PONORNÝ VÁKUOVÝ CIRKULÁTOR SOUS VIDE WiFi P

PROFI COOK

Sous vide varenie je inovatívna technika používaná v najlepších päťhviezdičkových reštauráciách po celom svete. Spočíva v pomalom varení produktov balených vo vákuových vrecúškach, vďaka čomu nestratia vôňu, chuť a farbu a tým aj nutričnú hodnotu. Nesprevádza ho ani vôňa vareného jedla v miestnosti. Na varenie už nepotrebujete sporák. Zabalené produkty stačí vložiť do hrnca s vodou a zariadenie sa zavesí na jeho stenu tak, aby bol hrot dostatočne ponorený. Na zariadení máte k tomu označenia min a max. Použitím metódy varenia sous vide zostanú potraviny dlhšie čerstvé, pretože počas varenia sous vide sú pasterizované. Obehové čerpadlo má navyše praktické funkcie: príprava jogurtu, rozmrazovanie a udržiavanie konštantnej teploty.

Zariadenie môžete ovládať manuálne pomocou dotykového displeja. Môžete nastaviť teplotu varenia, čas varenia a skontrolovať skutočnú teplotu vody. Na varenie používajte 6-15 litrový hrniec s minimálnou výškou 15 cm. Pri správnom ponorení zariadenie riadi teplotu vody s presnosťou +/- 0,5 °C.

Ak máte prístup k WiFi, môžete tiež použiť obehové čerpadlo na diaľku pomocou bezplatnej vyhradenej aplikácie. Nájdete v ňom aj databázu sous vide receptov, tipov a ovládací panel zariadenia. Aplikácia funguje s Androidom 4.4 a IO 8.0 alebo ich novšími verziami.

Najdôležitejšie funkcie obehového čerpadla ProfiCook PC-SV 1159:

• Diaľkové ovládanie automatickými programami na dôkladné varenie rôznych jedál
• Zachovanie vitamínov, živín a vôní vo varených produktoch
• Automatické nastavenie teploty a času s vybraným programom
• Vodotesný hliníkový kryt s integrovanou montážnou sponou (IPX7 )
• Presné varenie jedla s elektronicky riadenou teplotou (max. odchýlka +/- 0,5 °C)
• Zahŕňa funkciu jogurtu, funkcia "udržiavanie tepla" a funkcia rozmrazovania
• Cirkulácia vody: 7-8 l/min.
• Multifunkčný LED displej indikuje: - zvolenú teplotu; - skutočná teplota; - časovač
• Zariadenie je možné používať aj tradičným spôsobom, cez dotykový panel (bez aplikácie)
• Dotykové ovládanie panel
• Nastavenie teploty 0 °C – 90 °C (kroky po 0,5 °C)
• Automatické vypnutie pri nízkej hladine vody
• Časovač na 99 hodín
• Pre všetky kastróly od výšky cca 15 cm
• Užívateľsky priateľský a jednoduché čistenie
• 220 – 240 V, 50/60 Hz, 1 000 W.

1⁾ 2,4 GHz WLAN (5 GHz nie je podporované)

2⁾ Smartfón a tablet nie sú súčasťou balenia

3⁾ Systémové požiadavky Apple: iOS 8.0 alebo novší

Požiadavky Systém Android: Android 4.4 alebo novší