Gril so 4 horákmi - tyč až 900 mm

Zariadenie je určené pre gastronomický priemysel. Gril je poháňaný zemným plynom alebo plynom propán-bután (z fľaše, LPG). Bol navrhnutý s dôrazom na detail. Štyri výkonné horáky grilujú mäso na ražni, ktorú otáča spoľahlivý obojsmerný striedavý motor. Nerezový plášť chráni prístroj pred mechanickým poškodením a koróziou.

Spotreba plynu - bezpečnosť

Profesionálne cateringové zariadenie na grilovanie mäsa je prispôsobené GZ 50 (zemný plyn). Označenie GZ 50 zodpovedá súčasnému označeniu zemný plyn G-20.

Sada obsahujeprídavné trysky na plyn propán-bután,aby mohla byť rýchlo prispôsobený plynu z fľaše.

Na prvom mieste je bezpečnosť, kebab je vybavený bezpečnostným ventilom. Ak zhasnú plamene vo vykurovacích telesách, poistný ventil automaticky preruší prívod plynu.

Technické údaje o spotrebe plynu

Typ plynu / Výkon [kW] / Spotreba [m3/hod]

• G-20 20 mbar / 11,12 / 1,156
• G -20 25 mbar / 12,36 / 1,278
• G-30 30 mbar / 11,25 / 0,909
• G-30 36 mbar / 11,80 / 0,908
• G-30 50 mbar / 12,1 / 0,955
• G-31 37 mbar / 11,40 / 0,885

hygiena práce

V spodnej časti zariadenia sa nachádza veľká tácka pozostávajúca z dvoch odnímateľných prvkov, na ktoré odkvapkáva tuk. Vďaka tomu môžeme ľahko udržiavať hygienu práce a udržiavať zariadenie čisté.

Napájanie

Pomocou namontovaného motora v hornej časti zariadenia a po pripojení do zásuvky (230 V) môžete zmeniť smer otáčania ražňa. Vďaka tomu bude mäso vo vnútri zariadenia prepečené rovnomerne.

Šíp

Šíp 900 mm možno ľahko v demontovanom stave je držaný horným a spodným uzamykacím mechanizmom. Vďaka tomu môžeme naraz naložiť až 80 kg mäsa.

Regulácia teploty

4 nezávislé gombíky namontované v pevnom ráme regulujú teplotu radiátora. Kebab má dve označenia, ktoré nás informujú o veľkosti plameňa:

• značka zobrazujúca veľký plameň znamená normálne zahrievanie,
• značka zobrazujúca malý plameň znamená menšie zahrievanie.

Špecifikácie produktu

• Číslo dielu H226001
• Článok o stave Nové
• Dĺžka zariadenia 550 mm
• Šírka zariadenia 470 mm
• Výška zariadenia 1150 mm
• Maximálny tlak plynu 50 mbar
• Dĺžka výtoku 900 mm
• Vložka na mäso od 50 do 80 kg
• Výkon zariadenia 12 kW
• Napájanie plynom G-20 (GZ50)
• alebo propán-bután
• Napájanie motora 230 V
• Dĺžka kábla 165 cm
• Veľkosť balenia (DxŠxV) 600 x 585 x 1115 mm
• Hmotnosť balenia 35 kg

Sada obsahuje:

• Kebabový plyn gril
• Propán-butánové trysky
• Tanec + 2 x odkvapkávač
• Návod na použitie

Zariadenie má certifikát CE zhody - potrebné pre Sanitárnu a epidemiologickú stanicu