Vaječný prášok sa získava v procese sušenia čerstvých kuracích vajec.

1 kg sušených vajec = 90 čerstvých vajec.

Vaječný prášok (pasterizované a sušené podstielkové vajcia) by sa mal používať ako náhrada čerstvých vajec.

Vajcia v prášku majú na rozdiel od čerstvých vajec veľmi dlhú trvanlivosť - 12 mesiacov.

Čo je dôležité, táto lehota sa po otvorení balenia neskracuje!!!

Naše špeciálne balenie, tzv. Doypackzaisťuje bezpečné skladovanie produktov. Umožňuje viacnásobné otváranie a zatváranie vďaka špeciálnemu systému - šnúrkové uzatváranie (platí pre balenie Doypack do 1 kg)

Ako získať 5 vajec:

Nalejte do nádoby:

50 g vaječného prášku + 150 ml vlažnej vody + premiešajte + počkajte 30 minút, občas premiešajte = 5 vajec - HOTOVO!!!

1 čerstvé vajce = 10 g vaječný prášok = 1 vrchovatá lyžica (+/-)

Vlastnosti produktu:

• pohodlné použitie a skladovanie,
• zachovanie pôvodných funkčných vlastností slepačích vajec,
• široké možnosti použitia,
• možnosť kombinácie s akýmikoľvek surovinami a cukrárskymi a pekárskymi polotovarmi,
• vynikajúca rozpustnosť,
• úplná záruka mikrobiologickej bezpečnosti.

Výhody vajec v prášku okrem širokého spektra použitia zahŕňajú: možnosť kombinácie s akýmikoľvek surovinami a cukrárskymi a pekárskymi polotovarmi, výborná rozpustnosť, zachovanie pôvodných funkčných vlastností slepačích vajec, pohodlné použitie a skladovanie.

Ako používať:

Namiesto čerstvých vajec by sa mali použiť sušené vajcia (pasterizované a sušené slepačie vajcia) - 1 kg nahradí cca 90-100 čerstvých vajec alebo 4-4,5 kg vaječnej hmoty. Môže sa použiť pridaním do suchej múky alebo zmiešaním s vlažnou vodou v pomere 1-3 na vytvorenie hustej pasty na 0,5 - 1 hodinu. pred použitím, čo dáva lepší účinok. Pred použitím premiešajte.

Skladovanie:

Skladujte na čistých, chladných a suchých miestach bez plesní a zápachu.

Trvanlivosť:

12 mesiacov od dátumu výroby

Balenie:

Plastové vrecko uzavreté v šitom papierová taška pre 5kg, 10kg a 20kg balenia

Doypack pre 0,2kg, 0,5kg, 1kg balenia

Szloženie:

Prášok z podstielkových vajec sa získava z vajec oddelením škrupiny od obsahu vajec, ktorý pozostáva z bielka a žĺtka. Zloženie produktu sú 100% vajcia bez prísad.

S pozdravom

Tím BakePlus Polska.