SUŠENÝ CESNAK 1kg

Cesnak - je rastlina zo Strednej Ázie, ktorej kulinárske a liečebné využitie je známe už po stáročia. V súčasnosti sa pestuje takmer po celom svete. Charakteristická pálivá chuť a štipľavý zápach cesnaku je spôsobený vysokým obsahom éterických olejov obsahujúcich látky s baktericídnymi vlastnosťami. Tieto vlastnosti cesnaku boli v Číne známe už pred 4000 rokmi.

Použitie: cesnak sa používa na tučné bravčové a baranie mäso, ako aj na jemnú hydinu, králičie mäso a dokonca aj na hra. Cesnak dokazuje svoje všestranné využitie ako prísada do údenín, rýb, polievok (boršč, ražná polievka), omáčok, zeleniny, húb, vajec, syrov, šalátov, zeleninových šalátov, nakladaných uhoriek a marinád. Chuť a intenzívna vôňa sa vplyvom teploty zjemňujú. Nezabúdajte preto, že na varenie či pečenie ho treba pridať o niečo viac ako do studenej kuchyne. Je to cesnak, ktorý dáva charakteristickú chuť a vôňu. Cesnak je vysoko cenený v mäsovom priemysle a vo farmaceutickom priemysle.

Vlastnosti: Cesnak bol až do 19. storočia (t. j. do zavedenia vakcín) jedným zo základných liečiv. proti infekčným chorobám. Moderná medicína potvrdzuje liečivé účinky cesnaku: zabraňuje vápenateniu žíl, povzbudzuje trávenie, znižuje krvný tlak, zvyšuje imunitu, pôsobí regeneračne. Reguluje črevnú bakteriálnu flóru, znižuje krvný tlak, zlepšuje činnosť pečene a pankreasu. Má choleretické a antiparazitické vlastnosti. Upokojuje podráždenie spôsobené uštipnutím hmyzom. Účinné látky obsiahnuté v štipľavom esenciálnom oleji s charakteristickou vôňou pôsobia antibioticky a aktivujú bunky. Zápach cesnaku možno čiastočne zmierniť konzumáciou čerstvej petržlenovej vňate, zeleru, ľubovníka, kávových zŕn alebo strúčikov s cesnakom. Cesnak má špecifickú vôňu a chuť, ktorá je spôsobená tioglykozidovými zlúčeninami a alínom. Allina má určité účinky v ústach a gastrointestinálnom trakte, možno ju prirovnať k účinku silného antibiotika. Cesnak tiež obsahuje fytosteroly, pektíny a minerálne soli, vrátane: selén, ktorý má veľmi priaznivý vplyv na náš organizmus. Cesnak sa používa pri prechladnutí, chrípke (jeden zo základných prvkov zahrievacích nápojov spolu s medom a mliekom), ušných infekciách, znižuje množstvo produkovaných hlienov a tiež oslobodzuje telo od parazitov.

Produkt neobsahuje konzervačné látky a glutaman sodný!

Hmotnosť jedného kusu = 1kg

Krajina pôvodu: Čína