5 kuchynských nožov Damask Santoku univerzálny kuchár

• Oceľ: jadro VG10, pokryté 67 vrstvami ocele
• Kalenie/Tvrdosť: 60 HRC
• Dĺžka čepele : 2x 200 mm ; 1x 170 mm; 1x 130 mm; 1x 90 mm
• Dĺžka rukoväte: 3 x 130 mm; 1x 110 mm
• Materiál rukoväte: Mikarta

Sada obsahuje päť nožov:

• šéfsky nôž kuchynský (čepeľ 20 cm),
• univerzálny nôž (čepeľ 20 cm),
• nôž Santoku (čepeľ 17 cm),
• nôž na zeleninu a ovocie ( čepeľ 13 cm),
• nôž na zeleninu a ovocie (čepeľ 9 cm).

Damaca oceľ

Čepeľ nožov G21 Gourmet je vyrobené z mimoriadne odolnej, tvrdej a zároveň flexibilnej Damacanovej ocele.

Damacanská oceľ je známa aj ako viacvrstvová oceľ. Jeho tradícia siaha až do stredoveku, kedy sa používal na výrobu mečov najvyššej kvality.

Stredom čepele je pružné jadro vyrobené z nehrdzavejúcej ocele VG-10. Po stranách jadra sú vrstvy ocele (v tomto prípade ich je 67), ktoré vytvárajú na čepeli noža úžasný, jedinečný vzor.

Pohodlná, profilovaná rukoväť

Rukoväť nožov G21 je vyrobená z veľmi odolného materiálu, ktorým je Micarta - odolný voči vode a mnohým chemickým činidlám.

Ide o laminát vyrobený z vrstiev plátno alebo papier, zaliate do epoxidovej živice a stlačené pod tlakom, aby sa odstránil vzduch z použitých materiálov a naplnilo sa jeho miesto živicou.

G21 Gurmánsky nôž - kuchársky nôž

Tento nôž je najpotrebnejší nôž v každej kuchyni. Má širokú čepeľ, ktorá sa smerom nahor zužuje.

Je vhodná na rezanie kuracieho mäsa, strúhanie kapusty alebo sekanie byliniek. Nepostrádateľný takmer v každej situácii, bez ohľadu na to, či potrebujete niečo nakrájať na hrubé kocky alebo nasekať nadrobno.

Gurmánsky nôž G21 - univerzálny nôž

Univerzálny nôž je nepostrádateľný v každej kuchyni ! Je to základná výbava každej kuchyne, čo sa nožov týka.Je to nôž menší ako kuchársky nôž s úzkou čepeľou a malou špičkou.

Je mimoriadne šikovný a má široké využitie . Môžeme ho použiť okrem iného: na sekanie alebo krájanie ovocia a zeleniny. Vďaka nemu dokážeme precízne nakrájať rôzne druhy mäsa. Dobre poslúži aj pri krájaní údenín a syrov.

Univerzálny nôž je bezkonkurenčný pri príprave každodenných jedál.

Gurmánsky nôž G21 - nôž typu Santoku

Santoku, je typ japonského noža, ktorý je kombináciou kuchárskeho noža a kuchynského sekáčika.

Takéto nože sú celkom univerzálne, zvládnu ich vhodné pre akýkoľvek druh mäsa, ale dajú sa použiť aj pri krájaní rýb, zeleniny či ovocia. Môžete s nimi sekať aj bylinky.

Vďaka jeho špecifickej štruktúre môžete s takýmto nožom krájať mnoho hodín bez strachu z bolesti alebo mozoľov na ruke. Chvíľu trvá, kým si na tento typ noža zvyknete a osvojíte si jeho používanie. Akonáhle sa to však stane, už ho nebudete chcieť nahradiť žiadnym iným!

G21 Gurmánske nože - nože na zeleninu a ovocie (13 cm a 9 cm čepeľ)

Menšie , kratšie nože sú užitočné v kuchyni, napríklad pri šúpaní alebo krájaní zeleniny aj ovocia s rôznou štruktúrou.

Dajú sa použiť aj na vykrajovanie zeleniny.

Sú užitočné najmä pri príprave prísad do polievok alebo šalátov. Nepostrádateľné pri krájaní uhoriek, jabĺk alebo mrkvy.

Vďaka svojej optimálnej veľkosti zaisťujú pohodlie pri používaní. Dokonca aj amatéri zvládnu ľahko nakrájať ovocie a zeleninu na malé kocky alebo pásiky.

Kvalita a elegancia

Nože G21 Gourmet sú predovšetkým veľmi odolné náradie, ktoré vám bude slúžiť roky.

Pri výrobnom procese sa myslelo aj na hygienu - aerodynamický tvar, žiadna medzera medzi čepeľou a rukoväťou, chráni pred hromadením akýchkoľvek zvyškov jedla.

Pre ich minimalistický a elegantný a zároveň tradičný vzhľad sa hodia takmer do každej kuchyne.

Nože boli starostlivo zabalené v elegantnej škatuľke , vďaka čomu sú perfektným nápadom na darček. Balenie obsahuje päť nožov a certifikát pravosti.