Torrefacto je špecifický spôsob praženia kávy, ktorý sa používa od 19. storočia najmä v Španielsku a Portugalsku a Kostarike, ktorý dáva jedinečnú chuť a vizuálny efekt. Celé tajomstvo praženia kávy spôsobom torefacto spočíva v pridaní správneho množstva cukru v poslednej fáze praženia. Vďaka tejto úprave po ukončení procesu praženia získajú zrná charakteristický lesk v podobe okolitej glazúry. Zrná Torrefacto sú zmiešané s prírodnými zrnami v množstve nie viac ako 40 – 50 %. Takto pripravená kompozícia sa vyznačuje mierne citeľnou, príjemnou horkosťou, oveľa väčšou silou a oveľa menšou kyslosťou. Navyše, ako bolo vedecky dokázané, pražená fazuľa torefacto obsahuje mimoriadne veľké množstvoantioxidantov, ktoré, ako je známe, majú veľký význam v protirakovinovej prevencii.

Káva Oquendo je vlajkovou loďou renomovanej španielskej pražiarne kávy Fast Eurocafe S.A. Vďaka jej dlhoročným skúsenostiam a mimoriadne prepracovaným metódam výberu tých najlepších zŕn, ich prvotnej príprave a nakoniec pražením a balením sa značka Oquendo dnes pýši titulom najobľúbenejšej kávy v severnej časti Pyrenejského polostrova. Oquendo je tiež najčastejšie vyberanou kávou predstaviteľmi veľmi náročného španielskeho HoReCa trhu (hotely, reštaurácie, catering). Vášeň a pozornosť k najvyššej kvalite káv vyrábaných pod značkou Oquendo potvrdzujú početné ocenenia a vyznamenania, ktoré Fast Eurocafe v posledných rokoch získala. Patria medzi ne: iTQi Award, International Summit Award New York, Produkt roka v Španielsku, Popularity Master v Španielsku. Vďaka spojeniu vášne pre vytváranie tých najlepších kompozícií kávy s pokročilou technológiou používanou pri ich výrobe má Fast Eurocafe už mnoho rokov certifikát kvality ISO 9001.