MASAHIRO Sankei japonský nôž na chlieb 21 cm čierny

MASAHIRO Sankei japonský nôž na chlieb 21 cm čierny

Chlieb Masahiro Sankeis vrúbkovanou čepeľou 210 mm dlhý bol vytvorený na krájanie chleba. Ľahko si poradí s tvrdou kôrkou a mäkkým vnútrom chleba a dáva estetické plátky s minimom omrviniek. Niektorí kuchári používajú tento nôž aj na krájanie čokolády, paradajok alebo citrusových plodov.

oceľ MBS-26, z ktorej sa vyrábali nože z tejto série , je unikátna zliatina uhlíka (0,85-1,00%), chrómu (13-15%) a molybdénu, mangánu a vanádu. Tento materiál vďačí za svoje jedinečné vlastnosti špeciálnemu tepelnému spracovaniu. Tajomstvo trojstupňového procesu pozostávajúceho z kalenia, chladenia pri veľmi nízkej teplote a popúšťania až do dosiahnutia tvrdosti 58-59 HRC pozná iba majiteľ firmy - Hattorirodina. Oceľ získanú týmto spôsobom možno nabrúsiť na bezprecedentnú úroveň ostrosti a udržanie vysokej agresivity ostria počas veľmi dlhého časového obdobia je charakteristickým znakom nožov Masahiro, ktorý uznávajú všetci používatelia. na celom svete. MBS-26 patria do skupiny tzv nehrdzavejúca oceľ, nereaguje so zmenou farby ani zápachu pri kontakte s kyslými produktmi. Udržať nože z tejto zliatiny v bezchybnom lesklom stave nie je problém. Stačí jednoduché umývanie vo vlažnej vode s pridaním prostriedku na riad. Nezabudnite nôž po umytí utrieť dosucha.

Jednoduchý a funkčný tvar rukoväte z pakkawood dodáva nožu jedinečný charakter. Dokonale leštená rukoväť s dvomi na dotyk nepostrehnuteľnými nitmi umožňuje veľmi pohodlnú prácu s týmto náradím aj po dlhú dobu.

SériaSankei je určená hlavne amatérskych kuchárov, ale bez problémov si poradí aj s náročnými podmienkami reštauračnej kuchyne. Skupinu tvorí šesť základných nožov ako sú: kuchársky nôž, santoku nôž, škrabka (odkrajovač), menší univerzálny nôž (15 cm dlhá čepeľ) a nôž na krájanie a krájanie chleba. Kompaktné rozmery, veľmi dobré vyváženie a nízka hmotnosť sú vlastnosti tejto série. Zároveň, ako všetky produkty Masahiro, aj nože Sankei boli vyrobené s náležitou starostlivosťou a vášňou pre dokonalé dokončenie aj tých najmenších detailov.

Typ ocele:MBS-26HRC:58-59Materiál rukoväte:pakkawoodMetóda ostrenia:zúbkovanéRozmery:Celková dĺžka (A):334 mmDĺžka čepele (B):214 mmŠírka (C): 28 mmHrúbka (D):1,8 mmHmotnosť:100 g

Užitočné informácie :

• Všetky nože Masahiro sú extrémne ostré, preto ich odporúčame používať s náležitou opatrnosťou.
• Nože Masahiro by sa nemali používať na krájanie mrazených výrobkov (okrem pre sériu určenú na tento účel).
• Nepoužívajte nože na iné účely ako na potraviny.
• Na rezanie používajte drevené alebo plastové dosky na krájanie.
• Nože by sa nemali umývať v umývačkách riadu, pretože ich poškodzujú.
• Nôž umyte v teplej vode s prostriedkom na umývanie riadu
• Po umytí nôž utrite do sucha>

Špecifikácia:

• Rukoväť: Drevená
• Štýl: Western
• Typ noža: chlieb
• Dĺžka čepele: 20-24 cm
• Výrobca: masahiro
• Typ záruky: záruka výrobcu/distribútora
• Záručná doba pre podnikateľov: 24 mesiacov
• Záručná doba: 24 mesiacov

Nože Masahiro vyrába spoločnosť Masahiro Co., Ltd. v Seki v Japonsku . Masahiro spolu s Masamotom a Misonom tvoria elitnú skupinu najprestížnejších značiek v Japonsku, bežne známych ako tri Ms. Nože Masahiro sú extrémne ľahké a zároveň dokonale vyvážené.