------------------------------------------------------------------------------------------------ --

Klinčeky sú jedným z najobľúbenejších korení. Sú to vlastne sušené puky klinčekovca. Pre svoju korenisto-sladkú chuť a charakteristickú, veľmi príjemnú vôňu sa používajú do sladkých aj slaných jedál. Celé klinčeky sa používajú najmä na dochucovanie kompótov, varených vín, punčov, koláčov, perníkov, ovocných a mäsových omáčok a konzervovaného ovocia. Pridávajú sa do marinovania zveriny, bravčového mäsa, baraniny a sleďov. Spolu s cibuľou a kalerábovým listom zlepšujú chuť kyslej kapusty. Klinčeky sa hodia k jedlám z húb, vývaru, zvýraznia aj chuť šunky.

Za zmienku stojí, že toto korenie harmonizuje so škoricou, kardamónom, zázvorom, korením, bobkovým listom, cibuľou a cesnakom. Nemal by sa kombinovať s čerstvou, voňavou bylinkou.

Výskum popísaný na stretnutí Experimental Biology v San Franciscu v roku 2006 ukázal, že konzumácia aj malého množstva klinčekov pomáha znižovať hladinu cholesterolu a glukózy v krvi. Dôležitou zložkou CLOVES je eugenol, ktorý sa vo veľkom množstve zráža pri výrobe klinčekového oleja. Eugenol má silné protizápalové vlastnosti, vďaka ktorým dosahuje vynikajúce výsledky v boji so zápalmi najmä v ústach a paradentóze.

Krajina pôvodu: Madagaskar

Výrobca: Skworcu Marek Skworc

Čistá hmotnosť: 1 kilogram

In the production of the all production/p>

, arašidy a ostatné orechy, sójové bôby, sezam a horčica, obilniny obsahujúce lepok, výrobky obsahujúce oxid siričitý, laktóza, vajcia a zeler.