a príjemnú kvetinovú vôňu.

Rovnako ako iné medy má facéliový med mnoho cenných vlastností. Med z modrej facélie obsahuje vitamíny a živiny cenné pre naše telo. Facéliový med sa však pýši vysokým obsahom vitamínu B4, ktorý priaznivo pôsobí na náš nervový systém.

Tento med navyše obsahuje značné množstvo železa, horčíka a kobaltu. Okrem toho má facéliový med antibakteriálne vlastnosti a znižuje škodlivosť stimulantov, ako sú cigarety, alkohol alebo káva.

Vlastnosti facéliového medu určite ocenia ľudia pracujúci duševne alebo študujúci, ako aj ľudia žijúci pod stres. Okrem toho môžu facéliový med používať ľudia, ktorí bojujú s hypertenziou, pretože tento druh medu ju účinne znižuje. Okrem toho bude facéliový med ideálnym prostriedkom na posilnenie imunity a pomôže aj pri liečbe prechladnutia a chrípky. Okrem toho phaceliový med poskytne úľavu od chorôb tráviaceho systému, ako je gastritída, žalúdočné a dvanástnikové vredy a všetky choroby súvisiace so žlčníkom a pankreasom.