GLOBAL Japonský lúpací nôž veľká rukoväť 5 cm
GLOBAL Japonský lúpací nôž veľká rukoväť 5 cm
Kód tovaru: 13876263841
- Stav: Nové
- Typ postavy: GSF
- Značka: Global
- Účel: Na ovocie
- Materiál rukoväte: Oceľ
- Materiál čepele: Z ocele
- Dĺžka čepele: 5 cm
- Dĺžka stopky: 12,5 cm
- Kód výrobcu: GSF-34
- Hmotnosť produktu s obalom: 0,1 kg
- Stav balenia: Originál
POZOR: v prípade možnosti výberu farby, typu, vzoru ju uveďte do poznámky
POPIS PRODUKTU
Kuchynský nôž na lúpanie, veľká rukoväť 5 cm | Global GSF-34
Špecializovaný kuchynský nôž so zakrivenou čepeľou určený na šúpanie a krájanie guľatej zeleniny a ovocia. Špecifický tvar čepele zaručuje plnú kontrolu nad nožom a uľahčuje presné rezy, ako napríklad pri ozdobných ružičkách reďkovky alebo paradajkových tulipánoch. Mierne predĺžená rukoväť je obzvlášť pohodlná pre používateľov s väčšími rukami.
Technické údaje:
Čepeľ – CROMOVA 18 Rukoväť – oceľ Tvrdosť – 56-58 HRC Celková dĺžka b> – 17 cm Dĺžka čepele – 5 cm Šírka čepele – 1,3 cm Hrúbka čepele – 1,5 mm Metóda ostrenia – obojstranný symetrický rez Hmotnosť – cca 90 g Globalové kuchynské nožesú známe tým, že spájajú fenomenálnu účinnosť s elegantným dizajnom. Sú ľahké a dokonale vyvážené a ich tenké, tvrdé a odolné čepele zostávajú perfektne ostré po dlhú dobu. Vďaka jednotnej konštrukcii sú nože hygienické, lepšie padnú do ruky a ľahšie sa čistia či brúsia. Individuálne vyvážená rukoväť bola navrhnutá tak, aby znížila únavu a zabránila skĺznutiu z rúk. Globálne nože navrhnuté v roku 1985 Kominom Yamadou získali mnoho medzinárodných ocenení a tešia sa neochvejnému uznaniu najväčších šéfkuchárov – profesionálov aj domácich kuchárov. Cromova 18 je exkluzívna oceľ pre nože globálnej značky patentovaná oceliarňou Yoshikin. Veľmi vysoký obsah chrómu zaraďuje túto oceľ do kategórie nehrdzavejúcej ocele. Proces kalenia zahŕňa zahriatie čepele na 1000 stupňov Celzia a následné ochladenie na -80. Týmto spôsobom sa dosiahne tvrdosť 56-58 HRC. Táto oceľ je vhodná pre začiatočníkov aj profesionálov. Zloženie ocele: Uhlík: 0,75 – 1,05 Chrome: 17,30 Molybdén: 1,12 Volfrám: 0,14 Vanádium: 0,14 Nikel: 0,18 Mangán: 0,40 Kremík: 0,48 Meď: 0,0235 Fosfor: 0,026 – 0,040 Síra: 0,004 – 0,035 Takéto pomery prvkov zaručujú ľahkú starostlivosť o nôž z hľadiska ochrany pred patinou alebo hrdzavie, ale brúsenie je tiež celkom jednoduché a môžete použiť brúsky na kotúče bez toho, aby ste museli investovať do kameňov potrebných pre ocele kalené na vyššie hodnoty. Nože Nerez oceľové kuchynské nožesú jednoduchšie na starostlivosť v porovnaní s nožmi z nehrdzavejúcej (uhlíkovej) ocele. V jeho chemickom zložení sú okrem železa a uhlíka aj ďalšie prvky (chróm a vanád), ktoré sú odolnejšie voči korózii a oderu. Nezabúdajte však, žežiadny nôž nie je 100% nehrdzavejúci, preto by ste ich nemali úplne zanedbávať. Po ukončení činnosti ich treba umyť a potom utrite do sucha. Pri skladovaní nožov z nehrdzavejúcej ocele v bloku ich nezabudnite predtým dôkladne vysušiť, pretože uzavretá štruktúra bloku neposkytuje nožom dobré vetranie. V najhoršom prípade to povedie k vzniku hrdze na čepeli. Kuchynské nože, ktoré sa dlho nepoužívali, je možné namazať olejom z kamélie vďaka čomu bude náš nôž vždy v dobrom stave. Je neprípustné umývať nože v umývačke riadu. Chemikálie používané v umývačkách môžu zafarbiť čepeľ a nenávratne poškodiť rukoväť resp. samotná čepeľ. Vysoká teplota môže viesť k stvrdnutiu ostria, preto by ste sa nemali dotýkať vriaceho kuchynského riadu. História nožov značky Global začala v roku 1978 v Japonsku. To bolo vtedy, keď spoločnosť Yoshida Metal Industry Co., LTD. (Yoshikin) spolu so svetoznámym dizajnérom Kominom Yamadom začali pracovať na nadčasových, kompletne vyrobených z oceľových kuchynských nožov. Počas prác bol k dispozícii takmer neobmedzený rozpočet a tie najlepšie materiály – všetko tak že ich účinok by spôsobil revolúciu na kulinárskom trhu na celom svete. Myšlienkou bolo vytvoriť nože, ktoré by spojili krásu talianskeho dizajnu, nemeckú odolnosť (v tej dobe) a japonskú presnosť. Nože navrhol Komin Yamada, vizionársky priemyselný dizajnér. Jeho úlohou bolo navrhnúť moderné kuchynské nože, perfektné pre kuchárov aj domácich kuchárov. Najprv sa nože Global začali predávať na japonskom trhu v roku 1985, potom sa vďaka Mino Tsuchidovi začali nože Global dostávať do povedomia mimo Japonska debutovali v Európe v roku 1988 počas veľtrhu Ambiente, išlo o akúsi revolúciu v oblasti kuchynských nožov, keďže v tom čase boli prvée kuchynské nože vyrobené výhradne z nehrdzavejúcej ocele.Špecifikácia ocele
Údržba
PODOBNÉ PRODUKTY
SATAKE Masamune Japonský nôž Santoku 17 cm 807-821
Nôž SATAKE Masamune Santoku 17 cm 807-821 Všestranný japonský kuchynský nôž, určený na krájanie zeleniny, ovocia, mäsa a rýb. Široká čepeľ uľahčuje presun nasekanýc…
-19%Kuchársky nôž 19 cm EDGE FISKARS
Nóż szefa kuchni 19 cm EDGE FISKARS Opis Oryginalny produkt marki FISKARS. Tradycyjny nóż kuchenny, z szerokim ostrzem przy rękojeści, przeznaczony do siekan…
-27%SATAKE S/D Japonský ľavoruký nôž Sashimi Yanagiba 21 cm
Satake Sashimi & Deba Ľavý nôž Yanagiba Sashimi 21 cm Nôž Sashimi (Yanagi) je tradičný japonský nôž, ktorý sa používa na krájanie čerstvých filet na takmer priehľ…
-21%SATAKE Katsu nôž úžitkový 13,5 cm 802-659
Kuchynský nôž Satake Katsu 13,5 cm Kuchynský nôž Satake Katsu 13,5 cm Všestranná kuchyňa nôž ktorý sa používa na krájanie malých a stredne ve…
-6%SATAKE Sword Smith kuchársky nôž 18 cm 803-212
SATAKE Sword Smith japonský kuchársky nôž 18 cm 803-212 Najvšestrannejší kuchynský nôž, určený na krájanie zeleniny, ovocia, mäsa a rýb. Keďže má ostrú špičku, v prípade potreby …
-13%SATAKE Katsu nôž úžitkový 13,5 cm 802-659
Kuchynský nôž Satake Katsu 13,5 cm Kuchynský nôž Satake Katsu 13,5 cm Všestranná kuchyňa nôž ktorý sa používa na krájanie malých a stredne ve…
-25%Japonský úžitkový nôž SATAKE Kotori 13,5 cm
Japonský úžitkový nôž SATAKE Kotori 13,5 cm 803-540 Všestranný kuchynský nôž , ktorý sa používa na krájanie malých a stredne veľkých výrobkov a v prípade potreby aj na šúpa…
-10%SATAKE Masamune Japonský nôž Nakiri 16 cm 807-838
SATAKE Masamune Japonský nôž Nakiri 16 cm 807-838 Špecializovaný japonský nôž určený na krájanie byliniek a zeleniny. Vďaka obdĺžnikovej čepeli môžete nasekané suro…
-23%Satake S/D 420J2 japonský ľavoruký nôž Yanagiba Sashimi na sushi 21 cm
Satake S/D 420J2 ľavoruký nôž Yanagiba Sashimi 21 cm Satake Sashimi & Deba ľavoruký nôž Yanagiba Sashimi 21 cm Sashimi nôž (Yanagi) je tradičn…
Kuchársky nôž 15 cm EDGE FISKARS
Kuchársky nôž 15 cm EDGE FISKARS Popis Originálny výrobok značky FISKARS. Tradičný kuchynský nôž, so širokou čepeľou na rukoväti, určený pre sekanie zeleniny…
Hodnotenie obchodu
Zobraziť viac