Čerstvo pražená káva Peru Tunki Bio Speciality

• Sádzač: Raul Mamani
• Farma: Raul Mamani, Mamani
• Oblasť: San Pedro de Putina Punco
• Nadmorská výška: 1600 m -1 800 m nad morom
• Odroda: Caturra, Catimor
• Typ spracovania: mokré
• Zber: hlavný apríl – október, druhý september – február
• Úroveň praženia: stredná
• Dátum praženia: kávy sú pražené priebežne, zvyčajne 2-3 dni a maximálne 10 dní spätne od dátumu zadania objednávky

Názov ocenenej bio kávy Peru Tunki pochádza z miestne žijúce druhy vtákov vyskytujúce sa v peruánskych Andách a bežne nazývané „kohút skál“. Oblasť pestovania Punco sa nachádza v juhovýchodnej časti Peru, na hraniciach s Bolíviou v nadmorskej výške približne 1 700 m n. m. Plantáže sa nachádzajú v andskej džungli, severne od jazera Titicaca, pri vstupe do Národného parku Tambopata. Reserve.

Táto jedinečná peruánska káva sa pestuje a spracováva udržateľným spôsobom bez použitia pesticídov alebo iných chemikálií. Plodiny sa zbierajú ručne a na spracovanie sa používa pramenitá voda.

Skóre SCAA dosiahlo 86 bodov, a to vďaka intenzite chuti s bohatým telom a jemnou citrusovou kyslosťou. Vyznačuje sa jedinečnou kvetinovou arómou s vyváženou sladkou čokoládou, kde sú bobule a citrusové tóny jemne viditeľné.

Káva Peru Tunki je v súčasnosti považovaná za jednu z najlepších a najlepšie hodnotených organických káv na svete. je niekoľkonásobným medailistom:

• Najlepšia organická káva v Peru, Expo Cafe Peru v rokoch: 2015, 2013, 2012, 2011, 2009, 2007 a 2005.
• Druhé miesto medzi 51 kávami z celého sveta v Cupping Quality 2012 Rainforest Alliance.
• Prvé miesto medzi 45 kávami na svete v Cupping Quality 2011 Rainforest Alliance
• Vyhrala kávu roka 2010 Roasters Guild - Speciality Coffee Association of America SCAA.

Zelená káva Peru Tunki Specialty pred procesom praženia

Pražená káva zalievaná do chladiacej misy

Čerstvo pražená káva Peru Tunki Specialty

Ilustračné balenie kávy - balenie s ventilom a šnúrkou

Kávu štandardne balíme do obalov s ventilom a šnúrkou, takže nemusíte hľadať pracky na uzavretie otvoreného obalu, za príplatok (v rámci tzv. BALENIE AKO DARČEK), kávu balíme do ďalších jutových vrecúšok.

Je možné vyrobiť aj personalizované balenie.