Červená IPA 20l sada surovín - domáci pivný slad

Červené pivo IPA je štýl piva, ktorý kombinuje vlastnosti dvoch obľúbených druhov: India Pale Ale (IPA) a American Amber Ale. Ide o pivo charakteristické bohatou chuťou a vôňou, ako aj červenou farbou.

Zloženie zostavy:

• Pale Ale Viking Malt - 4kg
• Viking Malt červený karamelový slad - 1kg
• Chmeľ Cascasde (PL) - 50g
• Chinook chmeľ (PL) - 50g
• tipy na varenie piva (zjednodušený návod)

Parametre:

• Obsah Blg: cca 15 Blg
• Farba: cca 30 EBC
• Alkohol: cca 5%
• Sada vystačí na uvarenie 20 litrov piva
• Horkosť: cca 50 IBU

Všetko, čo potrebujete na prípravu jedinečného piva Red IPA.

Sada obsahuje kvasnice:

• Kvasnice Safale US-05 11,5g alebo Gozdawa PAY7 dostupné na našich aukciách.

-------------------------------------------- ------------- ------------------------------------- ---------

Mletie:

Sada obsahuje nemleté ​​slady. Tryskanie je dostupné na našich aukciách.

------------------------------------ ------------------------------------------------- - --

S touto sadou môžete získať približne 40 fliaš piva Red IPA.

Sada vystačí na 20 litrov piva.

Sada vystačí na 20 litrov piva. h2>

Uvarte si svoje vysnívané pivo.

Funkcie pivá:

Vzhľad:

• Farba: Červené pivo IPA má tmavočervenú alebo rubínovú farbu ​​farba , často so svetlými medenými odleskami.
• Pena: Zvyčajne sa vytvorí bohatá, perzistentná pena krémovej konzistencie, ktorá môže zostať na povrchu piva dlho čas.

Aróma:

• Aróma je intenzívna a bohatá, s výraznými chmeľovými a sladovými tónmi.
• Cítite citrusové, tropické a živicové arómy chmeľu, často obohatené o karamelové a chlebové tóny zo sladu

Chuť:

• Červená IPA spája výrazná chmeľová horkosť známa z IPA s jasnými sladovými tónmi charakteristickými pre jantárové pivo.
• Môžete ochutnať citrusové ovocie, tropické ovocie, karamel, toastový chlieb a niekedy aj tón kávy alebo čokolády.
• Horkosť je stredná až vysoká, ale dobre vyvážená s telom piva.

Textúra:

• Červená IPA má zvyčajne stredné až plné telo, čo mu dodáva pevnú textúru.
• Vysoko nasýtené a dobre vyvážené, čo pomáha zdôrazniť bohatosť chuti.

Obsah alkoholu:

• Červené IPA zvyčajne obsahujú 6 % až 7,5 % alkoholu, čo z nich robí pomerne silné pivá.

Súpravy sú založené na sladoch z Vikingskej sladovne Slad.

Balenie: dvojvrstvové blokové šité papierové vrecko.

Varenie piva je výrobný proces v ktorej sa fermentujú prísady ako slad, chmeľ, voda a kvasnice na výrobu piva. Tu je všeobecný popis procesu varenia piva:

1. Rmutovanie: Proces začína rmutovaním, pri ktorom je slad zmesou jačmenných zŕn, ktoré sú rozdrvené a vystavené vhodnej teplote vody. To spôsobí, že enzýmy v slade premenia škrob na cukry, čím vznikne sladová tekutina nazývaná mladina.
2. Filtrovanie: Sladina sa potom oddelí od zvyšného sladového zvyšku pasírovaním. Dá sa to urobiť pomocou sita alebo špeciálnych sít používaných pri procese varenia piva.
3. Var: Prefiltrovaná mladina sa zahreje do varu a potom sa pridá chmeľ. Chmeľ dodáva pivu charakteristickú chuť, vôňu a horkosť. Počas varu sa v rôznych časoch pridáva chmeľ, aby sa dosiahli rôzne chuťové efekty.
4. Chladenie: Po uvarení je potrebné mladinu ochladiť na vhodnú teplotu kvasenia. Dá sa to urobiť pomocou chladiča alebo špeciálnych výmenníkov tepla.
5. Kvasenie: Vychladnutá mladina sa premiestni do fermentora, kde sa pridajú kvasinky. Kvasinky premieňajú cukry na alkohol a oxid uhličitý počas procesu fermentácie. Fermentácia môže trvať niekoľko dní až niekoľko týždňov, v závislosti od typu piva.
6. Zrenie a čírenie: Po dokončení fermentácie sa pivo nechá dozrieť a vyčíriť. To pomáha vyhladzovať chuť a odstrániť nežiaduce usadeniny.
7. Stáčanie do fliaš alebo sudov: Po dozretí sa pivo stáča do fliaš alebo nalieva do sudov. Pri fľaškovaní sa pridáva aj malé množstvo cukru, aby sa pivo prirodzene sýtilo.
8. Fľašové zrenie: Po nafľaškovaní sa pivo nechá zrieť vo fľašiach po stanovenú dobu. Počas tohto procesu sa pivo môže rozvinúť a získať ďalšie chute a arómy.

Stojí za zmienku, že vyššie uvedený popis je len všeobecným náčrtom procesu varenia piva. Existuje mnoho rôznych štýlov piva a rôznych techník, ktoré možno použiť v závislosti od preferencií pivovarníka. Správna hygiena, kontrola

Vytvorenie vlastnej chuti: Varenie piva doma vám dáva plnú kontrolu nad procesom a prísadami. Môžete experimentovať s rôznymi prísadami, ako sú slady, chmeľ a kvasnice, aby ste vytvorili pivo s jedinečnou chuťou, ktorá vyhovuje vášmu vkusu.

Kreatívne uspokojenie: Varenie piva doma je fascinujúce činnosť, ktorá vám umožní rozvíjať vaše zručnosti a kreativitu. Môžete experimentovať s rôznymi štýlmi piva, vytvárať si vlastné recepty a upravovať proces varenia podľa svojich preferencií.

Čerstvosť a kvalita: Pri varení piva doma si môžete byť istí že je čerstvý a neobsahuje žiadne umelé prísady ani konzervačné látky. O kvalitu svojich surovín sa môžete postarať aj výberom kvalitných sladov, chmeľu a kvasníc.

Ekonomika: Hoci počiatočné náklady na nákup vybavenia a prísad na varenie piva môže byť významné, dlhodobé varenie piva doma môže byť lacnejšie ako pravidelné kupovanie hotových pív. Môžete tiež ušetriť na nákladoch na doručenie alebo nakupovanie v krčmách alebo reštauráciách.

Komunita a participácia: Varenie piva doma je tiež skvelý spôsob, ako budovať sociálne kontakty. Môžete pozvať priateľov alebo rodinu, aby vám pomohli variť alebo organizovať ochutnávky piva, kde sa môžete podeliť o svoje ručne vyrobené pivá.

Vzdelávanie a učenie: Varenie piva doma je proces učenia, ktorý umožňuje hlbšie sa ponoriť do ingrediencií, fermentácie, pivných štýlov a rôznych techník varenia. Môžete rozvíjať svoje zručnosti a získať nové skúsenosti v tejto oblasti.

Netreba zabúdať, že varenie piva doma si vyžaduje vhodné vybavenie, hygienu a znalosť procesu. Je tiež dôležité dodržiavať miestne predpisy týkajúce sa varenia alkoholu doma.