POZOR DÔLEŽITÉ!!! Pri nákupe si pozrite fotografie, popis a parametre nižšie. Vyššie uvedené fotografie, popisy a parametre automaticky pridáva portál Allegro, na ktorý nemáme žiadny vplyv. Nie vždy predstavujú a popisujú nami ponúkaný produkt.

Masahiro SANKEI je jedným z najčastejšie vyberaných kuchynských nožov, a to ako profesionálnymi kuchármi, tak amatérmi. Charakteristický tvar noža pochádzajúci z francúzskej kuchyne sa využíva pri mnohých kuchynských úkonoch a názov kuchársky nôž zdôrazňuje skutočnosť, že je nepostrádateľnou pomôckou každého kuchára. Nôž je veľmi ľahký a rukoväť bezpečne padne do malej aj veľkej ruky. Vďaka dokonalej rovnováhe medzi čepeľou a rukoväťou umožňuje rytmický, veľmi efektívny, hojdavý pohyb po povrchu pri krájaní alebo sekaní rôznych produktov.

Oceľ MBS-26, ktorá sa používala na výrobu nožov z tejto série, je unikátna zliatina uhlíka (0,85-1,00%), chrómu (13-15%) a molybdénu, mangánu a vanádu. Tento materiál vďačí za svoje jedinečné vlastnosti špeciálnemu tepelnému spracovaniu. Tajomstvo trojstupňového procesu pozostávajúceho z kalenia, chladenia na veľmi nízku teplotu a popúšťania až na tvrdosť 58-59HRC pozná len majiteľ firmy – rodina Hattori. Takto získanú oceľ možno nabrúsiť na nebývalú úroveň ostrosti a udržanie vysokej agresivity ostria po veľmi dlhú dobu je charakteristickým znakom nožov Masahiro, ktorý uznávajú používatelia na celom svete. MBS-26 patrí do skupiny tzv nehrdzavejúca oceľ, nereaguje so zmenou farby ani zápachu pri kontakte s kyslými produktmi. Udržať nože z tejto zliatiny v perfektnom lesklom stave nie je problém. Stačí jednoduché umytie vo vlažnej vode s prostriedkom na umývanie riadu. Nezabudnite nôž po umytí utrieť do sucha.

Jednoduchý a funkčný tvar rukoväte z dreva pakkawood dodáva nožu jedinečný charakter. Dokonale leštená rukoväť s dvomi na dotyk nepostrehnuteľnými nitmi umožňuje veľmi pohodlnú prácu s týmto náradím aj po dlhú dobu.

Séria Sankei je určená najmä amatérskym kuchárom, ale dokáže si poradiť s ťažkými podmienkami reštauračnej kuchyne bez problémov. Skupinu tvorí šesť základných nožov ako sú: kuchársky nôž, santoku, škrabka (odkrajovač), menší univerzálny nôž (15 cm dlhá čepeľ) a nôž na krájanie a krájanie chleba. Kompaktné rozmery, veľmi dobré vyváženie a nízka hmotnosť sú charakteristické znaky tejto série. Zároveň, ako všetky produkty Masahiro, aj nože Sankei boli vyrobené s náležitou starostlivosťou a vášňou pre dokonalé dokončenie aj tých najmenších detailov.

Špecifikácie produktu:

• Typ ocele: MBS-26
• HRC: 58-59
• Materiál rukoväte: pakkawood
• Spôsob ostrenia: obojstranné, asymetrické 80 /20
• Celková dĺžka: 302 mm
• Dĺžka čepele: 182 mm
• Šírka čepele: 45 mm
• Hrúbka čepele v najširšom mieste hrot: 1,8 mm
• Hmotnosť: 108 g

Ďalšie informácie:

• Všetky nože Masahiro sú extrémne ostré, preto ich odporúčame používať s náležitou starostlivosťou.pozor.
• Nože Masahiro by sa nemali používať na krájanie mrazených výrobkov (okrem sérií určených na tento účel).
• Urobte to nepoužívajte nože na iné ako potravinárske účely.
• Na rezanie používajte drevené alebo plastové dosky na krájanie.
• Nože neumývajte v umývačkách riadu, pretože poškodzujú ostrie.
• Nôž umyte v teplej vode s prostriedkom na umývanie riadu.
• Po umytí nôž utrite dosucha.

Parametre:

• Krajina pôvodu: Japonsko
• Materiál: nehrdzavejúca oceľ + drevo
• Typ noža: kuchár
• Celková dĺžka (cm): 30,2
• Dĺžka čepele (cm): 18

4973935147750