Šunkovar 1,5 kg + hrniec - Súprava s vodným plášťom

Šunkovar 1,5 kg + hrniec - Súprava s vodným plášťom

Predstavujeme šunkovar s naparovacím hrncom vo vodnom plášti - ideálny produkt na prípravu mäsových a vegetariánskych jedál bez nutnosti použitia prídavného hrnca. Toto riešenie veľmi uľahčuje používanie šunkovaru.

Ponúkame súpravu na domáce spracovanie.

Vďaka našej ponuke môžete vyrábať plne ekologické, kvalitné mäsá bez pridávanie konzervantov a zlepšovákov doma.

PONÚKAME AJ ĎALŠIE MÄSOVÉ SETY. ODPORÚČAME!!!

Šunkovar 1,5kg + hrniec - Set s vodným plášťom

Predstavujeme šunkovar s hrncom na varenie vo vodnom plášti - ideálny produkt na prípravu mäsových a vegetariánskych jedál bez nutnosti použitia prídavného hrnca. Toto riešenie veľmi uľahčuje používanie šunkovaru. Výrobok je určený na prípravu chutného domáceho mäsa na pare. Ľahko sa používa a umožňuje pripraviť až 1,5 kg mäsových výrobkov. Vďaka priestrannej komore pripravíte slaninu, šunku alebo aromatické rolády, ideálne na stretnutia s rodinou či priateľmi! Tento špeciálny pokrm sa používa na prípravu šťavnatých večerí a rôznych druhov údenín a vegetariánskych jedál - zdravých a bez chemických prísad.

Výrobok je vhodný na všetky typy sporákov .

• Moderná a zdravá kuchyňa –Vy sa rozhodnete, aké prírodné ingrediencie použijete na výrobu vlastného chutného mäsa – konzervovaného aj nenaloženého. Šunkovar je ideálny aj na prípravu vegetariánskych jedál.
• Inovatívny dizajn - špeciálny dizajn znamená, že šunkovar spočíva na prírube a nedotýka sa dna hrnca, vďaka ktorému voda zakryje šunkovar a vytvorí takzvaný vodný plášť, vďaka ktorému sú pripravované pokrmy šťavnaté a rovnomerne prepečené.
• Overené a bezpečné - Šunkovar má je už roky naším bestsellerom. Je vyrobený z kvalitnej nerezovej ocele určenej pre styk s potravinami. Produkt je registrovaný na Európskom patentovom úrade.
• Komplexné riešenie -Súprava bola navrhnutá tak, aby bol proces varenia rovnomernejší v celom objeme, pretože šunkovar sa nedotýka dno hrnca. Perfektne padnúci golier ochráni pred vyparovaním vody, nemusíte kontrolovať množstvo vody, dopĺňať ju ani sa obávať obarenia. Dva priložené teplomery umožňujú kontrolovať celý proces. Sada obsahuje 4 l hrniec, golier, 1,5 kg šunkovar, vkladacie vrecká, dva teplomery, viacjazyčný návod na použitie a overené recepty v nemčine.
• Universal -jedenkrát v šunkovar môžete pripraviť maximálne 1,5 kg vstupu, napríklad klasické šunky, rolády, luncheon meats a vegánske paštéty. Možno použiť na elektrických, indukčných a plynových sporákoch. Zariadenie je vhodné do umývačky riadu.

PERFEKTNÁ SADA AKO DARČEK!

Darujte svojim blízkym zdravé riešenia! b>

Ak vám záleží na zdravej kuchyni, chcete vedieť, čo jete - vy a vaša rodina máte dosť glutamanu a chemikálií v jedle - šunkovar je pre vás! Verzia s hmotnosťou 1,5 kg vám umožní pripraviť naozaj solídnu porciu vašich obľúbených jedál, ktoré si môžete aj zamraziť a vychutnať si ich chuť dlhšie!

Prevádzka tejto nádoby je založená na ohreve vody a dusenie mäsa. Sami sa rozhodnete, aké prírodné ingrediencie chcete použiť na výrobu vlastného chutného mäsa – konzervovaného a nekonzervovaného. Môžete si byť istí, že neobsahuje žiadne konzervanty ani umelé prísady a jeho chuť dokonale zvýrazní vami zvolené korenie.

Sada obsahuje 6 častí:

- 4 l hrniec - určený pre všetky typy varičov,

- golier,

- šunkovar s kapacitou 1,5 kg,

- vrecká na vložku (10 ks),

- dva teplomery - jeden na kontrolu teploty mäsa v šunkovači, druhý na meranie teploty vody.

Tam je mierka na vnútornej stene hrnca, ktorá pomáha pri plnení na požadovaný objem, aj pri použití spolu so šunkovarom. Obojok, ktorý je súčasťou súpravy, znižuje straty vody v dôsledku vyparovania. Vďaka vhodnému dizajnu sa šunkovar opiera o prírubu a nedotýka sa dna hrnca, vďaka čomu

voda pokrýva šunkovar a vytvára takzvaný vodný plášť. , čo optimalizuje účinnosť súpravy.

Súprava obsahuje dva teplomery: prvý na kontrolu teploty mäsa v šunkovači, druhý na meranie teploty vody.

Hlavné výhody šunkovaru s vodným plášťom sú:

- jednoduchá obsluha umožňujúca jednoduchú prípravu vašich obľúbených jedál;

- jednoduchý spôsob, ako obohatiť svoje domáce menu;

- zachovanie nutričných a chuťových hodnôt, ktoré sa zvyčajne strácajúpri tradičnom varení a vyprážaní;

- presné ovládanie teploty vďaka dvom teplomerom;

- nie je potrebné pridávať vodu vďaka použitiu goliera.

Podrobné informácie o obsluhe šunkovaru nájdete v návode priloženom k ​​súprave.

Šunkovar s vodným plášťom je inovatívnym produktom značky BROWIN.

Patent na šunkovar:

Právne chránený výrobok: ochranné právo udelené Patentovým úradom Poľskej republiky - výhradné právo číslo RU 67751; patent č. EP 2745747.

Patent na šunkovar s vodným plášťom:

právom chránený výrobok: ochranné právo udelené Patentovým úradom Poľskej republiky - výhradné právo číslo RU 069673.

Tu je niekoľko receptov na výrobky z výroby šunky:

Šunková krkovička a údená slanina

Zloženie:

80 dag bravčová krkovička

40 dag surovej slaniny – údená

20-23 g soli

2 g dusičnanu draselného

štipka čierneho korenia

štipka nového korenia

bobkový list

vetvička čerstvého rozmarínu

p>

strúčik cesnaku

70 ml vody

plochá lyžička želatíny

Postup prípravy:

Bvčovú krkovičku a slaninu nakrájame na kúsky 3 x 3 cm a zľahka prešľaháme tĺčikom, nasekáme slaninu.

Obe ingrediencie dáme do misy, osolíme a okoreníme, všetko miesime aspoň 15 minút. Misku prikryjeme a celé dáme na 24 hodín do chladničky. Po 12 hodinách miesime asi 10 minút. Po 24 hodinách pridáme k mäsu vodu, plochú lyžičku želatíny, prelisujeme strúčik cesnaku a opäť masírujeme. Celé to vložíme do šunkovaru a veľmi dôkladne prešľaháme. Nádobu uzavrieme. Dusíme vo vodnom kúpeli pri 80-90*C 2,5 hodiny. Po vychladnutí vyberte misku zo šunkovera.

Bravčové obedové mäso

Zloženie:

55 dag bravčového mäsa zo šunky alebo pliecka

55 dag bravčového mäsa

10 dag bravčovej kože

20 g soli

2 g dusičnanu draselného

štipka korenia

štipka muškátového orieška

0,5 plochej lyžičky cukru

0,5 strúčika cesnaku

70 ml vody

Spôsob prípravy:

Mäso prepasírujte cez 5 mm sito a dôkladne premiešajte s nakladacou soľou. Opatrne premiešame v miske, prikryjeme vlhkou utierkou a dáme na 24 hodín do chladničky. Bravčové kôry naparujte 10-15 minút a potom ich aspoň trikrát prepasírujte cez 3 mm sitko. Šupky dajte na 24 hodín do chladničky.

Po vybratí z chladničky začnite mixovať. Najprv mäso premiešame, pridáme prelisovaný cesnak a korenie (do mletého mäsa môžeme pridať iné korenie podľa vlastnej chuti, napr. papriku, majorán, rascu a pod.).

Zalejeme 70 ml uvareného horkého vodu do pohára, rozpustite v nej cukor. K vymiešanému mäsu pridajte šupky, vodu a cukor, všetko posypte štipkou muškátového orieška a všetko veľmi opatrne premiešajte, kým sa voda úplne nevsiakne do mäsa.

Mäso vložte veľmi tesne do šunkovera , prešľaháme a utlačíme tanierom. Varíme cca 2 hodiny pri teplote cca 80-85*C. Po obarení vložte šunkovar do studenej vody, aby vychladol, a po vychladnutí ho vložte na 12 hodín do chladničky.

Morčacia a kuracia šunka

Zloženie:

1 kg kuracieho

0,4 kg moriaka

16 g soli

2 g dusičnanu draselného

čajová lyžička práškový cukor

150 g ľadu

lyžička zemiakovej múky

50 ml vody

Spôsob prípravy:

Morčacie filé opláchnite a nakrájajte na plátky s hrúbkou 1 cm a potom na pásiky dlhé 5 cm. Kura ošúpeme, vykôstkujeme a pomelieme cez 5 mm sito, potom kuracie mäso pomelieme s ľadom v mixéri. Práškový cukor, múku a želatínu zmiešame s vodou. Zmiešajte nasekané morčacie filety, mleté ​​kuracie mäso a vodu, kým nezískate jednotnú hmotu. Pripravenú hmotu vložte na 6 hodín do chladničky. Po uplynutí tejto doby vložte šunkovar do hrnca s horúcou vodou. Varte v pare pri teplote 80*C 1,5 hodiny. Po vybratí z vody dáme misku s mäsom na 8 hodín do chladničky.