Pozývame vás do výnimočného sveta Blue Orca Coffee, kde sa vášeň stretáva s najvyššou kvalitou. Naša káva nie je len nápoj, je to skutočný príbeh o chuti, ktorý nesmie chýbať. Spoznajte našu pražiareň, miesto, kde je každé zrno starostlivo pražené, aby vám poskytlo jedinečný chuťový zážitok. Ak ste pripravení na cestu jedinečným svetom vôní a aromatických dobrodružstiev, naša káva je pre vás. Nechajte Blue Orca Coffee stať sa vaším sprievodcom po tých najkvalitnejších kávách, ktoré vám poskytnú nezabudnuteľné chvíle potešenia a inšpirácie. V Blue Orca Coffee – používame iba zrná v špeciálnej kvalite nad 82 bodov SCA.

Blue Orca Coffee sa stará o čerstvosť vašej kávy . Praženú kávu odosielame iba do 7 DNÍ pred objednávkou, zvyčajne do 24 – 72 hodín, čím vám poskytneme nezabudnuteľný chuťový zážitok s každým dúškom.

V Blue Orca Káva si ceníme prírodný charakter kávy, preto sú naše zrná pražené na stredný stupeň podľa. SCAštandard, zachovávajúci si svoju autentickú chuť, v závislosti od krajiny pôvodu, spôsobu spracovania, botanickej odrody, nadmorskej výšky atď. Vďaka tomu ostanú zrná suché, matné a hnedé a uzamknú v sebe všetku svoju jedinečnosť. Vďaka tomuto prístupu sa vyhýbame horkosti a akrylamidu na povrchu zŕn, vďaka čomu je naša káva mimoriadne jemná a plná prírodných aróm.

Scott Rao - toto je On spolu s našimi pražiarňami dohliada na kvalitu našich pečienok. Scott Rao je legenda vo svete kávy, uznávaný ako najväčšia svetová autorita v oblasti praženia a prípravy kávy.

Kombinácia vedomostí a každodenného úsilia o dokonalosť a vášeň zaisťuje dokonalá chuť v každej šálke.

Skóre SCA: 82,5 bodu

• balenie:1kg
• typ:kávové zrná
• druh:ARABICA 100%
• aróma : 4/5
• kyslosť: 1/5
• úroveň praženia: 3/5

Skóre SCA: 83 bodov

• balenie: 1 kg
• typ: kávové zrná
• druh: ARABICA 100%
• aróma : 4/5
• kyslosť: 2,5/5
• stupeň praženia: 3/5

INFORMÁCIE O KÁVE

• Krajina pôvodu: Brazília

• Druh: ARABICA 100 %

• Botanická odroda: Acaiá, Yellow Catuaí, Yellow Bourbon

• Zber: Máj – august

• Spôsob zberu: mokrý

• Kultivačná nadmorská výška: 800 - 1350 m nad morom

• Odporúčané spôsoby varenia:

• tlakové metódy,
• alternatívne metódy prelievania

INFORMÁCIE O KÁVE

• Krajina pôvodu: Nikaragua

• Druh: ARABICA 100%

• Botanická odroda: Caturra, Catuai

• Zber: november – január

• Spôsob získavania: mokrý

• Kultivačná výška: 1150 - 1500 m nad morom

• Odporúčané spôsoby varenia:

• tlakové metódy,
• alternatívne metódy prelievania

• Profil praženia: stredný

• Chuťové poznámky: čokoláda, orechy, hrozienka

• Aróma: sladká

• Telo/ telo: stredné

• Kyslosť:nízka

Naša káva nie je aromatizovaná a popísané chuťové tóny kávy vyplývajú zo zŕn svojho pôvodu, ich metód spracovania a sú výsledkom procesu praženia, ktorý má zdôrazniť prirodzené vlastnosti danej kávy.

To z nich robí ideálne pre akúkoľvek metódu varenia

• Profil praženia: stredný

• Chuťové tóny: ovocné tóny, čokoláda, orechy

• Aróma: sladká

• Telo/mäso: stredne

• Kyslosť: medium

Naša káva nie je aromatizovaná a popísané chuťové tóny kávy vyplývajú z pôvodu zrna, spôsobu jeho spracovania a sú výsledkom procesu praženia, ktorý má zdôrazniť prirodzené vlastnosti danej kávy.

Vďaka tomu sú ideálne pre akúkoľvek metódu varenia

Na balení záleží

Naše balenie je najlepším možným spôsobom, ako uchovávať kávu doma.

• Ventilzabraňuje vniknutiu kyslíka do balenia a zároveň umožňuje, aby sa káva čerstvo odplynila po upražení.
• Pri procese praženia kávy vzniká CO2, preto sú ventil a obal také dôležité. Stojí za to pripomenúť, že správne odplynenie kávy trvá približne 10-14 dní, preto kávu odporúčame variť od 10. dňaod dátumu praženia
• Vreckové zapínanie na zips b> - vrchná časť obalu zostáva privarená, otvoríme pretrhnutím šnúrky
• Náš obal je vyrobený výhradne pre nás podľa nášho návrhu, aj keď môžete vidieť podobné, dávajte pozor ich hrúbka a počet vrstiev – dbáme na to, aby káva mala dobré skladovateľn

Čo ovplyvňuje chuť kávy:

• FARMA(krajina, botanická odroda, spôsob spracovania kávy , atď.) ),
• PRAŽENIE(spôsob praženia kávy)
• PREWING(spôsob a hrúbka mletia, množstvo vody, kvality vody atď. )

NAŠE HODNOTENIE:

Naše kávy sú stredne pražené - podľa štandardu SCA – čo znamená, že zrná v balení budú úplne suché a matné a mierne hnedé.

Toto slúži na uzavretie všetkých olejov v kávovom zrnku, aby odrážali vlastnosti daného druhu kávy. Toto je jeden z rozdielov medzi praženými kávami a trhovými kávami, ktoré sú tmavo pražené, aby okrem iného zakryli chyby zrna. Ak sú zrná tmavé, často mastné, nájdete vo svojej káve akrylamid a horkosť - čo nie sú prirodzené zložky chuti kávy - a nenájdete ich tu.

Blue Orca Coffee  nie je to len káva. Je to skutočná pastva pre vaše zmysly a cesta svetom jedinečných chutí. Naša remeselná pražiareň je miestom, kde sa každý deň stretáva vášeň a kvalita, aby vám poskytla nezabudnuteľné chuťové zážitky.

Čo nás odlišuje od ostatných? Je to naša pozornosť k detailom, neustála honba za dokonalosťou a láska ku káve. Každé zrno je pražené s najväčšou starostlivosťou, aby si zachovalo svoj prírodný charakter. Naše kávy sú stredne pražené, takže sa vyhýbame horkej chuti a akrylamidu na povrchu zŕn. Práve táto starostlivosť a vášeň robia z kávy Blue Orca značku, ktorej môžete dôverovať.

Káva pre nás nie je len nápoj – je to chuť, ktorá ožíva v tvoj pohár. Zažite pravú chuť kávy, kde je príroda rešpektovaná v každej fáze výroby. Pripojte sa k našej komunite milovníkov kávy a zistite prečo...

....Blue Orca Coffee je voľbou pre tých, ktorí oceňujú kvalitu, autentickosť a chuť, ktorá vám zostane dlho v pamäti. Nie je to len káva, je to káva Blue Orca – vaša káva.