Séria nožov Tojiro Zen Hammered je spojením tradičnej a modernej technológie.a čepeľ má charakteristické kladivo, vďaka ktorému sa brúsené produkty v menšej miere prilepia na čepeľ. oceľ VG-10 s tvrdosťou 60 HRC +/-1 použitá v nožoch zaisťuje vynikajúce rezné vlastnosti a ľahké ostrenie. Rukoväť je vyrobená z magnólie a zakončená plastovým krúžkom. Nízka hmotnosť noža a skvelá rukoväť zaisťujú ľahkú prácu bez únavy ruky aj na niekoľko hodín. Je ideálnou voľbou do profesionálnej kuchyne a skvele poslúži aj v rukách ľudí, ktorí začínajú svoje dobrodružstvo s varením.

Multifunkčný kuchynský nôž určený na krájanie zeleniny, byliniek, mäso a ryby. Ako každý nôž Santoku, aj tento má charakteristickú spodnú špičku, ktorá značne uľahčuje sekanie, a širokú čepeľ, na ktorú môžete naberať narezané produkty a prenášať ich, napr. šalátové misy. Funguje perfektne vo všetkých pracovných podmienkach, pretože vďaka vysokej rukoväti sa vaše prsty nedotýkajú dosky ani jedla.

Technické údaje:

Čepeľ: 3-vrstvový laminát - jadro VG-10

Rukoväť: magnóliové drevo

Tvrdosť: 60 HRC +/ - 1

Celková dĺžka: 30,5 cm

Dĺžka čepele: 17,0 cm

Šírka čepele: 4,9 cm

Hrúbka čepele: 2,3 mm

Metóda ostrenia: symetrická obojstranný strih

Hmotnosť: cca 136 g

Návod na používanie a údržbu nožov nájdete v nižšie priloženom návode. Prečítajte si jej obsah, aby ste zaistili uspokojivé používanie produktov.

Pokyny na údržbu a starostlivosť