Všestranný japonský kuchynský nôž určený na krájanie zeleniny, mäsa a rýb. Disponuje širokou čepeľou, na ktorej môžete škrabať narezané výrobky a preniesť ich do šalátovej misy alebo panvice. Vďaka svojim veľkým rozmerom je nôž perfektný na krájanie veľkého ovocia a zeleniny, ako je melón, cuketa alebo kapusta.

Čepeľ - Vysoko kvalitná trojvrstvová nehrdzavejúca oceľ,

Tvrdosť čepele – 58 +/-1 HRC,

Hmotnosť – 180 g,

Rukoväť b> – Vystužený laminát Micarta vyrobený zo stlačeného papiera impregnovaného živicou. Materiál je vysoko odolný voči oderu a nekrčí sa vplyvom vlhkosti.

Tojiro DP 3 je profesionálny rad nožov západného štýlu, ktoré zostávajú ostré po dlhú dobu a ľahko sa udržiavajú a vďaka plnej stopke sa vyznačujú optimálnym vyvážením . Vyrobené v súlade s najvyššími štandardmi kontroly kvality, trojvrstvová oceľ (jadro kalené s prímesou kobaltu, obojstranne kované oceľou s obsahom 13% chrómu) dodáva čepeli mimoriadnu pevnosť a odolnosť voči hrdzi. Nitovaná laminátová rukoväť Micarta je nielen šetrná k životnému prostrediu, ale je aj menej náchylná na zmrštenie alebo prasknutie v dôsledku vlhkosti.