American Lager je štýl piva, ktorý je oceňovaný pre svoju jednoduchosť a dostupnosť. Je to pivo, ktoré sa hodí na mnohé príležitosti a možno ho podávať ako osviežujúci nápoj alebo sprevádzať ľahké jedlá. American Lager je štýl piva, ktorý je známy svojou hladkosťou, čírosťou a ľahkou chuťou.

Zloženie:

• Viking Malt Pilsner Malt – 3 kg
• Karamelový slad 30 Viking Malt - 0,5 kg
• Centennial chmeľ (USA) - 25 g
• tipy na varenie (zjednodušený návod)

Parametre:

• Farba: cca 7 EBC
• fermentačná teplota: cca 10-15°C
• spodne kvasené pivo
• sada vystačí na 20l piva
• obsah alkoholu: 4 % obj.
• obsah základného mladinového extraktu: 12°Blg
• trpkosť; 25 IBU

Vlastnosti piva:

1. Čírosť: Americký ležiak je veľmi čisté pivo, čo znamená, že je priehľadný a bez sedimentov.
2. Svetlá farba: svetlo zlatá až slamová farba. Ide o pivo s veľmi svetlou farbou.
3. Mierna chuť: Americký ležiak sa vyznačuje jemnou, jemnou chuťou. Má nízky chmel a miernu sladovosť. Chuť je často popisovaná ako mierne sladká s jemnými tónmi chleba a obilia.
4. Nízka horkosť: Toto pivo má nízku horkosť, čo znamená, že nie je príliš horké ani suché. . Tento štýl je priateľský k ľuďom, ktorí nemajú radi výraznú horkosť.
5. Stredná sýtenosť: Americký ležiak je zvyčajne stredne sýtený, vďaka čomu je mierne sýtený a osviežujúci.
6. Nízkoalkoholické: Je to pivo s nízkym obsahom alkoholu, zvyčajne v rozmedzí od 4 % do 6 % objemu alkoholu, vďaka čomu je vhodné na pitie vo väčších množstvách.
7. Chladenie: Americký ležiak sa často podáva vychladený, vďaka čomu je ideálnou voľbou na horúce dni.
8. Populárne: Toto pivo je veľmi obľúbené v Spojených štátoch a je často spájaný s klasickými americkými večierkami a akciami.

Všetko, čo potrebujete na prípravu jedinečného piva American Lager.

Sada vyžaduje ďalšie kvasnice: - kvasnice Saflager W-34/70 alebo Gozdawa GLW 35 dostupné na našich aukciách.

-------------- -------------------------------------------------- --------------------------

Odstreľovanie:

Sada obsahuje nemletý slad. Tryskanie je dostupné na našich aukciách.

------------------------------------ ------------------------------------------------- - -- 

S touto sadou môžete získať približne 40 fliaš piva American Lager.

Súpravy sú založené na sladoch od Vikingov Sladovňa.

b>

Balenie: dvojvrstvové blokové šité papierové vrecko.

Varenie piva je výrobný proces, pri ktorom sa fermentujú zložky ako slad, chmeľ, voda a kvasnice, aby sa získalo pivo. Tu je všeobecný popis procesu varenia piva:

1. Rmutovanie: Proces začína rmutovaním, pri ktorom je slad zmesou jačmenných zŕn, ktoré sú rozdrvené a vystavené vhodnej teplote vody. To spôsobí, že enzýmy v slade premenia škrob na cukry, čím vznikne sladová tekutina nazývaná mladina.
2. Filtrovanie: Sladina sa potom oddelí od zvyšného sladového zvyšku pasírovaním. Dá sa to urobiť pomocou sita alebo špeciálnych sít používaných v procese varenia piva.
3. Var: Prefiltrovaná mladina sa zahreje do varu a potom sa pridá chmeľ. Chmeľ dodáva pivu charakteristickú chuť, vôňu a horkosť. Počas varu sa v rôznych časoch pridáva chmeľ, aby sa dosiahli rôzne chuťové efekty.
4. Chladenie: Po uvarení je potrebné mladinu ochladiť na vhodnú teplotu kvasenia. Dá sa to urobiť pomocou chladiča alebo špeciálnych výmenníkov tepla.
5. Kvasenie: Vychladnutá mladina sa premiestni do fermentora, kde sa pridajú kvasinky. Kvasinky premieňajú cukry na alkohol a oxid uhličitý počas procesu fermentácie. Fermentácia môže trvať od niekoľkých dní až po niekoľko týždňov v závislosti od typu piva.
6. Zrenie a čírenie: Po ukončení fermentácie sa pivo nechá dozrieť a vyčíriť. To pomáha vyhladzovať chuť a odstrániť nežiaduce usadeniny.
7. Stáčanie do fliaš alebo sudov: Po dozretí sa pivo stáča do fliaš alebo nalieva do sudov. Pri fľaškovaní sa pridáva aj malé množstvo cukru, aby sa pivo prirodzene sýtilo.
8. Fľaškové zrenie: Po nafľaškovaní sa pivo nechá zrieť vo fľašiach po stanovenú dobu. Počas tohto procesu sa pivo môže rozvinúť a získať ďalšie chute a arómy.

Stojí za zmienku, že vyššie uvedený popis je len všeobecným náčrtom procesu varenia piva. Existuje veľa rôznych štýlovpív a rôznych techník, ktoré možno použiť v závislosti od preferencií sládka.