Šéfkuchársky nôž je všestranný kuchynský nôž, určený na krájanie zeleniny, ovocia, mäsa a rýb. Keďže má ostrú špičku, v prípade potreby ho možno použiť aj na oddeľovanie mäsa od kostí, porciovanie kurčaťa, či filetovanie menších rýb. Čepeľ s optimálnou dĺžkou umožňuje rezať väčšie roviny a zaručuje plnú kontrolu nad nožom. Kvalitný kuchársky nôž je nevyhnutnou pomôckou v arzenáli každého kuchára. Vďaka otvorom v reznej hrane sa výrobky ako syr alebo čerstvo upečený koláč nelepia na čepeľ.

Technické údaje:

Čepeľ – molybdén-vanádiová oceľ

Tvrdosť – 56-58 HRC

Celková dĺžka – 31,7 cm

Dĺžka čepele – 18 cm

Šírka čepele – 4,3 cm

Hrúbka čepele - cca 1,8 mm

Hmotnosť - cca 135 g

Kuchynské nože Satake Satoru ponúkajú užívateľom optimálny pomer ceny a kvality . Odolné čepele sú vyrobené zo silnej nehrdzavejúcej ocele s prídavkom molybdénu, čo zvyšuje ich životnosť a odolnosť proti korózii. Celotangové nitované rukoväte sú vyrobené z hladkého bakelitu plneného drevitou múčkou, ktorý je odolný voči poškriabaniu a vysokým teplotám. Nože z tejto série sú pevné, dobre vyvážené a ideálne na každodenné použitie.

Hlavné vlastnosti

• Tvrdosť HRC +/ - 1: 56 - 58
• Nerezová čepeľ: Áno
• Metóda ostrenia: Obojstranná symetrická
• Viacvrstvová oceľ: Nie
• Materiál rukoväte: Klasická nitovaná
• Typ noža: Kuchynský nôž
• Dĺžka čepele: 16 - 19 cm
• Typ čepele: Kuchár
• Ocel: molybdén-vanád