_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________olin__________ UV__________ US_______ UV_ SHU SHU per  bolo vyrobené z rôznych rastlín Capsicum c. V skleníku ho vypestoval šľachtiteľ z Južnej Karolíny Ed Currie – majiteľ spoločnosti PuckerButt Pepper vo Fort Mill. Paprika Carolina Reaper   má krásnu ohnivú farbu, je guľatá, má hrubú štruktúru a končí malým špicatým chvostíkom. Carolina Reaper je najhorúcejšia známa odroda chilli papričiek. Na Scovilleho stupnici dosahuje až 2 200 000 SHU bodov, čo je viac ako 5x viac ako Red Savina, dokonca viac ako Habanero Scorpion T-Butch. Carolina Reaper bola zapísaná do Guinessovej knihy rekordov, čím sa stala kráľovnou najpálivejších paprík na svete.

Iní dodávatelia ponúkajú celé papriky Carolina Reaper. Pravdepodobne iba u nás zoženiete papriky vo verzii GROUND! Ak neradi strácate čas v kuchyni mletím celých paprík, ste na správnej adrese – varenie vďaka nám nemusí byť časovo náročné. Ihneď po obdržaní tovaru si môžete vychutnať mimoriadnu chuť a zdravotné benefity mletých paprík Carolina Reaper!

Pikantnosť Carolina Reaper pochádza najmä z kapsaicínu – látky zodpovednej za korenistú, až pálivú chuť papriky. Kapsaicín je alkaloid, ktorý sa vo veľkom množstve nachádza v semenách a vláknine – má preukázateľne priaznivý vplyv na obehový systém a navyše zabraňuje bunkovým mutáciám, ktoré môžu viesť k rozvoju rakoviny. Táto látka stimuláciou nervových zakončení v ústach stimuluje mozog k vylučovaniu endorfínov, a tým zlepšuje našu pohodu. Kapsaicín stimuluje metabolizmus organizmu, a preto urýchľuje procesy spaľovania tukov. Zároveň stimuluje štítnu žľazu, ktorá je zodpovedná za reguláciu pôsobenia adrenalínu a dopamínu. Tieto hormóny v správnom množstve dokážu znížiť pocit hladu a potlačiť chuť do jedla.

Vedci z University of Nottingham v Anglicku uskutočnili výskum vlastností kapsaicínu obsiahnutého v chilli papričkách. Vedci dospeli k záveru, že vyhľadáva rakovinové bunky bez ohľadu na ich typ a umiestnenie a bráni ich deleniu. Zistili, že kapsaicín môže byť mimoriadne účinný v boji proti rakovine, pretože neohrozuje zdravé bunky tela.

Carolina Reaper sa používa v kuchyni pre extrémne horkú chuť. Bude sa používať do dusených pokrmov, chilli con carne, pikantných marinád a grilovaných omáčok. S dávkou papriky Carolina Repear  v kuchyni by ste však mali byť veľmi opatrní, aby pokrmy neboli príliš pikantné. Odporúča sa tiež používať ho opatrne a dávať pozor, aby sa nedostal do očí.

BEZ KONZERVANTOV!

ŽIADNE UMELÉ FARBIVÁ!

ŽIADNE UMELÉ ARÓMY!

NIE JE. NETÝ – GMO