Globálna brúska na japonské nože MinoSharp 550/GB

Globálny brúska na japonské keramické vodné nože MinoSharp Plus 3 550 sivo-čierny 550/GB

Popis: Trojfázová keramická brúska, odporúčaná pre všetky typy nožov, okrem tých s jednostranným rezom, napríklad tradičné japonské nože. Vďaka vode je proces ostrenia rýchlejší a z výroby nastavené otvory uľahčujú ostrenie noža pod správnym uhlom. Keďže drážka, do ktorej sa nôž zasúva, nie je rovnobežná s keramickým kotúčom, jej konvexný uhol umožňuje ostrenie noža do pôvodnej ostrosti. Pogumovaná rukoväť a základňa majú protišmykové vlastnosti.

Technické údaje:

Modré koliesko – hrubé zrno

Hnedý kruh – stredná zrnitosť

Žltý kruh – jemné zrno

Dĺžka – 23 cm

Dĺžka rukoväte - 11 cm

Výška - 6,5 cm

Šírka - 5 cm

Používajte pokyny

1. Nalejte vodu do komory s kolieskami a ne vylejte až do konca ostrenia. Voda zvlhčuje keramické brúsky a zabraňuje prehriatiu čepele.

2. Držte pevne rukoväť, aby brúska držala na mieste.

3 . Druhou rukou uchopte nôž a ukazovákom držte chrbticu čepele. Vložte nôž kolmo do drážky s modrým kruhom (hrubé zrno). Posúvajte čepeľ tam a späť jemným stlačením: 7-8 krát alebo toľkokrát, koľkokrát je to potrebné.

Pri posúvaní ostria v brúske by ste na nôž nemali príliš tlačiť. Nadmerný tlak môže poškodiť kolieska!

4. Vložte nôž kolmo do drážky s hnedým kolieskom (stredná zrnitosť). Pohybujte čepeľou tam a späť a jemne na ňu zatlačte: 7-8 krát alebo toľkokrát, koľkokrát je to potrebné.

5. Vložte nôž vertikálne do drážky so žltým kruhom ( jemné zrno). Pohybujte čepeľou dopredu a dozadu a jemne na ňu zatlačte: 7-8 krát.

6. Po dokončení operácie umyte nôž ručne v horúcej vode a utrite dosucha uterák alebo handričku. Odstráňte kryt a opláchnite brúsku v čistej vode.

Koľkokrát musíte nabrúsenou hranou pohnúť, závisí od typu a stavu noža. V prípade nožov Global to odporúča sa 7- až 8-krát v každom kruhu. Nože iných značiek je možné v každom kruhu pohnúť 15-krát a ak nôž nie je dostatočne ostrý, zopakujte operáciu 15-krát.

MinoSharp ostričky boli testované a schválené výskumným inštitútom CATRA,popredným odborníkom na techniky ostrenia so sídlom v Sheffielde, Spojené kráľovstvo.