GOZDAWA LEŽIAK / NEMECKÝ LEŽIAK 1,7kg za 23L

Pozor!!! Extrakt sa v súčasnosti nazýva LAGER alebo GERMAN LAGER - ide o rovnaký produkt.

23 litrov lahodného domáceho piva, krásna zlatá farba, vyvážená horkosť.

PIVO ŠTÝLU LEŽIAKA - najobľúbenejšie pivo v našom regióne Európy. Krásna zlatá farba s vyváženou horkosťou. Mladinu treba po 48 hodinách jemne ochladiť umiestnením do chladnejšej miestnosti alebo cez noc na balkóne. Stačí teplota pod 19 stupňov. Na referenciu je lepšie použiť glukózu. Zrenie minimálne 4 týždne.

ZLOŽENIE SÚPRAVY/BREWKIT: extrakt z chmeľového jačmeňa, kvasnice spodného kvasenia.

AKO PRIPRAVIŤ PIVO NA LEŽIAR:

Pred umytím zariadenie umyte a vydezinfikujte,

Droždie z vrecúška nasypte do 100 ml vychladnutého (20-25 °C) voda. Počkajte aspoň 30 minút,

Uzavretú plechovku vložte do horúcej vody,

V 2 litroch horúcej vody rozpustite 1 kg cukru, obsah plechovky vylejte. Za dôkladného miešania povarte.

Sladinu nalejte do fermentora a doplňte studenou vodou na 23 litrov. Teplota musí byť 18-23°C.

Nalejte hydratované droždie a dôkladne premiešajte asi 2 minúty. aby sa zabezpečilo dobré okysličenie mladiny.

Zatvorte fermentor vekom s fermentačnou trubicou,

Po 24/36 hodinách skúste sladinu jemne ochladiť na teplotu 14 -18°C (napr. umiestnením do chladnej miestnosti), Fermentácia zvyčajne trvá 6-12 dní. Ak z fermentačnej trubice neuniká žiadny CO2, fermentácia sa považuje za ukončenú. Po fermentácii nalejte pivo do sterilných fliaš a pridajte asi 4 g cukru na 0,5l fľašu. Nechajte 3 - 5 dní pri izbovej teplote, potom odstavte min. 21 dní na tmavom a chladnom mieste.

V uzavretej sklenenej fľaši je trvanlivosť piva vyrobeného týmto spôsobom 2-3 roky.