Smotana na med 50 l (400 V)

Smotana na med 50 l (400 V) s automatickým ovládačom

Tieto zariadenia sú navrhnuté tak, aby vykonávali proces smotanovania medu.

Vhodný dizajn miešacej vrtule z nehrdzavejúcej ocele odolnej voči kyselinám umožňuje presné smotanovanie medu.

Proces smotany by sa malo vykonávať v opakovateľných cykloch

» prevádzka miešadla - 15 minút

» odstavenie miešadla 1 hodina.

Správne spopolnený med má maslo – konzistencia.

Čerstvý med je hustý a priehľadný. Po určitom čase prirodzene kryštalizuje. Správna teplota kryštalizácie je 16-18oC. Pri vyšších teplotách je proces kryštalizácie pomalší a kryštály sa zväčšujú.

Zahriatie medu na 40oC a jej udržiavanie niekoľko dní spôsobí, že med prejde z kryštalického stavu (strúhanka) do tekutého stavu ( patok).

Smotanovacie zariadenie má špeciálne mechanické miešadlo, ktoré umožňuje proces rekryštalizácie, po ktorom med získa ideálnu "roztierateľnú" konzistenciu podobnú čokoládovým krémom pre deti. Tento proces spočíva v cyklickom prevzdušňovaní a intenzívnom miešaní medu počas niekoľkých dní, kým nedosiahne správnu konzistenciu. Počas miešania dochádza k prevzdušňovaniu.

Miešanie sa vykonáva niekoľkokrát denne asi 10-15 minút.Na začiatok môžete do patoki pridať napríklad skryštalizovaný med. "Krémovanie" je určené na výrobu mnohých drobných kryštalizačných jadier a zabránenie rastu už existujúcich kryštálov medu. Ide o mechanické „brúsenie“ kryštálikov medu. Tento med, skladovaný pri konštantnej teplote, si túto konzistenciu udrží po mnoho mesiacov.

Med sa počas krémovania mnohokrát premieša a keďže ide o hustú tekutinu, kladie pri tomto procese veľký odpor. Preto bola konštrukcia zariadenia na smotanu medu Łysoń špeciálne navrhnutá s použitím najlepších a najodolnejších motorov a ďalších konštrukčných prvkov.

Aby bola práca pri smotanovaní medu čo najefektívnejšia, bol vyvinutý špeciálny tvar miešadla. Priehľadný kryt umožňuje sledovať činnosť prístroja a chráni med pred znečistením alebo prístupom hmyzu. Spĺňa aj bezpečnostné požiadavky – pri zdvihnutí počas prevádzky sa smotana vypne. Automatické ovládanie a možnosť naprogramovať zariadenie na smotanie medu v 2 režimoch ho robí takmer bezúdržbovým a nevyžaduje neustály dozor včelára. Vypúšťací ventil uľahčuje vyprázdnenie smotany medu a naliatie do maloobchodného balenia. Krémovacie zariadenie medu je vybavené rukoväťami, vďaka ktorým sa s ním ľahšie pohybuje.

Technika prípravy krémových medov spočíva v mechanickom miešaní čerstvo získanej patoky ("naočkovanej" troškou skryštalizovaného medu). ), kým sa nedosiahne krémová konzistencia produktu. Celý proces smotany medu trvá od niekoľkých dní až po niekoľko týždňov v závislosti od odrody medu.

Náklady vynaložené na nákup zariadenia na smotanu medu sa môžu zdať vysoké. Jeho kúpu však možno považovať za investíciu, ktorá sa oplatí. Smotanový med je drahší ako štandardný med tej istej odrody, takže ho možno predávať s väčším ziskom. Zaradením do ponuky je možné osloviť novú skupinu zákazníkov, ktorí sa doteraz o tradičnú krúpku nezaujímali, a pohodlnosť jej používania spojená s nutričnými a zdravotnými hodnotami, ktoré med zachováva pri smotanovaní, môže byť presvedčivým faktorom pre kúpu.

Výhody 50 l zariadenia na smotanovanie medu:

- špeciálna konštrukcia miešadla, ktoré veľmi rozdrví kryštály studňa

- nádrž vyrobená z nehrdzavejúcej ocele odolnej voči kyselinám

- priehľadný kryt s rukoväťou

- úchyty na prenášanie zariadenia

- nerezové miešadlo odolné voči kyselinám

- vypúšťací ventil

- automatické ovládanie

- plynulá regulácia otáčok

- 2 prevádzkové režimy ( 24 a 48 hodín)

- nevyžaduje stálu prítomnosť včelára

- automatické vypnutie smotany, ak sa počas prevádzky zdvihne veko

- Poľský výrobok

• Napájanie: 400 V
• Ovládač:Automatický
• Kapacita: 50 L
• Výkon: 0,18 kW
• Rýchlosť otáčania mixéra: 36 ot./min.
• Nádrž: plech 0H18N9
• Frekvencia: 50 Hz
• Záruka: 2 roky
• hmotnosť balenia: 29

Dodacia lehota je 7 týždňov.

Dodacia lehota je 7 týždňov. zariadenie je určené na vykonávanie procesu smotany medu. Smotanový med je prírodný včelí med podrobený procesu smotany, t.j.ich jemnozrnná kryštalizácia. Vďaka tejto úprave je med hladký, jemný a ľahko sa rozotiera. Zariadenie je možné vyrobiť podľa individuálnej objednávky zákazníka.