COOPERS HOME BEER BREWKIT DARK ALE 1,7kg EKSTAKT

Model 407210

Pivo z temnej rodiny. Vyrába sa z najkvalitnejšieho, výberového, praženého sladu vyrobeného z najlepších odrôd juhoaustrálskeho jačmeňa. Správny výber praženého sladu a tasmánskeho chmeľu zaisťuje plnú, čistú chuť. Nižšia koncentrácia praženého sladu ako v prípade piva Stout mu dodáva svetlejšiu chuť a rubínovú farbu.

Charakteristika produktu:

Je to produkt austrálskej spoločnosti Coopers , ktorý sa používa na prípravu 23 litrov piva.

Každá plechovka obsahuje:

- 1,7 kg hermeticky uzavretého chmeleného sladu, bez pridaných konzervačných látok (Slad má karamelovo-medovú konzistenciu) .

- vrecúško pivovarských kvasníc (upevnené pod krytom).

Maximálna koncentrácia alkoholu, ktorú možno získať v pive, je 5,2 %. (Lehšie pivá môžeme získať aj použitím menšieho množstva cukru). Pomocou priloženej tabuľky si môžete vybrať vhodné množstvo cukru, ktoré chcete pridať do mladiny, aby ste získali požadovanú silu piva:

• množstvo cukru: sila piva
  • množstvo cukru: sila piva
  • 1000 g: 5,2 %
  • 500 g: 4,6 %
  • 450 g: 4 %
  • 250 g: 3,4 %

  Použitie:

  Príprava piva doma je veľmi jednoduchá, len si zapamätajte aby sa zabezpečila správna čistota a zachovali sa pomery uvedené v recepte.

  POTREBNÉ VYBAVENIE

  Coopers koncentrát (s pripojeným vrecúškom pivovarských kvasníc)

  1 kg cukor (sacharóza) alebo - glukóza alebo - napr.: extrakt z tmavého sladu alebo - Enhancer

  - voda

  - merač cukru

  - sklenený balónik alebo nádoba na fermentáciu s objemom cca 30 l

  -fermentačná trubica

  -odmerka na cukor

  -kapsulátor

  -uzáver

  p>

  -pivové fľašky alebo plastové fľaše, v tomto prípade nebudete potrebovať uzáver alebo uzáver.

  Ďalšie fázy prípravy piva sú:

  Umiestnite uzavreté plechovku s extraktom na 10 minút do nádoby (drezu) s horúcou vodou (táto slúži na skvapalnenie obsahu, uľahčenie extrakcie)

  Do cca 5 litrovej nádoby nasypte 1 kg cukru ( Poznámka: cukor je možné nahradiť glukózou alebo sladom) pridajte 2 litre vriacej vody a miešajte, kým sa cukor nerozpustí, potom pridajte obsah plechovky a znova dôkladne premiešajte.

  Po vychladnutí roztok zlejte do fermentačnej nádoby alebo balóna. Pridajte 20 litrov vlažnej vody (pozn.: pre lepšiu chuť si môžete vodu vopred prevariť alebo použiť minerálku) a všetko dôkladne premiešať.

  Konečná teplota tuhnutia by mala byť 21-27°C. Ak je v tomto rozmedzí, pridajte sušené droždie obsiahnuté vo vrecúšku (Poznámka: pamätajte, že teploty nad 30°C kvasinky zabijú. Pri teplotách pod 18°C ​​sa kvasenie nemusí vôbec spustiť). Po pridaní kvasníc všetko dôkladne premiešame a otvor nádoby (balónik) uzatvoríme umiestnením kvasnej trubice do uzáveru.

  Odporúčaná teplota kvasenia je 18 až 24 °C. Poznámka: Len v prípade tzv Pri „pivách pre pokročilých“ môže byť teplota kvasenia nižšia a pohybuje sa od 15 do 20 °C. Doba prvého kvasenia (vo fermentačnej nádobe) je približne 7 dní.

  Po 7 dňoch pred naliatím piva do fliaš sa uistite, že kvasenie skončilo (vylučuje sa tým riziko fliaš prasknutie alebo prílišné spenenie piva). Kontrola zahŕňa potvrdenie, že na povrch nedosahujú žiadne bubliny a mladina sa začína číriť. (Poznámka: koniec kvasenia je možné potvrdiť cukromerom (vínomerom), keď ukazuje 1 Blg – prvé kvasenie možno považovať za ukončené.

  Pridanie cukru – pridajte 4 g cukru do každá 0,5-litrová fľaša, pri väčších fľašiach primerane viac – na tento účel použite odmerku cukru. (Poznámka: neprekračujte vyššie uvedené množstvo, pretože môže prasknúť fľaša a pivo bude príliš šumivé. Podcenenie množstva cukru zníži penenie piva).

  Pivo nalievajte pomocou hadice. do fliaš, bez narušenia sedimentu zo dna kvasnej nádoby (nalievanie je jednoduchšie z nádob vybavených kohútikom). Pri plnení , fľaše držte mierne naklonené, čo obmedzí penenie piva Fľaše naplňte tak, aby v hrdle zostalo cca 5 cm voľného miesta Po zaviečkovaní primiešajte cukor niekoľkonásobným otáčaním fliaš. p>

  Uzavreté fľaše umiestnite na 4 dni do teplej miestnosti s teplotou cca 20°C (neskladujte na priamom slnku) Potom pivo presuňte do chladnejšej miestnosti (cca 15°C) pre objasnenie. Po nafľaškovaní sa tzv druhé kvasenie v trvaní minimálne 12 dní

  Pivo je pripravené na konzumáciu približne po 2-3 týždňoch, plnú chuť však získa až po 2-3 mesiacoch. Hotové pivo je možné skladovať na chladnom mieste až 2 roky. (Poznámka: pri podávaní piva dávajte pozor, aby ste nenarušili kvasinky na dne fliaš).

  PAMATUJTE SI! NAKUPUJETE OD OFICIÁLNEHO DISTRIBÚTORA!

  Navštívte naše ďalšie aukcie, kde si môžete kúpiť produkty v kategóriách, na ktoré sa špecializujeme a my vám pošleme všetko spolu:

  VINÁRSTVO

  PIVO

  DESTILÁTY

  p>

  STAROSTLIVOSŤ

  VÝROBA SYRA

  PEKÁRSTVO

  KUCHYNSKÉ A dekoratívne sklo

  POČASŤOVÉ STANICE

  PRÍSLUŠENSTVO KUCHYŇA

  ZÁHRADA

  BROWIN – pretože domáca výroba je lepšia – BIOWIN